Vil du lage et solid og velsmakende måltid? Deretter kan du kjøpe et vakkert gresskar og litt perlebygg. Perlebyg med gresskar er en uvanlig kombinasjon, der usyret frokostblanding får en uvanlig smak. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Bygggrøt er med rette dronningen av frokostblandinger. Billig, diett, velsmakende. Det var hun som likte enorm popularitet i antikken. Den var fylt med fisk, servert med vilt, og under innlegget var det hovedproduktet. I dag bruker vi den som tilbehør. Bygg kan imidlertid være en god hovedrett. Den tilberedes med sopp, kjøtt, grønnsaker og frukt. Vi vil diversifisere den daglige menyen med en ny, velsmakende og samtidig ikke dyr rett. La oss forberede bygg med gresskar. Diettgrøt med saftig og søtt gresskar er en flott kombinasjon. Den geniale kombinasjonen av tilgjengelige ingredienser skaper en deilig rett.
Gresskar med perlebygg er et skikkelig lite mesterverk. Dette er en fantastisk tilbehør til hjemmelaget lunsj og middag. Det kan sendes til innlegget, tk. den inneholder ikke kjøtt. Om ønskelig kan grøten lages søt eller saltet. Oppskriften er litt lang, fordi perlebyg må tilberedes på forhånd, dvs. suge. Men lønnskostnadene er minimale her. Det er på grunn av tilberedningstiden at mange husmødre ikke liker å lage bygg. Men det er ingen problemer med å lage grøt. Alt her er enkelt og tydelig hvis du følger den trinnvise oppskriften med et bilde.
- Kaloriinnhold per 100 g - 95 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 3 timer
Ingredienser:
- Perlebygg - 100 g
- Gresskar - 200 g
- Smør - 40 g
- Sukker - valgfritt
- Salt - en klype
Steg for steg tilberedning av gresskar med bygg, oppskrift med foto:
1. Sorter perlebyggen ved å fjerne søppelet. Hell den i en sil og skyll under rennende vann, og skyll av alt støv godt. Hell det på en tallerken og dekk til med vann ved romtemperatur. Vannmengden skal være dobbelt så mye som frokostblandingen. La bygg stå i 2 timer.
2. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen øke i volum og absorbere væsken. Returner den til silen og skyll igjen.
3. Ha byggen over i en gryte.
4. Tilsett en klype salt, sukker om ønskelig og dekk til med drikkevann. Ta også dobbelt så mye vann som korn. Kok opp grøten, reduser temperaturen til den laveste innstillingen, dekk til og stek i 1 time til den er myk.
5. Etter en time, smak på byggen. Hvis den er klar, tøm deretter resten av væsken.
6. Mens bygga koker, tilbereder du gresskaret. Skrell den av skreller, frø og fibre. Skjær i biter i størrelsen du vil se på tallerkenen din.
7. Smelt smøret i en skillet.
8. Ha gresskaret i en skillet med smør og stek til det er gyllenbrunt. Konsistensen til gresskaret skal være myk uten å forfalle. Hun må beholde formen. Selv om, hvis ønskelig, det ferdige gresskaret kan moses og kombineres med grøt. Dette er allerede en smakssak.
9. Ordne den tilberedte byg i porsjonerte tallerkener.
10. Og ha biter av gresskar i hver porsjon. Rør gresskaret med perlebyg og server maten til bordet. Hvis du ønsker det, kan du helle over retten med honning, strø over kanel, tilsett ostespon, dekorere med urter og andre smaker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bygggrøt med gresskar og svinekjøtt.
