Steg-for-trinn oppskrift på bygg med honning agarics. Et enkelt alternativ for å tilberede en sunn og aromatisk rett. Videooppskrifter på bygggrøt.
Bygg er en utrolig sunn grøt. Den inneholder mye fiber, mineraler og vitaminer. Men til tross for dette har hun ikke veldig mange fans. Men hvis du koker det riktig og velger riktig kombinasjon med andre produkter, blir retten ikke bare tilfredsstillende og sunn, men også veldig velsmakende.
Perlebyg med honning agarics er en utmerket siderett som er perfekt til et daglig bord. Denne grøten med sopp er også en utmerket rett under fasten. Duftende mat vil tilfredsstille sult og få en stor mengde næringsstoffer. Du kan også lage bygg med gresskar.
For en oppskrift på bygg med sopp, er fersk sterk sopp uten skade best egnet. Men frossen kan også brukes med stor suksess. Til matlaging kan du også ta champignon, som selges i alle dagligvarebutikker, men skogssopp gir retten en spesiell smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 45 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Perlebygg - 1 ss.
- Vann - 3 ss.
- Honningssopp - 350 g.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 20 ml.
- Salt og pepper etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av perlebyg med honning
1. Tilberedning av bygg må startes på forhånd. Vi legger kornet i en kjele med en tykk bunn, fyller med vann i et volum på 1-1,5 liter og lar stå i romtemperatur i 2 timer. Deretter tapper vi all væsken, hell 3 glass rent vann i beholderen og sett på maksimal varme. Når du koker, reduser du varmen og koker i 15 minutter. I løpet av denne tiden kan vannet koke helt bort. Vi prøver bygg, hvis det ikke er klart ennå, tilsett deretter 100-150 ml kokende vann og kok til det er kokt i ca 5 minutter mer. Denne prepareringsmetoden gir sprøhet til grynene. Tøm deretter den gjenværende væsken og legg kjelen på en planke.
2. Fersk sopp, i henhold til oppskriften på perlebyg med sopp, ren for smuss, skyll under rennende vann. Hvis de fleste soppene er små, er det bedre å la dem være intakte. Og det er tilrådelig å male store sopp, og bringe dem nærmere i størrelse til mindre. Deretter legger vi dem i en kokekar, fyller med vann, tilsetter vann og steker i 20 minutter fra kokingstidspunktet. Det er viktig å ikke overeksponere dem under tilberedningen, slik at sopp blir elastisk og beholder formen godt. Etter det kaster vi det tilbake i et dørslag slik at all væsken er glass.
3. Hakk den skrellede løken i tynne strimler eller mer fint. Ha i en stekepanne eller gryte med oppvarmet olje og fres. Denne tilberedningsmetoden innebærer ikke rask steking, men myk tilberedning i solsikkeolje. Brannen skal ikke være sterk, og det skal være nok olje til å dekke det meste av løken. Dette forhindrer at produktet forkulles og blir som et resultat mykt, duftende, gyllent. Slik behandling er best egnet for en oppskrift på bygg med honning agarics.
4. Hakk gulrøttene med en kniv i form av tynne strimler eller riv dem. Vi legger til løken når den er halvklar. Stek lett.
5. Hell de tilberedte soppene i en beholder med gulrøtter og løk, dryss med svart pepper. Steketid på svak varme - ca 10 minutter. I løpet av denne tiden har honningssopp for en oppskrift med bygg tid til å suge i grønnsaken og blir litt stekt.
6. Hell den resulterende sjampinjestekingen i den tilberedte perlebyggen og bland forsiktig. Hvis frokostblandingen allerede er avkjølt, må retten varmes opp før servering.
7. Ferdig sprø perlekorn med honning agarics ser ganske attraktivt og veldig appetittvekkende ut. Duften tiltrekker seg enhver gourmet, selv uten tilsetning av spesielle krydder. Om ønskelig kan du tilsette et stykke smør og litt hakkede friske urter i porsjoner.
8. Deilig og sunn perlebyg med honning agarics er klar. Retten er helt selvforsynt, men den kan serveres med pickles eller din grønnsaksalat.
Se også videooppskrifter:
1. Bygggrøt med sopp
2. Ideell bygg med kjøtt og sopp
