For kaffeelskere presenterer jeg en trinnvis oppskrift med et bilde av kaffe med bakt melk. Nyt en deilig drink med en unik kremaktig smak. Videooppskrift.
Det er mange kaffeoppskrifter i dag. En av de populære typene er kaffe med tilsetning av melk, oftest bakt kaffe. Tenk på forskjellen mellom vår favoritt og dens andre kolleger - kaffe med bakt melk. Det er en velsmakende og kalorifattig drikke laget med en servering av nybrygget espresso og bakt melk. Det er ofte valgt av de som er på en diett, ønsker å gå ned i vekt, eller bare lede en sunn livsstil. For de som overvåker vekten eller for hvem søtsaker er kontraindisert, kan sukker utelukkes fra oppskriften, eller honning kan tilsettes i stedet. Sukkerfri kaffe regnes som en drink av ekte kjennere, og en dråpe bakt melk vil tilføre en behagelig ettersmak uten å endre kaloriinnholdet i drikken. Det er interessant at drikken har en særegenhet: i forskjellige land kalles den annerledes. For eksempel kalles kaffe i Italia Cortado, i den polske hovedstaden Warszawa kaffe …
Grunnlaget for å lage slik kaffe er espressokaffe, som vanligvis brygges med en minimumsmengde vann. Tilberedt kaffe helles i en serveringskopp og varm bakt melk tilsettes, eventuelt med sukker. Varm melken sakte slik at det dannes mye mer skum. Men hvis du liker en kald drink, kan kaffe fortynnes med kald bakt melk. Kaffe serveres med bakt melk i kopper og fat, en teskje legges, og de drikker den som te. En drink serveres med smørbrød, bær, frukt og søtsaker legges på bordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 30 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Nykvernet brygget kaffe - 1 ts
- Sukker - 1 ts eller etter smak (kan utelukkes fra oppskriften)
- Bakt melk - 50 ml
Steg-for-trinn tilberedning av kaffe med bakt melk, oppskrift med foto:
1. Hvis du har en kaffemaskin, kan du tilberede en espressokaffe i denne maskinen. I andre tilfeller, ta en tyrk og hell kaffe i den. Jeg anbefaler å male kaffebønner like før du forbereder drikken. På denne måten vil smak og aromakvaliteter bli bevart i den så mye som mulig.
2. Tilsett deretter sukker i tyrkiet. Du kan helt ekskludere det fra oppskriften.
3. Fyll kaffen med drikkevann. Mengden kan være hvilken som helst. Hvis du vil at bakt melk skal dominere i drikken, er 30 ml henholdsvis nok vann, og omvendt, foretrekker mer melk.
4. Sett kalkunen på ovnen med middels varme.
5. Kok opp kaffen og fjern kalkunen fra varmen. La den trekke i 1-2 minutter. Vær nøye med drikken under kokingen, som et skum dannes på overflaten av kaffen, som raskt stiger, og som drikken kan slippe ut av.
6. Hell den ferdige kaffen i et glass eller en kopp. Gjør dette forsiktig slik at de bryggede bønnene ikke blir fanget. Du kan bruke filtrering, for eksempel en fin sil eller gasbind.
7. I løpet av denne tiden, varm melken i mikrobølgeovnen eller på komfyren i et krus og tilsett glasset i kaffen. Hvis du ønsker det, kan du bruke kald melk. Det er en smakssak.
8. Smak på ferdig kaffe med bakt melk umiddelbart etter tilberedning med alle smaker: sjokolade, ost, søtsaker, smørbrød, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kaffe med melk i en tyrker.
