Beskrivelse av den soppformede regnfrakken. Funksjoner i veksten, der det er vanlig. Hvilken kjemisk sammensetning har den, har denne sorten helbredende egenskaper? Kontraindikasjoner for bruk og skade på grunn av misbruk. Kulinariske oppskrifter med en stikkende regnfrakk. Den stikkende regnfrakken inneholder et bredt spekter av aminosyrer som forbedrer vitale funksjoner på alle nivåer. For eksempel forbedrer metionin fordøyelsesprosessen, forhindrer utvikling av åreforkalkning og koronar hjertesykdom, fjerner ammoniakk, toksiner og radionuklider fra kroppen, stabiliserer lipidmetabolismen og kontrollerer regenerering av skadet vev.
Cystinsyre deltar i dannelsen av epitelet og transaminasjonsprosessen, har en antioksidant effekt, aktiverer leukocytter og lymfocytter. Fenylalanin tillater produksjon av insulin, syntetiserer melanin, stabiliserer aktiviteten til nyrene, leveren og sentralnervesystemet, korrigerer oppmerksomhetsunderskuddsforstyrrelse. Tryptofansyre er en del av proteiner, regulerer nivået av serotonin i blodet, øker arbeidskapasiteten, gir en følelse av kraft, forbedrer hukommelsen.
Nyttige egenskaper ved en stikkende regnfrakk
Ved å inkludere en stikkende regnfrakk i kostholdet kan du forbedre helsen din, fjerne giftstoffer, atomer av tungmetaller og giftstoffer fra kroppen. Calvacin, som er en del av soppen, har antibiotiske egenskaper og er i stand til å bekjempe kreft.
Fordelene med en stikkende regnfrakk og matvarer som den er inkludert i skyldes den harmoniske kombinasjonen av kjemiske elementer og aminosyrer:
- Hjelper med å bekjempe tuberkulose … Reduserer hoste, lindrer brystsmerter, stabiliserer kroppstemperaturen, forhindrer subkutane knuter.
- Normalisering av skjoldbruskkjertelen … Komponentene i soppen forbedrer metabolisme og seksuell aktivitet, biologisk aktive stoffer produseres, kolesterolnivået i blodet reguleres, beinvevet styrkes.
- Stabilisering av lymfesystemet … Blodmikrosirkulasjon akselereres, vaskulære vegger styrkes, plakk slås ut, vevsveksling utveksles, mikro- og makroelementer transporteres, patogene midler nøytraliseres, aktiviteten til nyrer og lever forbedres.
- Hemostatisk eiendom … Hos kvinner er fødselen lettere og smerter i premenstruelle syndromer og hemorroider reduseres, prosessen med dannelse av tromboplastin aktiveres.
- Styrking av kroppens beskyttende funksjon … Den skadelige mikrofloraen undertrykkes, virale, smittsomme og bakterielle midler nøytraliseres, inflammatoriske prosesser lindres.
- Forbedre funksjonen til mage -tarmkanalen … Slimhinnen blir kvitt abscesser, peristaltikk og matabsorpsjon normaliseres, tolvfingertarmens arbeid kontrolleres, rikelig dannelse av gass forhindres og avføringen stabiliseres.
- Antioksidantvirkning … Sår i huden desinfiseres, sår leges raskere og oksidasjon av organiske stoffer reguleres.
- Normalisering av intercellulær utveksling … Tilstanden til epitelet forbedres, rynker glattes, aldringsprosesser hemmes, syre-base-balansen kontrolleres og utvikling av kreftsvulster forhindres.
- Hjelp med bakrusyndrom … Svimmelhet går, skjelving i ekstremiteter forsvinner, kroppstemperatur stabiliserer seg, acetaldehyder utskilles.
- Normaliserer blodtrykket … Veggene i blodårene styrkes, blodet tynnes og kroppen blir tonet.
I tillegg hjelper den piggede regnfrakken i kampen mot overflødige kalorier, da den har en mild vanndrivende effekt og lindrer unødvendig stress på hjertet.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av en stikkende regnfrakk
En perle regnfrakk, som alle matvarer, kan skade kroppen hvis den blir brukt for mye. Det er en risiko for å forstyrre metabolske prosesser og provosere smertefulle symptomer.
Konsekvensene av misbruk av en stikkende regnfrakk:
- Forverring av mikrofloraen i mage -tarmkanalen - soppens komponenter kan forårsake abscesser på slimhinnen, avføringsforstyrrelser, overdreven gassdannelse, indre blødninger kan oppstå som en komplikasjon.
- Økt tone i blæren - det er hyppige trang på grunn av akselererte metabolske prosesser.
- Manifestasjon av allergiske reaksjoner - på grunn av den mettede sammensetningen av regnfrakken kan hudutslett vises, avføring og intercellulær utveksling kan forverres, irritabilitet, konjunktivitt, hevelse i slimhinner, rennende nese og svimmelhet.
- Smertefull hjertebank - spesielt i kombinasjon med koffein.
I tillegg er det risiko for kalsiumutlutning fra beinene. Hyppig vannlating vil forstyrre avslappende søvn og forårsake nervøsitet.
Absolutte kontraindikasjoner for en stikkende regnfrakk:
- Problemer med bukspyttkjertelen - prosessen med fordøyelse og gjæring forverres, vitaminer og mineraler brytes ikke ned, smerter i bukhulen, oppblåsthet, avføring blir grå, anemi utvikler seg.
- Graviditet og amming - barnet er utsatt for de negative effektene av giftige stoffer i regnfrakken.
- Nyresykdommer - glomerulær nefritt utvikler seg, vannlating forverres, ammoniakk, tungmetalsalter og giftstoffer skilles ikke ut fra kroppen, slimhinnen påvirkes negativt.
- Individuell intoleranse overfor individuelle komponenter - svimmelhet, migrene, kvalme, oppkast, nysing, besvimelse, kortpustethet, atopisk dermatitt, urticaria, Quinckes ødem, diaré kan forekomme.
Før du spiser en stikkende regnfrakk, anbefales det å gjennomgå en undersøkelse og finne ut om det er en økt følsomhet for dens kjemiske sammensetning, siden sopp er blant de ti vanligste allergenene.
Oppskrifter med en stikkende regnfrakk
Før du legger perleregnfrakken til matvarer, er det nødvendig å kvitte den med skallet, da det er tøft. Denne sorten sopp er preget av det faktum at de ikke trenger å kokes i flere tilnærminger, men kan stekes, saltes, tørkes, syltes eller stuves umiddelbart.
Følgende munnvannende oppskrifter for en stikkende regnfrakk skilles ut, som har en pikant smak, behagelig aroma og lavt kaloriinnhold:
- Bakte regnfrakker … Først vaskes et kilo sopp grundig av smuss. Tilsett deretter 4 ss majones til dem, en teskje salt og krydder etter smak. Ingrediensene blandes, avkjøles og marineres i omtrent en time. Deretter legges regnfrakkene i stekemuffen og settes i ovnen ved 190 ° C i en halv time. Dryss den ferdige retten med hakkede urter og server.
- Sopp med rømme og poteter … Skrell 6-8 mellomstore poteter, kutt i terninger og kok i saltet vann i ca 10 minutter. De vasker et halvt kilo regnfrakker, legger dem på en oppvarmet stekepanne rikelig smurt med vegetabilsk olje i 20-25 minutter. Skrell 2 løk, kutt i tynne ringer og stek til de er gyldenbrune. Deretter blir alle ingrediensene saltet og pepper etter smak, la det steke i ca 10 minutter, under regelmessig omrøring. Noen minutter før tilberedning tilsettes 200 milligram fettfattig rømme. Stekte regnfrakker serveres med kokte poteter.
- Soppsuppe … 300 gram stikkende regnfrakker vaskes og kuttes i terninger. Deretter skrelles 4 poteter, også knust og kastet i kokende buljong. Løken skrelles, kuttes i ringer og stekes i en forvarmet og oljet stekepanne. Etter 3 minutter tilsettes sopp der. Et glass filtrert vann kokes og 80 gram smør, en klype salt og 150 gram mel tilsettes. Deretter kjører du inn to kyllingegg og blander raskt slik at de ikke rekker å lage mat. Etter det kastes regnfrakker og små porsjoner deig i buljongen for å lage dumplings. Suppen skal koke i 7-10 minutter. Deretter tilsettes hakkede greener og fjernes fra varmen.
- Krucheniki med en stikkende regnfrakk … Et kilo kyllingfilet vaskes, kuttes i tynne strimler og piskes av med en kjøkkenhammer. Deretter saltes de, drysses med krydder og helles over med soyasaus. Kjøttet blir marinert i kjøleskapet i flere timer. 100 gram regnfrakker vaskes, kuttes i terninger og kokes i 10 minutter. Pisk deretter 2 egg i en separat beholder, salt, dryss med hakkede urter og bland med sopp. Den resulterende blandingen helles i en forvarmet og godt oljet stekepanne og stekes på begge sider. Deler av omeletten fordeles på de marinerte kjøttstrimlene og rulles i et rør. For å forhindre at rullene går i oppløsning og baker jevnt, pakkes de inn i folie. Noen spiseskjeer vegetabilsk olje helles i en stekepanne og tortillaen fordeles. Det er nødvendig å steke på begge sider i ca 2-3 minutter.
- Potet zrazy med en stikkende regnfrakk … Halvannen kilo gule poteter og 2 gulrøtter skrelles, kuttes i sirkler og stekes i en time. Salt etter eget skjønn. I mellomtiden er de opptatt med fyllingen. Et kilo regnfrakker vaskes, terninger og blandes med hakket løk. Ingrediensene stekes i en skillet i ca 10 minutter. På slutten kan du legge til en hvitløksfedd passert gjennom en presse. Kokte gulrøtter og poteter kastes i et dørslag, alt buljongen tappes. Deretter skyves de i potetmos og får avkjøles. Tilsett deretter 6 ss mel i blandingen og elt deigen. Etter det dannes kaker, i midten som de legger fyllet og deretter klemmer, som på paier. I en oljet stekepanne stekes zrazy på alle sider i 2-3 minutter til de er gyllenbrune.
- Quiche med ost og sopp … Mal 1, 5 kopper hvetemel med 125 gram margarin, 4 ss rømme og en klype salt. Deigen er pakket inn i plastfolie og avkjølt i en time. Et halvt kilo stikkende regnfrakker vaskes, kuttes i skiver og stekes i en panne til væsken fordamper. Purre hakkes og tilsettes der. Stek ingrediensene i ca 3-4 minutter. Fordel deigen i et tynt lag over en høysidig form. Deretter dekkes det med bakepapir, tørket erter helles og settes i ovnen ved 170 ° C i 20-25 minutter. I mellomtiden forberedes fyllet. 3-4 kyllingegg slås ned med en visp med en klype muskat og krydder etter smak. Hell deretter i et glass krem og gni en blokk med hard ost på toppen. Deretter fjerner du papiret med erter fra den bakte deigen, drysser med regnfrakker med løk og fordeler ostefyllet. Paien settes tilbake i ovnen i 10-15 minutter. Den ferdige quichen er dekorert med urter.
- Kjøttboller med soppsaus … 500 gram kjøttdeig saltes, pepper og et kyllingegg tilsettes. 100 gram hard ost skjæres i terninger. Deretter fordeles kjøttdeigen over film, legg osten på toppen og vri den til et rør. Så lager de soppsaus. 300 gram stikkende regnfrakker vaskes, kuttes i terninger og stekes i en oljet stekepanne med hakket løk, malt paprika og et glass fløte. Etter det helles kjøttrullene med den resulterende sausen og settes i en ovn forvarmet til 190 ° C i en halv time.
Før du spiser en stikkende regnfrakk, må du sørge for at dens indre konsistens er tett og jevn, og strukturen ikke har en utpreget stamme og hette. Denne soppen kan erstatte kjøtt og mange kaloririke matvarer. Den passer godt til rømme, ost, kjøtt, grønnsaker, bokhvete, ris og svart pepper.
Interessante fakta om regnfrakken med pigger
En stikkende regnfrakk bør ikke samles på siden av veien, siden den har en økt aktivitet for å absorbere skadelige giftstoffer.
Denne sorten sopp kan ikke plukkes i fuktig vær, siden de begynner å forverres umiddelbart, blir til en slags råtten fille og blir uegnet til mat.
Tornete regnfrakker danner ofte mykorrhiza med andre planter og mottar glukose fra dem, mens de selv gir opp næringsstoffer og fuktighet. Soppen brukes i kosmetologi ved fremstilling av lotioner og kremer for huden. De etterlater en følelse av mykhet, glatte rynker, fjerner fet glans og strammer porene.
Se videoen om den stikkende regnfrakken:
Den stikkende regnfrakken er etterspurt fordi den har en rekke viktige kjemiske elementer og har en unik smak.