En trinnvis oppskrift på laks med ris i ovnen: en liste over ingredienser og matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Ovnlaks med ris er en av de enkleste fiskerettene. Den utmerkede smaken av fisk, kombinert med de store fordelene med dette produktet for kroppen, gjør denne retten ønskelig for både barn og voksne. Matlagingsoppskriften er veldig enkel, og hele prosessen tar ikke mye tid. Lunsj vil være veldig næringsrik og vil i stor grad diversifisere det daglige kostholdet, fordi bakervarer i ovnen lar deg bevare maksimalt med næringsstoffer i hvert produkt.
Laks er en veldig velsmakende fisk som inneholder mange vitaminer, mineraler og umettede fettsyrer. For å få mest mulig ut av dette produktet, bør du velge kadaver av høyeste kvalitet. Det beste alternativet er fersk kjølt fisk. Slaktkroppen skal være fri for skader, slim og fremmed lukt. Kjøttet skal være fast og lyserosa i fargen, lysere enn for andre medlemmer av denne familien av fisk. Når du kjøper et frossent produkt, er det nesten umulig å vurdere kvaliteten.
Fisk passer godt til sitron. Denne kombinasjonen regnes som en klassiker, derfor er denne sitrusrepresentanten også tilstede i vår oppskrift. Sitronsaft og skall frisker opp aromaen av parabolen, tilfører smaken en liten syrlighet og tilsett mange vitaminer.
I tillegg kan du forbedre smaken med en rekke urter, for eksempel dill eller persille, rosmarin eller merian. En blanding av provençalske urter som er kjøpt i butikken vil fungere best og vil gjøre smaken og aromaen rikere.
Ris kan være av alle slag. Rund eller lang, hvit, brun eller svart. Valget avhenger av preferansene til den kulinariske spesialisten. Men det er alltid best å velge fullkorn som ikke vil koke for mye.
Vi inviterer deg til å bli kjent med den enkleste oppskriften på laks med ris i ovnen med et bilde av den trinnvise prosessen.
Se også hvordan du tilbereder laksebiff.
- Kaloriinnhold per 100 g - 110 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Ris - 1/2 ss.
- Vann - 1 ss.
- Laks - 2 stk
- Sitron - 1/2 stk.
- Dill - noen kvister
- Salt og pepper etter smak
Steg-for-trinn matlaging av laks med ris i ovnen
1. Mariner fiskesteker før du tilbereder laks med ris i ovnen. For å gjøre dette, rør fisken i en dyp tallerken. Fjern skallet fra halvparten av sitronen og press saften. Legg begge ingrediensene sammen med smakstilsetninger på laksen og bland godt.
2. Forbered bakervarer. Det kan være en bred form eller flere små for å servere retter i porsjoner. Ha godt vasket ris på bunnen. Hvis det brukes svarte eller brune varianter, må de først dampes i kokende vann slik at de tilberedes i ovnen i tide.
3. Legg deretter laksebitene marinert i sitron og urter.
4. Ha litt dill på toppen og fyll den med litt vann. Tilsett salt om nødvendig. Væsken skal være 2-2,5 ganger mer enn volumet av ris. Så fisken blir ikke dampet, og frokostblandingen vil komme godt i beredskap.
5. Forvarm ovnen til 200 grader. Vi legger på formene og steker i litt over en halv time.
6. Etter tilberedning kan maten serveres direkte i et ildfast form eller legges pent på tallerkener. På toppen av fisken kan du legge et stykke fersk sitron.
7. Ovnsbakt laks med ris er klar! Denne komplette retten kan solo på ethvert bord, men ser også bra ut sammen med salatblader og ferske grønnsaker.
Se også videooppskrifter:
1. Fisk og ris i ovnen
2. Laks med ris - en enkel og deilig oppskrift
