Honning og ingefærbakst betyr at nyttår og jul nærmer seg. Imidlertid kan slike produkter ikke bare være rike, men også magre. Dette vil spesielt appellere til de som er på diett eller ser på vekten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Faste, kosthold, en god figur, ideell vekt - dette er alle begrensende faktorer når bakevarer ikke bør konsumeres, noe som ofte blir en reell utfordring for søtselskere. Denne kategorien mennesker er tvunget til å gi opp fet mat og animalske produkter. Og søtsaker, spesielt bakevarer og melprodukter, består nesten alltid av egg, smør eller margarin. Når du kjenner en god oppskrift, kan du imidlertid unne deg alle slags magre delikatesser tilberedt uten egg og meieriprodukter. Slike produkter er lette, men ikke mindre velsmakende.
Du kan tilsette en rekke frukt, bær og grønnsaker til en magert lever. Og på nyttårsferie er det vanlig å lage ingefær-honningbakverk. Så hvorfor ikke gjøre et slikt produkt magert. Og du vil ikke ødelegge figuren, og du vil støtte tradisjonen. Takket være slike produkter blir magre kaker ikke bare utrolig velsmakende, men også sunne.
For magert baking anbefaler jeg deg å bruke luktfri vegetabilsk olje, kaldpresset olivenolje er egnet. Hvis du er redd for å bake produkter uten egg, legg deretter en skje med potet- eller maisstivelse. Det vil tjene som et flott bindemiddel.
- Kaloriinnhold per 100 g - 338 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Vegetabilsk olje - 80 ml
- Tomatsylt - 100 ml
- Ingefærpulver - 1 ts
- Honning - 3 ss
- Svisker - 50 g
- Valnøtter - 50 g
Lag honning pepperkaker i saltlake
1. Hell vegetabilsk olje i en beholder for elting av deig.
2. Hell saltlake i smøret, tilsett ingefærpulver og honning. Enhver honning er egnet for magre kaker: blomster, bokhvete, lime, etc. Og saltlaken kan brukes ikke bare til tomat, men også til agurk, courgette, etc.
3. Rør de flytende komponentene slik at de blir jevnt fordelt og det oppnås en homogen masse.
4. Hell melet, som er bedre å sile i en bolle. Dette vil berike den med oksygen, noe som vil gjøre deigen luftig og mør. Forresten, magert bakverk kan lages sjokolade, hvis en del av melet erstattes med kakaopulver.
5. Elt deigen. Det skal ligge bak hendene og veggene på oppvasken. Vær myk og elastisk på samme tid.
6. Hakk valnøttene og forhakk dem i en ren og tørr stekepanne. Vask svisker, tørk med et papirhåndkle og skjær i 1 cm biter.
7. Tilsett svisker med nøtter til den elte deigen.
8. Elt deigen igjen for å fordele den tilsatte maten gjennom blandingen.
9. Legg deretter deigen på en flat overflate og kjevle den ut med en kjevle. Du kan justere tykkelsen på informasjonskapslene selv. Hvis du vil at kjeksene dine skal være sprø, tynn dem, mykere dem tykkere. Plukk deretter opp nyttårs kakeskærer (juletrær, stjerner) og skjær ut deigen med dem.
10. Overfør kakene til et bakepapirkledd bakepapir. Selv om du kan sette informasjonskapsler uten papir. Det er nok olje i deigen, og produktet fester seg ikke.
11. Forvarm ovnen til 180 ° C og send informasjonskapsler til baking. Steketiden vil avhenge av tykkelsen på produktet og ønsket konsistens. Deigen rulles tynnere og er klar på 15 minutter. Imidlertid vil kakene i alle fall ikke steke på mer enn en halv time.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pepperkaker.
