Alle husmødre vet at en rett, spesielt en festlig, i tillegg til det som skal være velsmakende, bør den også være vakker. Derfor er det viktig å vite hvordan og hvordan det kan dekoreres og dekoreres. Presenterer en mesterklasse "Roser fra poteter".
Innhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Du kan lage slike roser ikke bare fra poteter. De kan også lages av hvite kålrot, rødbeter eller gulrøtter. Også røde roser er laget av poteter, farget med rødbetsjuice. Det anbefales å bruke gamle grønnsaker; rosetter fra unge knoller kan være veldig skjøre. Men hvis du øver og blir vant til det, kan du lage dem av grønnsaker. Det er flere måter å varmbehandle roser på: fritert, stekt i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Smaken deres vil avhenge av valgt matlagingsmetode. For eksempel frityrstekte, de blir veldig stekte, de vil være velsmakende, men samtidig mer kaloririke. I en mikrobølgeovn vil rosettformede chips vise seg, og i en ovn som bakte poteter. Hvilken måte som er bedre er opp til deg.
Du kan dekorere alle retter med slike roser, fra salater til å dekorere kjøtt- og grønnsaksretter. I tillegg vil en slik dekorasjon muntre opp gjestene og skape en magisk uvanlig atmosfære ved bordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 87 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 1 stk.
- Salt - 1/5 ts eller å smake
- Malet søt paprika - 1/4 ts
- Spyd av tre - ca 20 stk.
Å lage roser av poteter
1. Skrell potetene, selv om du kan la den ligge med skallet, så vil rosene være med kanten, hvordan du går frem, velg selv. Skjær deretter knollene i tynne skiver, jo tynnere jo bedre, helst 1,5 mm. For å gjøre dette kan du bruke en grønnsakskvern. Lag også rektangulære firkantpinner, 1 hver. for hver rose vil de fungere som knopper.
2. Legg potetskivene i en bolle, smak til med salt og tilsett malt paprika.
3. Rør potetene for å fordele salt og krydder jevnt.
4. Begynn nå å danne roser. Ta en potetpinne "knopp" og pakk et par potetblader rundt den, som blir fikset med tannpirkere. Legg deretter til noen flere kronblad, og fest dem igjen med tannpirkere. Antallet potetblader kan være ubegrenset, det viktigste er at rosen ser harmonisk ut.
5. Stek de ferdige rosene på noen måte. Frityrstekt-varm opp raffinert vegetabilsk olje og dypp rosene i den i 3-4 minutter vekselvis. I ovnen (mikrobølgeovn) - legg rosene på en bakeplate (plate) og send dem til apparatet. I ovnen vil de koke i 15-20 minutter, i mikrobølgeovnen - i 7. Fjern forsiktig tannpirkere fra de ferdige rosene og dekorer retten med dem.
Og her er en videooppskrift for å lage roser av poteter: