En trinnvis oppskrift med et bilde av en festlig salat med kål, reker og urter hjemme. Sunt, næringsrikt og lite kalorier. Videooppskrift.
Det er et stort antall salater som du ikke kan liste alle sammen. Salat med kål, reker og urter er en lett og frisk rett som kan tilberedes både om vinteren og om sommeren. Det fortjener å bli tilberedt. Det ser passende ut på et festlig bord og passer godt til et daglig måltid. Hvis du vil overraske gjestene og skjemme bort familien din med noe nyttig og velsmakende, er denne salaten det du trenger. Kål er tross alt en kilde til fiber, og reker er en kilde til naturlig protein. Dette er en fantastisk duo for de som ønsker å gå ned i vekt og de som er på slankekur.
Rekesalat er i perfekt harmoni med fiskeretter. Den er enkel å tilberede og tilhører budsjettmåltidene. Selv til tross for at det er reker i oppskriften, er det få av dem, men smaken føles godt. Det viktigste du må ta hensyn til er valget av sjømat. Smaken på salaten avhenger av kvaliteten. Stort sett er det selvfølgelig bedre å kjøpe rå, uskallede reker. Men iskrem er også egnet, de er allerede klare og det er mindre oppstyr med dem. Disse er allerede tilberedt og trenger ikke mates på nytt med kokende vann.
Se også hvordan du lager en festlig smaragdarmbåndssalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 126 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ung hvitkål - 300 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Kokte frosne reker-150-200 g
- Salt - klype eller etter smak
- Persille - liten haug
Steg for steg matlagingssalat med kål, reker og urter, oppskrift med foto:
1. Skrell kålen fra de øvre blomsterstandene. de er vanligvis skitne og flekkete. Kutt den nødvendige mengden fra kålhodet. Vask den under rennende vann, tørk den med et bomullshåndkle og skjær den i tynne strimler.
2. Vask, tørk og hakk persille eller annet grønt.
3. Hell de kokte frosne rekene med kaldt vann og la det tine. Tine dem i kaldt vann vil bevare alle de nyttige egenskapene til produktet. Siden rekene allerede var kokt før frysing, kan de spises uten videre bearbeiding.
Også for en salat kan du steke rekene i en panne i olje, men da vil kaloriinnholdet i retten og skadeligheten av produktet øke, selv om smaken på salaten med stekte reker vil bli bedre.
4. Skall skallet av rekene og skjær av hodet.
5. Legg all mat i en dyp bolle.
6. Krydre fersk salat med kål, reker og urter med vegetabilsk olje og salt. Selv om majones eller uraffinert olivenolje er egnet for dressing. Rør i maten og avkjøl i kjøleskapet i 15 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en sommer rekesalat.
