Botanisk beskrivelse av kløver og utbredelsesområde. Kaloriinnhold i blomsterstanden, kjemisk sammensetning. Nyttige egenskaper og skade ved bruk. Hvordan blomster plukkes, hvilke retter og drikke som kan tilberedes. Legender om dem. Clover -tinkturer kombineres ikke med hormonelle legemidler, inkludert prevensjonsmidler, som inkluderer levonorgestrel og etinyløstradiol.
Ved individuell intoleranse for kløver oppstår allergiske reaksjoner. Symptomer: kløe, høysnue, smerter i øynene, rødhet i slimhinnene i nesopharynx og konjunktiva, kvalme, hodepine, i noen tilfeller intermenstruell vaginal blødning.
Alle kontraindikasjoner for behandling blir tatt i betraktning ved innføring av kløverblomster i dietten. En slik diett er ikke egnet hvis du har en historie med de ovennevnte sykdommene og tilstandene.
Hvordan spises kløverblomster?
Kløver som vokser langs veier eller nær industriområder bør ikke høstes. Anlegget akkumulerer giftstoffer og karbonmonoksid.
For kulinariske formål brukes friske blomster uten blader og blader, for medisinske formål blir blomsterstander og 2-3 øvre blader plukket.
Planten kan spises og tørkes. Tørking utføres i skyggen i et godt ventilert område. Hvis det rosa hodet har blitt mørkt, må du høste en ny avling. Riktig tilberedte råvarer beholder sin naturlige rødlige fargetone.
Kløverblomstoppskrifter
Blomstringene brukes som ingredienser til salater, tilsettes supper og varme retter, syltes og forskjellige drikker tilberedes.
Deilige kløverblomstoppskrifter:
- Hjertelig salat … To hardkokte egg i skiver, 80 g ferske kløverhoder, 200 g revne gulrøtter og kokte poteter blandes. Smak til med rømme.
- Grønnsakssuppe … Kok kjøttkraft med løkhodet, fjern det. Hell i skiver poteter og gulrøtter, revet persillerot. Stek løken separat. 5 minutter før du slår av suppen, tilsett kløverhoder og tomatsaus. Smak til med rømme før servering og dryss med persille og dill. Andelen produkter for 0,5 liter buljong: 200 g poteter, 80 g kløverblomster, 50 gulrøtter og stekte løk, 15 g persillerot.
- Brødsuppe … Bland 200 g knust svart brød, 3 ss kløverblomster. Hell en liter kokende vann og kok i 3-4 minutter. Dryss med grønn løk før servering, tilsett olivenolje og smak til med rømme.
- Kasserolle … Kløverblomster, 50 g, kokt i saltet vann i 3 minutter, gned med kokte poteter. Kombiner med revet ost - en teskje. Halvparten av potetdeigen jevnes ut i en form smurt med solsikkeolje, kløveren legges ut og dekkes med et potetlag. Pensle med et pisket egg. De stekes i ovnen ved en temperatur på 160-180 ° C. Sammen med blomster kan du bruke blader og til og med bare bake dem.
- Koteletter … Denne retten bruker hele planten. Skjær, avskåret fra blomsten med 2-3 cm. Det er bedre å male malet kjøtt i en blender: 200 g ris, 600 g råkløver, 100 g stekt løk, 2 egg. Salt og pepper etter smak. Koteletter dannes, rulles i brødsmuler og stekes i en panne med solsikkeolje.
- Syltet kløver … Blomster med toppblad, 1 kg, blandet med gulrøtter, tilsett 1 ss sukker. Fordel i glass slik at det er plass til saltlake. Du trenger ikke tampe. Løs opp i kokende vann 1, 5 ss grovt salt og fyll med saltlake. Nakken lukkes med gasbind, beholderen plasseres i bassenget. To dager senere tappes den første saltlaken, smaken på kløveren. Hvis noe mangler, tilsettes en sterkere saltlake. For salt - vasket med kaldt vann og hellet over med søtt vann. Alt er fint - vasket, hellet med saltlake tilberedt med samme mengde salt, men sukker er allerede tilsatt. Du kan spise på 12 timer.
- Syltetøy … Hoder, 300 stykker, vaskes med rennende kaldt vann. Legg i en kjele, kok opp - væske 400-500 ml. Etter 10-15 minutter presses blomstene ut, buljongen settes på ilden igjen og sukker tilsettes, 1, 3 kg, og syltetøyet bringes til en tetthet. Helles i steriliserte glass mens det er varmt. Fryser etter avkjøling.
Vitamin Salat Alternativer:
- Bland like mye skjæring av nesleblader og kløverknopper, en liten mengde grønn løk og sorrel. Saltet. Dressing: majones eller rømme.
- Bland 2 håndfuller kløverhoder, begynner å blomstre, kokt ris, en og en halv kopp, 5 hakkede appelsinskiver, noen mynteblader. Smak til med appelsinjuice og olivenolje.
- Du må finhakke en fersk agurk, et par reddiker, et glass blomster og kløverblader, gulrøtter, en liten løk. Smak til med en blanding av rømme og olivenolje.
Clover drikker:
- Toning av te … I like mengder, bland kløver, solbærblader, tilsett litt mynte. Brygg 1 ss med et glass vann.
- Kløver blomst te … Bland 1 del bringebærblader, 1 del johannesurtblomster, 5 deler kløverblomster. Brygg 2 ss av blandingen med 250 ml kokende vann.
- Kaneldrikk … Fersk kløver, 150 g, hell 1,5 liter vann, kok opp, tilsett en spiseskje revet ingefærrot. Avkjøl, tilsett kanel, etter smak. De drikker det kaldt.
I stedet for sukker er det tilrådelig å tilsette kløverhonning til drinker. Den har en delikat urtearoma og karamell ettersmak, og har en uttalt betennelsesdempende effekt.
Interessante fakta om kløverblomster
I det gamle Russland ble blomsten ansett som et symbol på kjærlighet og ungdom. I følge en engelsk legende ødela en salve laget av åpne knopper kraften i en ond stave. Bare firkløveret har lignende egenskaper.
Rusichi la planten til sommersolvervbålet (sammen med åtte urter til). Røyken fra tørkede blomster eliminerer fiasko, mangel på penger og ensomhet. Clover dugg gjenoppretter mental styrke, fjerner skader.
Ritualet utføres 5-6 dager før fullmåne:
- De sulter i tre dager og minimerer kommunikasjonen med andre. Du kan bare drikke vann, bedre enn kildevann.
- Tre morgener på rad kommer til lysningen med blomstrende kløver, kler av, ruller tre ganger. Stå opp, tørk uten å tørke.
- Den fjerde morgenen samles blomster, lagt ut i hele huset, på alle horisontale overflater.
- Etter 10 dager, på den avtagende månen, blir de tørkede hodene tatt ut i feltet, brent og spredt på fire sider.
Jentene i England, Frankrike, Ukraina og Russland vasket ansiktene sine med dugg fra kløverblomster og gned huden med juice for å bevare ungdom og skjønnhet. Moderne kvinner bruker planten til samme formål.
For å forynge og gjenopprette elastisitet i huden, bland en spiseskje av de overførte kløverblomstene med samme mengde kefir og en teskje flytende honning. Påfør på nakke og ansikt. For falming av huden, tilsett et pisket egg i masken. Sammensetningen holdes til den er tørr.
Du kan eliminere rødhet med blomsterkremer. 3 ss hakkede åpne knopper dampes med litt vann. Gaze brettet i flere lag blir gjennomvåt, påført i 20-30 minutter, som en lotion.
På en sommerdag kan du prøve en gammel oppskrift: samle dugg fra kløver, legg noen blomsterhoder i den og la den trekke. De vasker seg før de legger seg.
Se videoen om kløverblomster:
Clover er et vitamintilskudd, hjemmelege og meteorolog. Hodene stenger før regnet. Og du bør definitivt plukke en blomst om morgenen, tørke den mellom bladene på boken og legge den under innersålen på barnets sko. Det vil definitivt bringe lykke til.
