En trinnvis oppskrift med et bilde av sjokoladekremost. Subtilitetene i matlaging, utvalg av produkter, kaloriinnhold og en videooppskrift på en deilig dessert.
Hjemmelaget bearbeidet ost fås med en mer delikat og subtil smak enn den påtrengende butikkmotparten. I tillegg kan industrielt bearbeidet bearbeidet sjokoladeost inneholde tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Derfor presenterer dagens anmeldelse en deilig oppskrift på bearbeidet sjokoladeost hjemme. Det er enkelt å lage hjemme med cottage cheese tilgjengelig. Etter å ha tilberedt denne naturlige ostemasseresserten uten kjemikalier og andre unødvendige tilsetningsstoffer en gang, vil du alltid lage den for familien din. Den resulterende bearbeidede osten er glatt, glatt og øm med en sjokoladearoma. I en varm form er den viskøs, og i avkjølt tilstand fryser den og blir ganske tett.
Osten inneholder kakaopulver, noe som gir massen en bestemt smak og farge. Men hvis du vil, kan du bruke mørk sjokolade av høy kvalitet. Det vil tilføre desserten mer aroma og smak. Velg hjemmelaget hard cottage cheese med et løst korn. Du kan oppbevare ost i kjøleskapet i ca 1 uke i en beholder med et godt skrudd lokk. Dessert er deilig å servere med morgenkaffe eller te på et stykke ferskt hvitt brød, kjeks, toast. Hvis det er ønskelig, bruk det som fyll for bagels, kaker, muffins, muffins.
Se også hvordan du lager en sjokolade dessert med rømme og havregryn i et dampbad.
- Kaloriinnhold per 100 g - 238 kcal.
- Porsjoner - 350 g
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelaget cottage cheese - 200 g
- Natron - 0,5 ts
- Sukker - 50 g
- Kakaopulver - 2 ss
- Smør - 50 g
- Egg - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av sjokoladesmeltet ost, oppskrift med foto:
1. Ta den dype bollen som du skal bruke til dampbadet, og ha ostemassen i den.
2. Tilsett deretter kakaopulver. Hvis du bruker mørk sjokolade, hakk den fint eller riv den på et grovt rivjern.
3. Tilsett egg og mykt smør i bollen. Juster oljemengden avhengig av fettinnholdet i ostemassen. Hvis ostemassen er fettfattig, bruk en dobbel porsjon smør. Følgelig tvert imot, hvis hytteosten er hjemmelaget og veldig fet, trenger du ikke tilsette olje.
4. Tilsett deretter sukker og natron i maten. Hvis du bruker sjokolade, trenger du kanskje ikke sukker, fordi søtheten i sjokoladen i seg selv vil være tilstrekkelig.
5. Fordyp en blender i maten og kvern alt til en jevn, jevn konsistens.
6. Legg en bolle med mat på et dampbad. For å gjøre dette, legg vann i en kjele og kok opp. Legg skålen med ostemasse slik at den ikke kommer i kontakt med kokende vann.
7. Tilbered maten, rør hele tiden, slik at de ikke brenner seg.
8. Så snart de første boblene dannes på overflaten av bollen, fjern den fra varmen. La den smeltede sjokoladeosten avkjøle seg ved romtemperatur, og avkjøl deretter.
Se også videooppskriften på hvordan du lager sjokoladekremost.
