Hva er forskjellen mellom jordbærbæret og det vanlige hagebæret. Hva er de fordelaktige egenskapene som ligger i denne frukten, og når det er verdt å gi opp bruken. Komponentenes sammensetning og egenskaper. De deiligste bærdessertene.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av pinebær jordbær
Selvfølgelig er det både relative og absolutte kontraindikasjoner for hvert matprodukt, så vel som for alle medisiner. Når vi snakker om denne bærsorten, er det verdt å vurdere egenskapene til hagejordbær, med unntak av faktoren at denne typen vanligvis ikke er klassifisert som allergener. Dette bekreftes av det faktum at fargen på fruktkjøttet mangler en rik, lys rød farge, som er karakteristisk for vanlige hagejordbær, hvis skarlagen nyanse indikerer tilstedeværelsen av kraftige allergiske komponenter.
Relative kontraindikasjoner er:
- Kroniske sykdommer i mage -tarmkanalen - for å eliminere risikoen for surhetsøkning;
- Synlige manifestasjoner av vitaminmangel med et skarpt øye, med rødhet og peeling av huden - for å forhindre anafylaktisk sjokk;
- Graviditet og amming - for å forhindre negative effekter på kvinnen og fostrets helse, samt hudutslett hos babyer.
Absolutte kontraindikasjoner for Pineberry jordbær er:
- Åpen mage og sår i tolvfingertarmen - for å unngå blødning av indre organer;
- Diabetes mellitus i alvorlig form - for å forhindre økning i blodsukkernivået til ekstreme nivåer;
- En tendens til alvorlige allergiske reaksjoner, tilstedeværelsen av ikke-helbredende eksem og kompleks psoriasis.
Det er viktig å huske om moderat inkludering av bær i barnas diett, samt at det ikke er tillatt å spise umodne eller ødelagte frukter.
Pineberry Strawberry Oppskrifter
Denne bæren er en ekte delikatesse, og brukes til å tilberede et stort antall desserter, inkludert syltetøy, syltetøy, konfekt, bærsuffler og puddinger. Det har også vist seg å være et smakfullt tillegg til en rekke utsøkte retter fra cottage cheese, fjærfe og sjømat.
Det er verdt å huske bare den grunnleggende regelen når du velger denne delikatessen. Du bør aldri kjøpe jordbær på et ukarakteristisk tidspunkt for deres naturlige frukt. Så du risikerer å skaffe deg bær for dyrking av hvilke kjemikalier som ble brukt.
Vi presenterer de mest populære Pineberry jordbæroppskriftene som avslører rikheten av smak og aroma av dette deilige bæret:
- Pineberry Strawberry Jam … Denne tilberedningsmetoden bidrar til å bevare vitaminer, og dermed de gunstige egenskapene til bæret. Det er godt kjent som Five Minute. Ta 2 kilo ferske bær, 3,5 kilo sukker og 1 glass vann. Sirupen kokes opp, og etter å ha fjernet det dannede skummet, skal du koke i ikke mer enn fem minutter. Deretter legges de i krukker og lukkes med metalllokk. Hvis syltetøyet skal lagres i kjøleskapet, kan det lukkes med nylonlokk eller bindes over halsen på glassene med pergament.
- Jordbærpudding … Bland 300 gram cottage cheese og en eggeplomme. Hvis cottage cheese er tørr, tilsett 3 ss tykk rømme og, om ønskelig, 2 ss kondensert melk. Hell i 200 gram melk og rør til det er jevnt og glatt. Slå eggeplommen i en egen bolle til det er skummende, sukker etter smak. Hell deigen i en ildfast form og send den til en ovn som er forvarmet til 170 grader i en halv time. Det er viktig å ikke åpne ovnsdøren de første 20 minuttene med baking. Bare i dette tilfellet vil puddingen være luftig nok.
- Tørket Pineberry Jordbær … En av de utmerkede måtene å bevare de fordelaktige egenskapene og aromatiske smaken av friske bær er å tørke dem lenge ved lave temperaturer. Antall retter som senere kan tilberedes av tørket frukt er veldig stort. De er vant til å brygge aromatisk te og lage alle slags bakverk. For å bevare den maksimale mengden vitaminer, vaskes de innsamlede bærene forsiktig under en mild strøm av kaldt vann, legges ut på et papirhåndkle og får tørke. Skjær fruktene i jevne skiver på omtrent 5 millimeter brede og tørk på en av to måter. Den første er i luften, ligger på et lag papir og dekker med et annet. Den andre er i ovnen, legger bærene på et bakeplate og sender dem til ovnen, forvarmet til 600 ° C, i 7-8 timer. Det anbefales å lagre det ferdige produktet i poser med tørt lin i et godt ventilert område.
- Berry souffle … Delikat og luftig, som en sky, en uvanlig velsmakende og aromatisk rett. Vi tar 300 gram bær av den første modenheten, 220 gram sukker, 20 gram gelatin, 1 sitron, kokos og melis etter smak. Vask bærene, fjern kelkbladene og slå dem med en stavmikser til det er pure. Tilsett gelatin og la det svelle. Hell i sitronsaft, tilsett sukker. Rør, hell i en kjele og sett på ovnen til sukkeret er helt oppløst, men ikke la massen koke. Så snart den er avkjølt, visp med en mikser med høyeste hastighet i 5-7 minutter, hell i en form og sett i et kjølig rom over natten. Oppbevares i kjøleskapet i mer enn 3 dager.
Uansett hvilken rett du lager fra disse saftige og skarpe bærene, anbefales det å holde varmebehandlingen ved kritisk høye temperaturer til et minimum. Vitamin C, som er en del av frukten i en stor mengde, er mer utsatt for ødeleggelse ved oppvarming enn andre elementer.
Interessante fakta om ananasbær
Hvorfor ble jordbær hvite? Er denne uvanlige faktoren en konsekvens av genteknologi? For å fjerne bekymringene for unaturligheten til denne sorten, la oss informere deg om at bæret ikke har noe å gjøre med genmodifiserte matvarer. Dette er en hybridplante som har beholdt alle fordelene og sammensetningen av de vanlige fruktbærene, og den ekstraordinære smaken er ikke annet enn resultatet av kryssing med ananas.
Mange europeiske kvinner er kjent med "jordbærdietten". Den består i å bare bruke cocktailer og puré fra dette bæret i flere dager. Og den uvanlige pikante ettersmaken av Pineberry vil gjøre diettmåltider til en ekte eksotisk delikatesse, før det blir ganske enkelt umulig å motstå!
Pineberry jordbær bekjempe eksem. Beroliger og myker opp irritert hud. Påføres i form av kompresser og lotioner.
Se en video om Pineberry strawberries:
På grunn av sin fantastiske smak og relativt lave kaloriinnhold, samt en rekke nyttige egenskaper, er Pineberry jordbær et unikt produkt som kan gjøre enhver dessertrett til et ekte kulinarisk mesterverk! Dette er akkurat tilfellet når et produkt, utstyrt med en deilig og unik smak, også kjennetegnes av sin sunne og foryngende effekt på kroppen.