Lei av å spise frokost med eggerøre og spaghetti? Lag deretter varme og solide italienske smørbrød - bruschetta med epler og ost. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av bruschetta med epler og ost
- Videooppskrift
Bruschetta er en italiensk forrett som er en spesiell slags smørbrød. Dette er en skive ristet eller ristet brød til det blir lyst og sprø. Det vil si at hovedforskjellen mellom bruschetta og en sandwich er ferdigstekt eller ristet brød, som fyllet påføres. Hjemme brukes tradisjonelt et ekte italiensk brød til retten - ciabatta, som i vårt land kan erstattes med en fersk baguette eller hvitt brød av høy kvalitet.
Bruschetta er en favoritt rask matbit av alle italienere. Siden du hele tiden kan eksperimentere med fyllet, hvorfra det er mange alternativer for smørbrød. For eksempel kan fyllet være søtt eller solid (kjøtt, grønnsaker, fisk). I moderne mat serveres bruschetta før hovedretten, slik at gjestene kan lade opp før hovedmåltidet. Retten tilberedes så raskt og enkelt at selv et barn kan håndtere den. I dag skal vi lage en allsidig elegant sandwich som kan serveres på både det søte og hovedbordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 252 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Italiensk ciabatta -brød eller hvitt brød - 1 skive
- Eple - 0,5 stk.
- Hard ost - 4-5 skiver
- Olivenolje - 1-1, 5 ss
Steg for trinn tilberedning av bruschetta med epler og ost, oppskrift med foto:
1. Bruk en skarp kniv til å skjære en brødskive 1-2 cm tykk.
2. I en ren, tørr skillet tørker du brødet på begge sider før det brunes. Det er ikke nødvendig å tilsette olje ved steking.
3. Dette kan gjøres ikke bare i en panne på ovnen, men også på grillen, risten eller i ovnen. Det er nødvendig å steke ciabattaen slik at den bruner litt på utsiden, men forblir myk på innsiden. Juster tilberedningsgraden selv. Elsker en stekt skorpe, stek brødet litt lenger.
4. I mellomtiden skjærer du osten i tynne skiver. Vask eplet, skrell det av frø og skjær det også i små skiver.
5. Dryss med olivenolje mens de fortsatt er varme, tørkede brødskiver.
6. Mett brødet med smør, men ikke for mye slik at det ikke klirrer. Hvis du ønsker det, kan du rive brødskorpen med et fedd hvitløk.
7. Ha fyllet på brødet: overlapp eple- og osteskivene vekselvis, som vist på bildet.
8. Ferdig bruschetta med epler og ost kan serveres til bordet, og hvis du ønsker det, kan du fortsatt varme opp smørbrødet i ovnen eller mikrobølgeovnen for å smelte osten. Denne lette retten er flott for å tilfredsstille sult, fordi Serveres først og fremst som en rask matbit.
Se også videooppskriften om hvordan du lager bruschetta med fiken, epler og ost. Julia Vysotskayas oppskrift.
