En deilig og enkel råbete og gulrotsalat vil alltid være populær. Hvis du ikke har kokt den ennå, kan du se vår trinnvise oppskrift med et bilde.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging med foto
- Videooppskrifter
Enkle og tidsbesparende retter, inkludert salater, blir stadig mer populær. Sikkert mange av dere kjenner mer enn én oppskrift på kokte rødbetsalater - dette er en salat med rødbeter og nøtter og sild under en pels og mange andre. Og vi har tilberedt en fantastisk salat med rå grønnsaker, som tilberedes raskt, og viktigst, enkelt. I tillegg er en så lys salat veldig sunn og velsmakende. Passer til alle sideretter eller kjøtt. Kanskje du er ganske skeptisk til denne typen salat. Men det er verdt å prøve det minst en gang for å kjenne smaken helt sikkert. Vi håper du liker salaten, og du vil definitivt lage den igjen og igjen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 80 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Rødbeter - 300 g
- Gulrøtter - 300 g
- Vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
- Eplecidereddik - 2-3 ss. l.
- Hvitløk - 3 fedd
- Dill - 1 haug
- Salt
- Malet svart pepper
Steg-for-trinn forberedelse med et bilde av en sunn salat fra rå rødbeter og gulrøtter
1. Rengjør gulrøttene eller vask dem godt hvis du har unge røtter. Tre på et rivjern. For å få salaten til å se mer attraktiv ut, bruk en koreansk gulrotriver.
2. Rødbeter til salat, ta den som har en mørk farge. Disse rødbeter har den rikeste smaken. Og selvfølgelig fargen. Vi rengjør rødbeter og riv dem også på et rivejern for koreanske gulrøtter.
3. Nå kan du skrelle hvitløken og passe den gjennom en presse eller finhakke. Om våren kan hvitløk erstattes med vill hvitløk. Vi vasker dillen og hakker fint.
4. Tilsett nå vegetabilsk olje, gjerne kaldpresset olivenolje, men solsikkeolje vil være passende. Vi kler også salaten med eplecidereddik. Hvis dette ikke er tilgjengelig, ta en kantine, men i mindre mengder.
5. Salt og pepper salaten etter blanding. Hva annet kan du legge til i en slik salat, og hva ville være passende? Valnøtter, selvfølgelig! De må tørkes i en stekepanne eller i ovnen, skrelles av filmen og hakkes ikke veldig fint. Rosiner vil også passe godt til rødbeter og gulrøtter. Den må først dynkes i kokende vann i 20 minutter, og deretter tilsettes i salaten.
6. Server den tilberedte salaten umiddelbart til bordet. For de som er på diett og sunt kosthold, husk at rå grønnsaker og frukt er best konsumert om morgenen.
Se også videooppskrifter:
1) Deilig og saftig rå rødbetsalat
2) Lett salat av rødbeter og rå gulrøtter
