En trinnvis oppskrift med et bilde av sjokolade laget av nøtter og tørkede aprikoser i sjokolade hjemme. Matlagingsteknologi, utvalg av produkter, kaloriinnhold og videooppskrift.
Hjemmelaget søtsaker har mange fordeler i forhold til kjøpte kolleger. For det første er de mye sunnere og bedre. Og for det andre, og viktigst, inneholder de ikke kjemiske tilsetningsstoffer, smakforsterkere og stabilisatorer. En annen fordel er rask matlaging. Når du bruker 30 minutter aktivt arbeid, får du en deilig hjemmelaget delikatesse. Hvis du ikke har prøvd å lage godteri hjemme ennå, har du mistet mye! Tross alt er dette en utrolig spennende prosess.
Du kan lage hjemmelagde søtsaker av tørkede aprikoser, svisker, dadler, bananer, tranebær, kirsebær, nøtter, rosiner, frø og annen tørket frukt. Samtidig brukes ikke et eneste gram sukker her. Du kan ta hvilken som helst sjokolade, svart, hvit, melk eller diverse sjokolade passer. I dag skal vi lage godteri av nøtter og tørkede aprikoser i mørk sjokolade.
Dette er en næringsrik og lett, og viktigst velsmakende og sunn delikatesse. Disse godteriene er perfekte som en rask og tilfredsstillende matbit. De er moderat kaloririke, så de vil belaste deg med energi, gi deg livskraft og styrke. De kan være velsmakende å mate og overraske både små og voksne med en søt tann. De vil også tjene som en fantastisk håndlaget gave. Tross alt er hele sjelen investert i produksjonen.
Se også oppskriften på søtsaker laget av tørket frukt og nøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 235 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tørkede aprikoser - 100 g
- Kakaopulver - 1 ss.
- Valnøtter - 50 g
- Mørk sjokolade - 100 g
Steg-for-trinn tilberedning av søtsaker fra nøtter og tørkede aprikoser i sjokolade, oppskrift med foto:
1. Skrell valnøttene eller kjøp kjerner som allerede er skrelt. Hvis ønskelig, stikk dem først gjennom en ren, tørr stekepanne. Da vil de ha en mer uttrykksfull aroma og smak.
2. Legg valnøttene i en hakker og knus dem. Hvis det ikke er en slik enhet, legg nøttene i en pose og rull dem med en kjevle slik at de er detaljerte.
3. Overfør nøttesmulene til en dyp bolle der du skal steke nøttene.
4. Vask tørkede aprikoser og tørk med et papirhåndkle. Hvis det er veldig hardt og tett, fyll det på forhånd med varmt vann og la stå i 10 minutter. Den blir mettet av fuktighet og blir myk. Tørk deretter de tørkede aprikosene godt med en serviett. Ha i en hakker og puré. Du kan også vri tørkede aprikoser gjennom en kjøttkvern.
5. Send de tilberedte tørkede aprikosene til en beholder med knuste nøtter.
6. Rør valnøttene med tørkede aprikoser. Dette gjøres best med hendene slik at massen blir homogen. Demp maten med vann for å forhindre at maten klistrer seg til hendene.
7. Form deretter godteriet med våte hender. De kan ha hvilken som helst form du liker best: runde, ovale, firkantede, etc.
8. Bryt sjokoladen i biter og ha i en bolle.
9. Smelt sjokoladen til en flytende konsistens, pass på at den ikke koker. Dette kan gjøres i mikrobølgeovn eller dampbad.
10. Dypp tilberedte godteri i smeltet sjokolade.
11. Virvle de sjokoladebelagte godteriene til de er jevnt belagt på alle sider.
12. Legg de sjokoladebelagte nøttene og de tørkede aprikosene på bakepapir eller matfolie og sett i kjøleskap i en halv time for å fryse sjokoladen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokolade med tørket frukt.
