Fans av ikke-triviell smak vil garantert glede seg over den delikate syrlige syltetøyet av kornel. Tilbered det i henhold til vår oppskrift.
Har du noen gang laget dogwood syltetøy? Hvis ikke, må dette korrigeres umiddelbart, fordi den sur-søte, litt syrlige smaken ikke kan la noen være likegyldige. Denne syltetøyen er ikke bare god på et stykke rull med en kopp kaffe, det er fullt mulig å lage åpne paier med den, servere med is og til og med bruke den som en interessant saus til kjøtt. Vi tilsetter bevisst ikke for mye sukker, slik at overdreven sødme ikke overdøver den delikate smaken av dette ekstraordinære bæret. Er du fascinert? Interessert? Inspirert? La oss begynne og forberede en uvanlig velsmakende og aromatisk dogwood syltetøy.
- Kaloriinnhold per 100 g - 119 kcal.
- Porsjoner - 1 boks
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Cornel - 1 kg
- Sukker - 400 g
- Vann - 300 ml
- Sitronsaft - 1 ss l.
Steg-for-trinn forberedelse av frøfri dogwood syltetøy for vinteren-en enkel oppskrift
For å lage syltetøy må du sortere ut bærene, fjerne halene og halte eller ødelagte frukter. Vi vasker dogwood under rennende kaldt vann og heller 300 ml rent vann. Vi koker i 10 minutter.
Et viktig skritt er å fjerne groper og hud. For å gjøre dette, ta en metallsikt og slip de fortsatt varme bærene med en spiseskje. Dette vil gjøre dogwoodpuréen glatt og øm.
Vi setter dogwood tilbake til en liten brann og begynner å koke.
Tilsett straks sukker til den varme cornelian kirsebærpuréen, rør for å oppløse krystallene. Kok på svak varme i 20-25 minutter. I dette tilfellet bør volumet av syltetøy reduseres med nesten halvparten, og selve massen skal bli tykk og tyktflytende.
Vi steriliserer små glass. Sørg for at beholderen er tørr uten dråper vann før du legger syltetøy i dem.
Vi ruller opp eller vrir boksene og pakker dem inn og lar dem avkjøles gradvis. Ikke snu det forseglede syltetøyet.
Delikat og velduftende dogwood syltetøy er klar. Sørg for å forlate litt for å nyte det nå, uten å vente på det kalde været. Brygg te og server en bolle med denne deilige desserten.
