Frisk solfrukt - gode fordeler med smak, helse og skjønnhet! Les og se en video om fordelene med fiken, hvordan du velger og spiser dem. Ferske fiken er en deilig delikat frukt fylt med tykk honningssirup og små runde frø som forsiktig brister mellom tennene. Plukkede frukter kan holde seg i svært kort tid, derfor blir de oftere levert til forbrukere i tørket form.
Opprinnelsen til fiken
Figentreet, som også kalles fikentreet, tilhører slekten ficusplanter. Det ser ut som en stor viltvoksende ficus, prikket med pære-lignende små frukter med en lysegul eller lilla farge.
Fiken vokser i tropiske og subtropiske soner. Oftest finnes den i Hellas og Spania, Tyrkia og Kaukasus, Sentral -Asia og Krim. Fruktens historie er mer enn 5000 år gammel, og gamle Caria, et fjellområde i Lilleasia, regnes som sitt hjemland.
Fikentrær har lang levetid og kan bære frukt i omtrent 200 år. De tåler godt å være nær andre trær, vokser på steinete jordarter og steiner, og er motstandsdyktige mot skadelige insekter og tørke.
Interessante fakta om fiken
- I det gamle Hellas var frukten så verdifull at ethvert forsøk på å ta den utenfor landet ble likestilt med smugling og ble ansett som forræderi. Det er en oppfatning at det var denne forbudte frukten som Adam og Eva smakte, som de ble utvist fra paradiset for.
- Den store legen Avicenna anså fruktene av fiken for å være uunnværlige matvarer for eldre mennesker. De styrker det kardiovaskulære systemet, er indikert for skader på bein og ledd, og inneholder den høyeste prosentandelen fiber sammenlignet med andre frukter.
- Soldatene fra hæren til Alexander den store i kampene og kampanjene spiste utelukkende fiken og rosiner. Er det ikke dette som ga dem styrke og bidro til å erobre nesten halvparten av verden?!
- 100 g ferske fiken inneholder ikke mer enn 70 kcal, så bare en frukt som veier 15 g kan tilfredsstille sulten din. Mennesker som har gjennomgått alvorlig sykdom og stress, mentalt og fysisk utmattet, ferske fikenfrukter blir bokstavelig talt satt på beina.
- Interessant nok anses mindre frukter som bedre og sunnere, mens en lysegul farge indikerer den beste varianten. Frukten regnes som god hvis den inneholder ca 900 frø.
Sammensetning av fiken: vitaminer, sporstoffer og kalorier
Friske fiken inneholder 14 mineraler og 11 vitaminer, samt 14 aminosyrer, som er involvert i å bygge proteinvev. Kalsium, magnesium, betakaroten og jern, ca 25% glukose og fruktose bidrar til normalisering av fordøyelsessystemet. Frukten er rik på omega-3 og omega-6 fettsyrer, som bekjemper anemi og styrker nervesystemet. Kaloriinnholdet i et ferskt produkt er mye mindre enn for tørket frukt, så bruken vil ikke skade figuren.
Frukttrærets frukt (et annet navn på fiken) overgår også epler betydelig i jernsammensetning, og i mengden kalium er frukten den andre siden nøtter. Regelmessig inntak av fikenfrukt forhindrer utseende av kreftceller på grunn av det rike innholdet av katekiner og epikatekiner.
Kaloriinnhold i ferske fiken
per 100 g - 57 kcal:
- Proteiner - 0,7 g
- Fett - 0,2 g
- Karbohydrater - 13, 7 g
Kaloriinnhold i tørket fiken
per 100 g - 257 kcal:
- Proteiner - 3, 1 g
- Fett - 0,8 g
- Karbohydrater - 57, 9 g
Fordelene med fiken
Syltetøy, syltetøy, gelé og til og med vin er laget av frisk frukt. Og sentralasiatiske dushub - konsentrert tykk sirup brukes til matlaging. Den solfylte frukten brukes til alle slags desserter, og kombinasjonen med kjøtt- og ostretter gir dem en særpreg og en spesiell aroma.
Fersk frukt er spesielt verdifull fordi de har et lavere kaloriinnhold. Men i denne formen er de bare tilgjengelige om sommeren og høsten. Derfor, for å forberede et lager av verdifulle vitaminer for fremtidig bruk, tørkes fruktene. Denne prosessen reduserer ikke bare nyttige stoffer, men konsentrerer dem heller og gjør produktet enda mer verdifullt.
En hel avhandling kan skrives om de fordelaktige egenskapene til fiken. Det er kjent for sårheling og antipyretiske egenskaper, er et legemiddel for anemi, bronkial astma, takykardi og nyresykdom. En sterk hoste og ondt i halsen vil bli lettet av fiken kokt i melk. Salve behandler vitiligo og skallethet i huden.
Denne frukten inneholder ficin, den hjelper til med å rense de indre veggene i blodårene og forhindrer utvikling av tromboflebisk sykdom, samt hypertensjon og venøs insuffisiens.
Folk som er engasjert i mentalt og kreativt arbeid må spise fiken, da det fremmer blodfortynning, noe som resulterer i forbedret oksygentilførsel til hjernen.
I kosmetologi, basert på fruktene av fikentreet, lages rensemasker og nærende kremer, som er indikert for enhver hud. De er spesielt gode med økt tørrhet, forårsaker ikke irritasjon, gir farge og ungdom tilbake i ansiktet og virker løftende.
Hvis du tar en frisk moden frukt, kutter du den i to og masserer ansiktet, halsen, hendene med fruktkjøttet, så etter flere slike prosedyrer blir huden fløyelsaktig, øm og fuktet.
Se en video om fikenes gunstige egenskaper:
Skade av fiken og kontraindikasjoner for bruk
I rimelige proporsjoner kan fiken konsumeres av alle. Men i menneskekroppen med åpenbare tegn på fedme, blir metabolske prosesser forstyrret, noe som vil forstyrre absorpsjonen, noe som vil resultere i vektøkning.
Det anbefales ikke å bruke frukten for diabetes og pankreatitt, det er også uønsket for de som lider av gikt å spise den, siden den inneholder mye oksalsyre, og for den riktige metabolismen må kroppen ha et sunt metabolsk system.