Myk, lett, rask og veldig enkel å lage - kaffepannekaker med semulegryn og mel. Hvis du vil vite hvordan disse duftende pannekakene tilberedes, kan du gå til siden og lese den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Pannekaker er en av de mest populære og enkle rettene som kan tilberedes på få minutter. Til tross for dette, på fastelivet, når pannekaker er en tradisjonell mat, er det få som lager dem hver dag i dag. For ikke å snakke om noen nye oppskrifter. Det er bra hvis det i begynnelsen av uken er tid til å bake pannekaker i henhold til en pålitelig og påvist oppskrift. Og hvis stjernene konvergerer, kan du tillate et ikke vanskelig eksperiment i helgen.
I dag foreslår jeg å diversifisere menyen Pannekakeuke og bake kaffepannekaker med semulegryn og mel. Noen vil tro at jeg tilbyr en slags tull. Imidlertid er pannekakene utrolig velsmakende. I tillegg til den uvanlige komposisjonen, er de enkle å "administrere". De legger seg vakkert i pannen, snur lett og viser seg å være utrolig myke med en fuktig struktur. I tillegg har pannekakene en tydelig kaffearoma!
Se også hvordan du lager ølpannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 387 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Mel - 120 g
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Egg - 1 stk.
- Instant kaffe - 2 ss
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Salt - en klype
- Semulegryn - 80 g
- Melk - 400 ml
Steg-for-trinn tilberedning av kaffepannekaker med semulegryn og mel, oppskrift med foto:
1. Hell melk ved romtemperatur i en dyp bolle slik at kaffen er godt oppløst.
2. Hell pulverkaffe i melken.
3. Visp melken med kaffen til granulatene er helt oppløst.
4. Hell ett egg i den flytende massen og rør med en visp slik at det fordeler seg i hele massen.
5. Hell semulegryn i den flytende basen.
6. Tilsett deretter mel, som det er ønskelig å sile gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen, og pannekakene blir mykere.
7. Tilsett sukker i maten og rør igjen til det er jevnt.
8. Hell vegetabilsk olje i maten og bland deigen. Oljen må tilsettes i deigen slik at pannekakene ikke fester seg til bunnen av formen under steking. La deigen stå i en halv time slik at melet frigjør gluten og pannekakene blir sterkere, og semulina sveller litt, ellers maler det på tennene i de ferdige lappene.
9. Sett kjelen på komfyren og varm godt. Pensle bunnen med et tynt lag med fett før du baker den første pannekaken. Det kan være hva som helst: smult, smult, smør eller vegetabilsk olje … I fremtiden trenger du ikke smøre pannen, fordi smør tilsettes i deigen og pannekakene fester seg ikke i bunnen.
Når formen er godt forvarmet, skyll deigen med en sleiv og hell den på bunnen. Virvle formen for å spre deigen jevnt utover bunnen i et tynt lag. Sett kjelen over middels varme.
10. Rist kaffepannekaker med semulegryn og mel på begge sider over middels varme til de er gyllenbrune. Steketiden vil ta ca 1,5 minutter på den ene siden. Server ferdiglagde brosjyrer varme med pålegg: rømme, varm sjokolade, kondensert melk, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager tynne pannekaker på semu.
