Diversifiser din daglige meny og lag møre ostekaker med honning. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn forberedelse av oransje-honning ostekaker med semulegryn
- Videooppskrift
Ostekaker til frokost, hva kan være bedre, sunnere og mer tilfredsstillende? Disse møre og luftige kakene er elsket av alle, uten unntak, ikke engang elskere av cottage cheese i en uavhengig form. Hvis du er lei av klassiske ostekaker med rosiner, foreslår jeg å lage honningostkaker med semulegryn og appelsinskall. Hovedhemmeligheten med denne retten er at ostemasse med frokostblandinger må gis slik at semulina sveller. Da vil ikke gryn av semulegryn føles, og ellers vil det slipe på tennene.
Semolina syrniki holder formen perfekt, ikke sprer seg i pannen, de viser seg å være luftige og luftige. Cottage cheese i denne oppskriften spiller en viktig rolle. Den skal ha moderat fuktighet. Hvis ikke, hvis produktet er veldig vått, må du legge til mer semulegryn. Da får du ikke ostekaker, men manniki. Fjern overflødig fuktighet fra ostemassen ved å henge den i gasbind eller ha den i et dørslag, slik at all myse er glass. Derfor, hvis produktet ikke er egnet, hjelper ingen triks med å lage en deilig tallerken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 382 kcal.
- Porsjoner - 15-20 stk.
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Semulegryn - 1-2 ss
- Salt - en klype
- Appelsinskall - 1 ts (tørket med pulver)
- Honning - 1-2 ss
Trinn-for-trinn-tilberedning av oransje-honning ostekaker med semulegryn, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en bolle for elting av deigen. Det kan ha et hvilket som helst fettinnhold fra 0 til 9%. Jo fetere, jo mer tilfredsstillende blir retten.
2. Tilsett semulegryn til ostemassen.
3. Dryss deretter med appelsinskall. Jeg bruker den tørket bakken. Men en smak av frisk frukt vil gjøre det. Riv deretter appelsinskallet på et fint rivjern.
4. Tilsett honning og en klype salt i deigen. Hvis du er allergisk mot biprodukter, kan du bytte ut honning med brunt sukker eller sette din favoritt syltetøy for søthet.
5. Rør i maten og legg egget. Selv om du i denne oppskriften kan spare på egg. Siden semolina fungerer som et bindemiddel her. Men med egg blir ostekaker bedre.
6. Elt deigen til den er jevn og glatt. Det blir tykkere enn for konvensjonelle ostekaker uten frokostblandinger. La den stå i en halv time for å hovne opp semulina. I løpet av denne tiden øker deigen merkbart i volum.
7. Pulver hendene med mel og form små ostekaker, som legges på en tallerken drysset med mel.
8. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Varm opp medium og tilsett ostemasse til grillen.
9. Stek dem til de er gyllenbrune og vend over på den andre siden der de steker til de er møre og rødmer. Server ferdige ostekaker med en skål med is, syltetøy og diverse pålegg. Og for barn kan du dekorere dem med sjokoladeglasur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ostekaker med semulegryn.
