Oppskriften på hjemmelaget jordbærkompott vil appellere til både voksne og barn. En trinnvis beskrivelse og et bilde hjelper deg med å forberede en velduftende hjemmelaget kompott.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Sommeren er sjenerøs med bær og frukt. Jeg vil spise mer og mer, men akk, bærsesongen er kort. Hvordan lage en bestand for vinteren, for eksempel fra jordbær? Vi foreslår at du ruller opp kompotten for vinteren uten sterilisering. Jordbær er et av de første sommerbærene. Søt, aromatisk, deilig. Hvem kan motstå? Siden ikke alle har frysere for frysing, vil vi bevare kompott.
Vi anbefaler deg å først spise opp dette fantastiske bæret, og deretter koke syltetøyet. Men når du samler små, men de mest velduftende bærene fra sengene (eller kjøper på markedet), så er det på tide å rulle opp kompotten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 45 kcal.
- Porsjoner - 2 bokser
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Vann - 2 liter
- Jordbær - 800 g
- Sukker - 200-300 g
Steg-for-trinn forberedelse av jordbærkompott for vinteren uten sterilisering
Først og fremst vil vi forberede bankene. De må vaskes grundig med natron og skylles med rennende vann. Det er ikke nødvendig å sterilisere flere glass. Men steriliser lokkene ved å koke dem i 5 minutter.
Nå jordbærene mine. Hell jordbær i en bolle og dekk til med rikelig med vann. La det stå i 5 minutter, etter angitt tid, tøm vannet og skyll jordbærene under rennende vann.
Vi fjerner kelkbladene og legger bærene i glass. Vi legger 400 g jordbær i hver krukke.
Kok opp rent vann og fyll glassene helt til toppen.
Vi lar glassene stå i 15 minutter, dekket med lokk. Etter 15–20 minutter helles vannet fra boksene i kjelen, som allerede har blitt farget og har fått jordbæraroma. Tilsett sukker. Vær oppmerksom på at du kan trenge mer eller mindre sukker. Prøv det etter din smak.
Kok opp drenert vann med sukker og fyll på glassene.
Vi lukker glassene umiddelbart med lokk. Vi snur boksene opp ned for å kontrollere tettheten, og pakker dem til de er helt avkjølte.
Vi lagrer ferdig jordbærkompott for vinteren på et tørt og mørkt sted i ikke mer enn to år.
Se også videooppskrifter:
Jordbærkompott for vinteren like lett som å skalle pærer
