En populær, velsmakende og sunn salat av kål og gulrøtter vil hjelpe til med å utfylle en kjøttrett eller bli en lett matbit. I tillegg trenger du ikke bruke mye tid og krefter på å forberede den.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I den kalde vintersesongen er kroppen spesielt sårbar: den er utsatt for forkjølelse, immuniteten synker, håret blir matt, huden mister elastisiteten og humøret forverres. Daglig bruk av vitaminsalat laget av ferske grønnsaker vil bidra til å unngå disse plagene. Den er tilberedt av en rekke grønnsaker, men i dag foreslår jeg å bruke kål med gulrøtter. Dette er den mest populære salatkombinasjonen fordi disse grønnsakene er alltid tilgjengelige når som helst på året. I tillegg er retten veldig enkel å tilberede, og hver uerfarne husmor og nybegynner kokk kan lett takle den. I tillegg trenger du ikke å følge oppskriften i det hele tatt for å tilberede denne salaten. Og sammensetningen av maten kan endres ved å legge til eller erstatte ingredienser.
På samme måte inkluderer enhver salat en deilig og sunn dressing. Grunnlaget for enhver dressing er oftest alle slags vegetabilske oljer: solsikke, oliven, linfrø, valnøtt, etc. Alle har en gunstig effekt på hudens tilstand, blodårer, tarm og leverfunksjon. Imidlertid kan de suppleres eller fortynnes med eddik (bord, vin og frukt), soyasaus, sennep, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 50, 2 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 300 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Basilikum - noen kvister
- Persillegrønt - noen kvister
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Soyasaus - 2 ss
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg-for-trinn oppskrift på kål og gulrotsalat
1. Fjern de øverste blomsterstandene fra kålen. de er vanligvis skitne. Skjær den nødvendige delen av kålhodet, vask og finhakk. Sett resten i kjøleskapet. Hvis kålen er vinter, dryss den med salt og husk med hendene å la saften gå. Dette vil gjøre salaten saftigere. Slike handlinger utføres ikke med ungkål, den er saftig i seg selv.
2. Skrell gulrøttene, skyll, tørk med et papirhåndkle og riv på et grovt rivjern.
3. Ha hakket kål og revet gulrøtter i en salatbolle.
4. Smak grønnsakene til med salt, vegetabilsk olje, soyasaus og rør. Sett i kjøleskap i 15 minutter.
5. Før du serverer salaten, dryss den med hakket koriander og persille. Server den til bordet med hvilken som helst siderett eller spis den til en sen middag. Salaten er kalorifattig, så den vil ikke ødelegge figuren på noen måte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en vitaminsalat av kål og gulrøtter.
