Hjertelig, enkelt, velsmakende - bakt kjøtt med tomater. Denne retten er veldig populær blant husmødre. Forbered den til en familiemiddag hver dag og et festlig bord, og gled deltakerne på festen med deilig mat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det er mange oppskrifter på kjøttbaking i ovnen. Den er tilberedt med alle grønnsaker, sopp, under en osteskorpe, etc. Denne anmeldelsen er viet til en veldig enkel, men samtidig deilig rett - kjøtt bakt med tomater. Maten tilberedes veldig enkelt, bokstavelig talt 15 minutter av din deltakelse, og det er det. Resten av tiden vil vindkammeret fungere for deg. Alle typer kjøtt kan brukes: svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, kylling, kalkun, etc. Det viktigste i matlagingen er ikke å overeksponere det i ovnen, hvorfra det kan bli tørt.
Smaken på parabolen avhenger også av kjøttets friskhet: den må avkjøles. Delvis tint eller frossen skal ikke tas, ellers kommer det litt hardere ut. I alle andre henseender er det ingen vesentlige krav. Alle ingrediensene er lagt i lag: først kjøttet, deretter resten av produktene og det siste laget - ost. Når bakt, gir løk juice, noe som hjelper kjøttet til å lage bedre mat. Jo mer det er, jo saftigere blir maten. Hvis det er mulig, anbefaler jeg å sylt løken, så får retten en mer uttalt og pikant smak. Hvis du ønsker det, kan du også legge potetskiver til kjøttet for metthet. Vel, selvfølgelig er alle krydder akseptable her: merian, muskat, oregano, paprika. Hver av dem passer godt til kjøtt og tomater.
- Kaloriinnhold per 100 g - 139 kcal.
- Porsjoner per beholder - 15
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg
- Tomater - 3-4 stk.
- Løk - 3 stk.
- Hvitløk - 1 hode
- Ost - 250 g
- Sennep - 2 ss
- Majones etter smak
- Salt og svart pepper - en klype for hvert kjøttstykke
Tilberedning av kjøtt med tomater i ovnen
1. Fjern svinekjøttet fra filmen, fjern overflødig fett, skyll under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne skiver på 1 cm tykk.
Vask tomatene, tørk og skjær i halve ringer på 5-7 mm
Skrell løken, skyll og del en fjerdedel i ringer.
Fjern vekten fra hvitløken og finhakk feddene.
2. Bekle et stekebrett med bakepapir og kle kjøttskivene. Smør hvert stykke med sennep, smak til med salt, pepper og krydder. I dette tilfellet brukte jeg malt paprika og muskatnøtt.
3. Legg hakket hvitløk og løk på hvert kjøttstykke.
4. Legg tomatskivene på toppen. Husk at jo flere løk og tomater du har, desto saftigere blir kjøttet.
5. Hell produktene med majones. Juster beløpet selv. Elsker fet mat, ikke spar på produktet, foretrekk et produkt med mindre kaloriinnhold - begrens deg til noen få dråper. Dryss hele sammensetningen på toppen med ost, revet på et middels rivjern.
6. Forvarm ovnen til 200 ° C og stek svinekjøttet i ikke mer enn 30 minutter. Så snart du merker at fuktigheten som frigjøres fra bakeplaten vil fordampe, fjern kjøttet umiddelbart fra stekepannen.
De spiser nylaget varm mat. Hvis den ikke blir spist umiddelbart, varm den deretter opp igjen i mikrobølgeovnen.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt svinekjøtt med tomater og ost.
