Liker du ingefær? Forbered den deretter for fremtidig bruk, slik at du kan nyte den hele året, tilberede deilige drinker og legge til alle slags retter. I denne anmeldelsen finner du ut hvordan ingefær er nyttig, du finner en trinnvis oppskrift med et bilde, hvordan du tørker det riktig og bruker det. Videooppskrift.
I dag er japansk og kinesisk mat på moten. Spesielt for hver dag manifesteres og vokser stadig mer interesse for ingefær. Tørket, malt, syltet, kandisert ingefær er en plante som brukes i mat i forskjellige former, i forskjellige oppskrifter på mat og drikke. Forskere har lenge bevist fordelene med ingefær. Bedøvelse, resorpsjon, helbredelse, antiinflammatorisk, stimulerende, koleretisk, tonisk, diaforetisk … Og dette er ikke en komplett liste over de helbredende egenskapene til ingefær.
Det mest unike krydderet er tørket ingefær. Sammenlignet med andre typer preparater har den en mye skarpere smak og større konsentrasjon av medisinske egenskaper. I tillegg har den i tørket form en viktig fordel - den trenger ikke ytterligere behandling og lagres i lang tid. Og når det gjelder aroma og smak, er tørket ingefær på ingen måte dårligere enn fersk, men tvert imot, i de fleste tilfeller erstatter den den. Vi vil finne ut i denne anmeldelsen hvordan du tilbereder tørket ingefær i biter for fremtidig bruk.
Se også hvordan du lager krydret ingefær og honning te.
- Kaloriinnhold per 100 g - 335 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 2-3 timer
Ingredienser:
Ingefær - hvilken som helst mengde
Steg for trinn tilberedning av tørket ingefær i biter, oppskrift med foto:
1. Skrell ingefæren, vask og tørk med et papirhåndkle.
2. Skjær ingefæren i tynne ringer på 3-4 mm tykke. Selv om hakningsgraden ikke er viktig, kan du kutte den i hvilken som helst form du liker.
3. Legg ingefæren på en stekeplate og sett den i en forvarmet ovn til 60 grader i ca 2 timer. Du kan imidlertid tørke ingefær ved romtemperatur ved å plassere den i solen på et varmt sted, eller bruke en elektrisk tørketrommel.
4. Tørk ingefæren i skiver, rør av og til og tørk jevnt på alle sider. Legg den ferdige ingefæren på bakepapir eller avis og la den avkjøle. Brett deretter inn i en glassbeholder og oppbevar ved romtemperatur på et tørt sted. Tørket ingefær kan også males til pulver ved hjelp av en kaffekvern eller kvern.
Tørket ingefær kan brukes til å lage te, da det kan hjelpe deg å gå ned i vekt. I tillegg oppfrisker, forsterker, forsterker, tørker ingefærrot og styrker immunsystemet.
Se også videooppskriften om hvordan du lager tørket ingefær.
