Oppskriften på semulje og melpannekaker er veldig enkel å utføre. Høydepunktet er at smør er tilsatt deigen, så pannekakene stekes i en tørr skillet. Dette gjør dem mer kostholdige, og oljeforbruket er mye mindre.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Semulje og melpannekaker er en deilig oppskrift som vil tilfredsstille ethvert familiemedlem. Semolina er et produkt som i Sovjetunionen ble ansett som en fullverdig erstatning for morsmelk. I sovjettiden ble semulina ansett som mega nyttig og matet til absolutt alle. Og hvis barna nektet å bruke det, prøvde foreldrene, som trodde på de magiske egenskapene til semulegryn, ofte å presse det inn i dem med makt. Imidlertid har en lignende holdning i mange familier til semulegryn blitt bevart den dag i dag. Men i denne anmeldelsen vil jeg dele en oppskrift på å lage ikke grøt, men pannekaker fra semulegryn og mel.
Fritter er en veldig gammel rett som er lett å tilberede. Du kan lage dem søte eller salte. Dette er allerede til kokkens smak, avhengig av hva maten skal serveres med. I tillegg, hvis konsistensen av deigen er fortynnet med melk, myse eller rent vann, kan du lage pannekaker som vil passe godt til forskjellige fyllinger.
Disse pannekakene tilberedes på kefir og melk. Om ønskelig kan du imidlertid bruke hvilken som helst væske. Når du baker dem, vil du aldri ha noen overraskelser. Derfor kan selv nybegynnere husmødre trygt ta denne oppskriften. Ta retten for deg selv. Og hvis du liker disse pannekakene, kan du eksperimentere med oppskriften, for eksempel i stedet for semolina, bruk havregryn eller flak. Resultatet blir også fantastisk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 172 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Melk - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Mel - 100 g
- Semulegryn - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av semulje og melpannekaker:
1. Hell mel og semu i en dyp bolle. Tilsett en klype salt og sukker. Rør tørre ingredienser. Forresten, du kan nå helle 1 ss. kakaopulver, og du får sjokoladepannekaker. Alternativt kan du steke en halv porsjon hvite pannekaker, deretter røre du inn kakao og fortsette å lage sjokolade av denne deigen.
2. Hell melk, kefir i en bolle og pisk inn et egg. Temperaturen på maten skal være ved romtemperatur, så ta den ut av kjøleskapet på forhånd.
3. Elt deigen til den er jevn slik at det ikke blir klumper. Gjør denne prosessen med en visp eller, bedre, bruk en elektrisk blender. Han vil knekke alle klumpene godt.
4. Hell vegetabilsk olje i deigen og rør godt for å oppløse helt. Konsistensen av deigen skal være som tykk rømme.
5. Sett kjelen på komfyren og varm godt. Før du baker den første omgangen med pannekaker, kan du olje formen. Men så stek pannekakene uten å gjenta denne prosessen, fordi det er allerede olje i deigen, pannekakene vil ikke feste seg til overflaten. Hell en porsjon deig i formen med en spiseskje. Det vil spre seg og ta en rund form.
6. Stek pannekakene på middels varme til de er gyllenbrune. De stekes ikke mer enn 1 minutt. Vend dem deretter om. Ta pannekakene ut av pannen etter 30-40 sekunder.
7. Server dem varme rett fra pannen. Server dem deilig med honning, syltetøy, rømme, kondensert melk eller annen deilig saus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager deilige pannekaker med semulegryn.
