For å bake en sjokoladekake trenger du melk, mel, brus, sukker og et par ingredienser til. Deigen er ikke luftig - fuktig på innsiden, men på utsiden med en lett sprø skorpe. Steg-for-trinn oppskrift med bilde.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Oppskriften på en sjokoladekake uten egg slo meg på stedet da jeg så sammensetningen av de nødvendige produktene og fremstillingsmetoden på et utenlandsk nettsted. Forfatteren beskrev oppskriften så deilig at jeg bestemte meg for å prøve den. Matlaging var ikke vanskelig i det hele tatt, høye kulinariske ferdigheter krevde ikke, og hele familien likte paien.
Mange synes det er fantastisk å bake uten egg, men ikke i det hele tatt. Det er veldig enkelt og hyggelig å bake uten dem. Og for meg, deigen uten egg viser seg å være mye mykere og godere, i tillegg til dette er det lettere for kroppen å ta opp. I tillegg bruker jeg kakaopulver i denne kulinariske gleden, men hvis du ønsker det, kan du erstatte det med naturlig mørk sjokolade. Den må forhåndssmeltes i et vannbad. Etter å ha prøvd å lage en slik delikatesse en gang hjemme, vil du se at det er veldig enkelt å forberede.
Om ønskelig kan kaken dekkes med sjokoladeglasur, eller nøtter eller kirsebær kan tilsettes i deigen. Disse produktene passer godt sammen. Og hvis produktet blir kuttet i to på langs og smurt med krem, får du en ekte bursdagskake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 220 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 10 minutter for elting av deig, 40 minutter for baking
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Melk - 200 ml
- Kakaopulver - 2 ss
- Sitronsyre - 1 ts uten topp
- Natron - 1 ts uten topp
- Malet kanel - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Sukker - 5-7 ss eller å smake
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av eggfri melkesjokoladekake
1. Hell romtemperatur melk og vegetabilsk olje i en bolle. Rør for å fordele de flytende ingrediensene jevnt.
2. Tilsett kakaopulver, sukker, natron og sitronsyre.
3. Rør maten igjen til den er jevn.
4. Tilsett mel. Det er ønskelig å sile den gjennom en fin sil for å berike den med oksygen. Da vil produktet vise seg å være mer storslått og delikat. I stedet for hvetemel kan du bruke rug- eller havremel. Da vil produktet vise seg å være mer diett.
5. Elt deigen til den er jevn og homogen, slik at det ikke blir klumper. Deigenes konsistens skal være som tykk rømme, dvs. heller.
6. Dekk en ildfast form med pergament eller fett med et tynt lag vegetabilsk olje. Hell deigen og send den til bake i en oppvarmet ovn på 200 ° C i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en tresplitter - den skal komme tørr ut.
7. Fjern den eggløse melkesjokoladekaken fra formen etter at den er avkjølt. Dryss med melis eller kakaopulver før servering.
Se videooppskriften om hvordan du lager en eggfri sjokoladekake: