Liker du gulrøtter, deres lyse farge og smak? Lag en enkel gulrotkremsuppe. Og for å gjøre det mer tilfredsstillende, bytt ut vannet med grønnsaks- eller kyllingbuljong, og server med krutonger ved servering. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn tilberedning av fløte gulrotsuppe
- Videooppskrift
Gulrøtter er et lager av vitaminer og mineraler. Rotgrønnsaken inneholder mye betakaroten og er et essensielt produkt på menyen for mennesker med dårlig syn. En lys og gledelig grønnsak kan brukes til å tilberede et stort utvalg av retter. For eksempel, når som helst på året, kan du tilberede gulrotkremsuppe, som er bra for faste dager. I vintersesongen blir den kokt av gamle gulrøtter og konsumert varm, og på sommerdager brukes en ung grønnsak, som blir til en forfriskende suppe. Samtidig viser suppen seg i hvert fall tilfredsstillende, den fordøyes lett, den kompliserer ikke magesekvensen. Det skal bemerkes at retten er tilberedt av rimelige ingredienser.
Når sesongen begynner nå, vil vi dra nytte av muligheten og fordelene. La oss lage en deilig gulrotsuppe med kyllingbuljong. Selv om du kan gjøre den mager ved å koke den i grønnsaksbuljong og tilsette litt fløte, blir smaken rikere og retten mer tilfredsstillende. I denne oppskriften brukte jeg restene av alle vinterpreparater som kan erstattes med friske grønnsaker. Det viktigste er at gulrøtter forblir det viktigste dominerende produktet. Da vil parabolen ha en mett gulrot-oransje nyanse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 186 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 4 stk.
- Poteter - 1 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Søt paprika - 1 stk. (fersk, frossen eller hermetisert)
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Zucchini - 0, 5 stk. (fersk, frossen eller hermetisert)
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn tilberedning av gulrotkremsuppe, oppskrift med foto:
1. Skrell poteter og gulrøtter, vask og skjær i biter av hvilken som helst størrelse. etter å ha kokt suppen, blir grønnsakene fortsatt knust.
2. Vask vingene, fjern de resterende fjærene og legg i en kjele. Om ønskelig kan du kutte dem i falanger. Tilsett løk og hvitløksfedd.
3. Fyll kjøttet med vann, sett det på ovnen og kok etter å ha kokt i 30 minutter.
4. Tilsett deretter poteter og gulrøtter i gryten.
5. Ha paprikaen der. Rengjør den fra frø med partisjoner og skjær den til hvilken som helst størrelse.
6. Tilsett straks hakket fersk eller hermetisert courgette i buljongen.
7. Send deretter urter og kok suppen til alle grønnsakene er ferdige.
8. Sil suppen gjennom en fin sil, vend buljongen med vinger tilbake i kjelen. Og ha grønnsaksmassen i en dyp bolle.
9. Bruk en blender til å hakke grønnsakene til de er glatte og glatte og gå tilbake til suppegryten.
10. Hvis det ikke er nok væske, tilsett det. Selv om vannmengden er en smakssak. Hvis du vil at fløtesuppen skal vise seg å være en flytende konsistens, tilsett væske, hvis du foretrekker en tettere masse - la den være som den er.
11. Smak til suppen med salt og malt pepper, kok opp og la det småkoke i 5-7 minutter. Hell den ferdige gulrotkremsuppen i boller, legg en vinge i hver bolle og, om ønskelig, en skje rømme eller fløte, samt kjeks.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager videooppskrift for gulrotpurésuppe.
