Hvis du vil gå ned i vekt og gå ned noen kilo, vil et karbohydratfritt kosthold hjelpe deg. Tilberedning av en karbohydratfri suppe med grønnsaker og slakteavfall. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
De viktigste synderne for å få overvekt og kilo er karbohydrater. Derfor anbefaler ernæringseksperter å begrense antallet. Selv en spesiell karbohydratfri diett ble utviklet, som ble grunnlaget for Kreml-dietten. Etter denne ernæringsmessige korreksjonen er resultatene imponerende. Essensen i dietten er å begrense inntaket av karbohydrater, noe som reduserer aktiviteten og produksjonen av insulin i bukspyttkjertelen. Dette hormonet er involvert i akkumulering av fettvev i kroppen. Når det utilstrekkelig akkumulerte fettet begynner å bli konsumert. Dette er virkningsmekanismen for et karbohydratfritt diett, noe som fører til vekttap.
Det er mange oppskrifter for et karbohydratfritt kosthold. I dag skal vi lære å lage en karbohydratfri suppe med grønnsaker og slakteavfall. Tross alt er hovedfokuset for en karbohydratfri meny proteiner og fett. Det er de som er tilstede i denne suppen. Bare ikke tro at suppe laget av innmat tilhører andre klasse. Giblets, mage, ører, nyrer, tunge - alt dette kalles slakteavfall og kan spises. Noen av dem er dessuten ikke dårligere enn kjøtt når det gjelder næringsverdi. Enhver type ingefær kan vaskes. Oftest bruker de kylling, men svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun osv. Er også egnet. Du kan til og med ta alle slags forskjellige varianter, som du kan kjøpe i vekt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Slakteavfall (utvalg og type) - 300 g
- Løvblad - 2 stk.
- Kål (hvilken som helst variant) - 250 g (jeg har hvitkål og blomkål)
- Allehånde erter - 3 stk.
- Søt pepper - 1 stk. (Jeg har frosset)
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 0,5 ts
- Hvitløk - 2 fedd
Steg for trinn tilberedning av karbohydratfri suppe med grønnsaker og slakteavfall, oppskrift med foto:
1. Vask og tilbered de valgte biproduktene. Hvis det er leveren, fjern deretter filmen og fjern karene, vask blodproppene fra hjertet i kanalene, tøm magen for fett, suge nyrene over natten. Og hvis du bruker en tunge, fjern den hvite huden etter å ha kokt den. Skjær dem deretter i mellomstore biter, legg dem i en kjele, dekk til med vann og tilsett en hel skrelt løk. Fjern den på slutten av tilberedningen av suppen, fordi det er nødvendig at det bare gir smak, nytte og aroma. Jeg gjør også oppmerksomheten din mot det faktum at hver type slakteavfall blir tilberedt i forskjellig tid. Buljong fra leveren tilberedes i omtrent 30 minutter, fra hjertet og magen - opptil 1 time, fra tungen - 2 timer. Fra nyrene brukes ikke buljong til suppe, de er ferdige kuttet og lagt i pannen.
2. Når buljongen er klar, tilsett hakket hvitkål og blomkål i blomsterstandene i pannen. Du kan også bruke brokkoli, peking, rød, Brussel og andre varianter. Skrell gulrøttene, skjær i tynne strimler eller riv på et grovt rivjern og send det også til pannen.
3. Legg paprikaen ved siden av. Hvis den er frossen, må den ikke tines først. Fjern stilken, indre frø med skillevegger fra fersk pepper og skjær i terninger eller strimler.
4. Smak til suppen med salt, svart pepper, laurbærblader, allehånde. Tilsett greener hvis ønskelig. Kok opp den karbohydratfrie suppen med grønnsaker og innmat i ytterligere 5-7 minutter, fjern løken fra pannen og server retten til bordet.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en lett grønnsaksuppe.
