Vaniljekake ble tilberedt, kjøpt og spist av mange, og ikke alle brukte vaniljesauskake. Selv om det ikke er vanskelig å forberede det. Vil du prøve en slik delikatesse? Les denne anmeldelsen og unne familien din med hjemmelagde kaker.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Chouxdeig er en av de raskeste og enkleste deigformene. For å forberede det kreves et minimum av ingredienser: mel, smør, egg. Det er et luftig og sprø chouxdeig som nesten alltid fungerer godt. Det viktigste er å kjenne tre elskede regler. Tilbered først alt veldig raskt. For det andre, må du holde øye med temperaturen på deigen, som ikke bør overstige 60 ° C, slik at proteinet ikke krøller. For det tredje - bruk ferske egg og forvarm dem til romtemperatur. Hvis du følger alle disse triksene, vil du sikkert glede familien din med en uvanlig velsmakende dessert.
Etter den første tilberedningen av kaken i henhold til denne oppskriften, vil du definitivt sette pris på oppskriften. Kombinasjonen av små kjeks med frodig krem vil sikkert overraske hver eter. En slik kake kan til og med serveres på et festlig bord. Enhver krem du liker er perfekt for ham. Rømme er imidlertid den enkleste og billigste. I tillegg kan du supplere konfekten med frukt og bær. Deilige og naturlige ingredienser vil bare gi kaken en harmonisk smak, og vertinnen vil motta mange komplimenter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 310 kcal.
- Porsjoner - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Salt - en klype
- Smør - 120 g
- Egg - 2 stk.
- Drikkevann - 80 ml
- Rømme - 400 ml
- Sukker - 100 g
- Mørk sjokolade - til pynt
Hvordan lage en chouxdeig
1. Skjær smøret i skiver og dypp i en kjele. Hell i drikkevann.
2. Varm blandingen til koking over middels varme. Rør i maten for å danne en homogen væske.
3. Hell mel i en bolle og rør med salt.
4. Hell den varme, fet væsken i en bolle med mel og elt deigen raskt til den kommer av sidene av fatet. Konsistensen vil være ganske tykk. La deigen avkjøle seg til romtemperatur.
5. Tilsett ett egg i den kjølte deigen og elt deigen med en skje til den er jevn.
6. Tilsett deretter det andre egget og elt deigen igjen.
7. Deigenes konsistens blir ganske rennende og glatt.
8. Hell deigen på en stekeplate med en spiseskje og la den renne. Det vil ha form av en sirkel. Send bakeplaten til et varmekammer oppvarmet til 200 grader og stek produktene i 15 minutter. Jeg merker meg at kakene kan lages i hvilken som helst form, i lange strimler eller som en vanlig helhet med en kake.
9. Etter denne tiden, reduser du varmen til 150 grader og fortsetter å bake kjeksene i ytterligere 15 minutter. Slå deretter av ovnen, åpne døren litt og la produktene avkjøle.
10. Gå nå til tilberedningen av kremen. Kombiner rømme med sukker.
11. Med en mikser på høy hastighet, visp rømme ca 10 minutter til den er luftig og dobbel i størrelse.
12. Deretter begynner du å forme kaken. Velg en praktisk flatrett og legg ut noen bakt, kjølt tortilla.
13. Smør dem med sjenerøs rømme. Du kan legge nøtter eller bær på toppen.
14. Fortsett å legge ut kakene og smør dem med krem. Form kaken til en halvcirkelformet form.
15. Riv sjokoladen og dryss over kaken. Du kan også smelte den i et vannbad og helle glasuren over produktet. Send desserten til avkjøling og suge i kjøleskapet i 2 timer.
16. Etter denne tiden kan kaken serveres med en kopp fersk te eller kaffe.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en chouxdeigkake.
