Følger du juletradisjoner, men vet ikke hvordan du skal lage deilig og sjenerøs kutya? Jeg tilbyr en oppskrift på byggkutia med tørket frukt, valmuefrø og honning.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Christmas kutia er en flott kristen tradisjon. Som basis brukes hvete, perlebyg og ris oftest. Og før det ble laget av bygg og til og med rug. Valmuefrø, rosiner, nøtter, kandisert frukt, honning, tørket frukt, syltetøy brukes til dressing. Av alle ingrediensene som er oppført, er kokt hvete, valmuefrø og honning must-haves. Og noen til og med koker den med sjokolade. Hver komponent i kutya har sin egen symbolske betydning. Således er korn gjenfødt, og honning er søt guddommelig mat.
Kutya serveres på bordet med fremveksten av den første stjernen på himmelen, og det er med det du bør starte middagen. Kutia er næringsrik og sunn, fordi har en stor mengde sporstoffer og vitaminer. Den kan til og med brukes som en frittstående mat for ditt daglige kosthold. Og det er verdt å merke seg at det er ganske velsmakende! Rik, velsmakende og nærende kutia på forfedrenes bord garanterte en god høst og velstand for det kommende året! Derfor prøvde vertinnen å lage den rik og variert, og hver beholder sin egen signaturoppskrift.
I denne anmeldelsen lærer du hvordan du lager kutya av perlebyg, valmuefrø, svisker, tørkede aprikoser, rosiner og honning. Et slikt sett med produkter lar deg få en utrolig velsmakende rett. Selv om du kan fjerne eller legge til andre komponenter, avhengig av dine preferanser.
- Kaloriinnhold per 100 g - 343 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter, pluss tiden for koking av bygg
Ingredienser:
- Perlebygg - 100 g
- Rosiner - 30 g
- Tørkede aprikoser - 30 g
- Svisker - 30 g
- Valmue - 30 g
- Honning - 2 ss
Steg-for-trinn tilberedning av byggkutia med tørket frukt, valmuefrø og honning, oppskrift med foto:
1. Ha all tørket frukt i en beholder.
2. Hell kokende vann over dem, dekk til og la stå i 10 minutter for å svelle og myke.
3. Etter denne tiden fjerner du dem fra kokevannet, tørker med et papirhåndkle og skjærer i middels biter.
4. Kok valmuefrøene med kokende vann, rør og la stå i 15 minutter.
5. Tøm vannet gjennom en fin sil og gjenta samme prosedyre 2 ganger til. Deretter maler du valmuefrøene i en morter eller maler med en blender.
6. Sorter ut perlebygget og skyll for å vaske av alt støvet.
7. Fyll den med drikkevann og la den stå i 2 timer.
8. Kast bygg i en sil og skyll. Returner den til gryten.
9. Fyll med vann i et forhold på 1: 3 og sett på ovnen for å lage mat.
10. Kok opp, reduser varmen og fortsett å steke i 1-1,5 time til de er møre.
11. Når frokostblandingen absorberer vannet og blir mykt, tilsett de knuste valmuefrøene.
12. Hell deretter i honningen.
13. Legg den hakkede tørkede frukten.
14. Rør godt i maten for å fordele den jevnt.
15. Server avkjølt kutya til bordet. Men hvis du er vant til å spise varm grøt, kan du varme den opp igjen i mikrobølgeovnen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ekte kutya. Programmet "Alt vil bli bra".
