En trinnvis oppskrift på ostekaker uten mel med semulegryn, matlagingsteknologi, måte å servere retten på. Videooppskrifter.
Deilige ostekaker uten mel med semulegryn er en flott dessert som passer både for barn og voksne. Det regnes med rette som en sunn rett, rik på kalsium og protein.
Ingredienslisten inkluderer ikke mel. Det erstattes med semulegryn. Dette forbedrer smaksegenskapene til den ferdige retten betydelig. Ostekaker er lettere og mer luftige. Bakepulveret brukes heller ikke, noe som absolutt gjør retten sunnere.
Hovedkomponenten i oppskriften på ostekaker uten mel med semulegryn er fersk hytteost. Fettinnholdet kan være hvilket som helst, men jo fetere det er, jo mer semulegryn kan du trenge.
Videre vil vi fortelle deg i detalj hvordan du lager ostekaker med semulegryn uten mel, og beskriver alle trinnene i forberedelsen.
Se også tilberedning av ostemasse med semulegryn og jordbær i en panne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 200 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 400 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 6 ss
- Semulegryn - 10 ss
- Vaniljesukker - 1 pakke
- Vegetabilsk olje til steking - 30 ml
Steg-for-trinn tilberedning av ostekaker med semulegryn uten mel
1. Før du tilbereder ostekaker uten mel med semulegryn, forbereder du cottage cheese. For å gjøre dette, legg den nødvendige mengden i en bred beholder og kna med en gaffel. Kjør deretter inn 1 egg og bland. Hell i granulert sukker, vaniljesukker og semulegryn.
2. Bland alle ingrediensene med en gaffel. En skje er ikke egnet for disse formålene, fordi tillater ikke ensartethet. Gradvis introdusere litt semulegryn slik at massen begynner å holde formen godt. Vi presser i tillegg med en forelskelse. Vi dekker beholderen med et lokk eller strammer den på toppen med film, så det øverste laget ikke forvitrer, og massen vil ikke absorbere fremmed lukt. Vi lar denne blandingen stå en stund slik at semulina sveller. Vanligvis er 30 minutter nok. Gryn absorberer fuktighet fra ostemassen godt, noe som gjør det mulig å øke ostemassblandingen og hindre at ostemassen brekker ved steking.
3. Massen for ostekaker uten mel med semulegryn viser seg å være ganske plastisk og klistrer seg ikke til hendene, noe som gjør det enkelt å danne flate kaker av samme størrelse og form. Til å begynne med danner vi baller, ruller dem deretter i en liten mengde semulegryn og lager flate, avrundede eller ovale kaker.
4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg hver tortilla forsiktig ut og stek til en attraktiv rødme vises. Langsiktig varmebehandling er ikke nødvendig, fordi det gjennomvåt frokostblandingen bakes raskt nok. Dessuten, hvis du steker litt lenger, kan ferdige ostekaker uten mel med semulegryn bli tørre og ikke så smakfulle som vi ønsker.
5. Vend deretter hver kake, reduser varmen til minimumsverdien. For å gjøre ostekakene uten mel med semulegryn mer luftig, dekk til med lokk og stek i noen minutter til. Etter det legger vi dem på et serviett slik at det absorberer overflødig vegetabilsk olje.
6. Deilige ostekaker uten mel med semulegryn er klare! De kan serveres på en delt tallerken eller i porsjoner. Du kan servere retten med rømme, melis, kondensert melk eller din favoritt syltetøy. Denne desserten passer godt til en milkshake, te eller kakao.
Se også videooppskrifter:
1. Deilige ostekaker uten mel
2. Hytteostpannekaker uten mel
