Zucchini fritters er en enkel og velsmakende rett som kan tilberedes på mange forskjellige måter. I dag foreslår jeg å prøve en utrolig deilig oppskrift på sjokoladepannekaker med havregryn. Flakene legger til sunn fiber og tekstur til parabolen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini pannekaker er en av de første kursene som tilberedes av denne grønnsaken i nesten hver familie. Ved slutten av sommeren og begynnelsen av høsten har vi allerede nok av denne retten til at vi vil eksperimentere og lage nye retter. Jeg tror at du ikke vil overraske noen med vanlige zucchinipannekaker, så i dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager pannekaker av courgette, havregryn og med tilsetning av sjokolade. Dette er en veldig velsmakende og sunn rett, og havregryn vil tilføre måltidet ekstra metthet. Selv om steking i olje ikke er et sunt kosthold, kan overflødig fett fjernes med et papirhåndkle. Eller bruk en non-stick stekepanne, det krever en minimumsmengde fett, mens produktene ikke fester seg til overflaten.
Slike pannekaker kan tilberedes til en rask frokost eller middag, fordi tid for produksjonen krever et minimumsbeløp. Samtidig er pannekakene veldig velsmakende, og du kan bruke dem både varme og kalde. I tillegg kan de være forberedt på å gå: ta dem med deg på jobb eller gi dem til barnet ditt på skolen. De serveres som en egen uavhengig rett med en kopp te eller rømme. De utfyller også perfekt søtmelkgrøt. Og du kan erstatte denne grønnsaken med courgette eller squash.
- Kaloriinnhold per 100 g - 64 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Øyeblikkelige havregryn - 75 g
- Kakaopulver - 2 ss
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 1 ss eller å smake
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av courgette og havregryn sjokoladepannekaker:
1. Vask squashen og tørk med et papirhåndkle. Skrell dem av, og hvis det er store frø, skrell du dem av. Ta et rivjern eller installer en skurtresker med passende tilbehør.
2. Riv squashen. Bruk store tenner til å lage grove chips. Hvis grønnsaken gnides på et fint rivjern, frigjøres mye fuktighet fra det og pannekakene viser seg å være tørrere.
3. Tilsett havregryn til courgetteflakene. Jeg gjør oppmerksom på at de må være øyeblikkelige. Ellers, under steking, vil havregryn ikke ha tid til å lage mat, flakene vil forbli harde og smaken på pannekakene vil forverres.
4. Tilsett kakaopulver, sukker, en klype salt og egg.
5. Elt deigen med en spiseskje til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
6. Sett kjelen på komfyren, tilsett olje og varm godt. Skru temperaturen ned til middels innstilling og skje ut deigen for å danne pannekaker. Prøv å ikke røre hverandre, ellers holder de seg sammen. Stek dem på den ene siden i bokstavelig talt 3-5 minutter til en sprø skorpe dannes. Vend den deretter om og stek i like lang tid. De ferdige pannekakene vil ha en mørk brun farge, men dette betyr ikke at de er brent. De har denne nyansen på grunn av den tilsatte kakaoen. Så ikke bekymre deg hvis de er mørkere enn vanlig.
Se også videooppskriften på hvordan du lager sjokoladehavrepannekaker.
