Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av sanbokan. Nyttige egenskaper, skade og kontraindikasjoner for bruk. Hvordan spises japansk sitronfrukt? Masseoppskrifter, interessante fakta om planten. Sanbokan lindrer effekten av brannskader. Det fungerer som et kjølemiddel hvis du har solet for lenge. En lignende effekt kan observeres hvis massen påføres et hudområde som er påvirket av en annen type forbrenning. Sitron har både antiseptiske og koagulerende egenskaper, så det kan stoppe blødning og desinfisere såret.
Japansk sitronsaft er nyttig for hårpleie. Når den påføres hodebunnen, kan den behandle flass, håravfall og gjøre trådene sterkere, skinnende og sunnere.
Kontraindikasjoner og skade på sanbokan
Hvis du ikke lider av individuell intoleranse og bruker små mengder sitroner, vil fordelene med sanbokan være ubestridelig. Frukten kan forårsake ubehag for mennesker med fordøyelsesproblemer, så vel som for ekstrem avhengighet av dette produktet.
Konsekvensene av å misbruke sanbokan:
- Tannproblemer … Å drikke konsentrert sitronsaft for ofte kan forårsake emalje erosjon.
- Halsbrann … Det kan vise seg hvis du har spist for mye Sanbokan eller spist det på tom mage. Interessant, i små mengder, helbreder saften effekten av halsbrann.
- Kvalme … Å spise mer enn to sitroner om gangen kan bringe for mye vitamin C inn i kroppen og forårsake fordøyelsesbesvær.
- Økt vannlating … Sanbokanjuice er et mildt vanndrivende middel, men jo mer frukt du spiser, jo mer uttalt blir effekten.
Absolutte kontraindikasjoner for sanbokan:
- Forverrede symptomer på magesår … Hvis du lider av denne sykdommen, er det bedre å ekskludere frukten fra kostholdet ditt.
- Økt migrene … Eksperter fra Delaware Institute of Biotechnology mener at juice av alle slags sitroner kan forverre migrene hos pasienter som er utsatt for sykdommen.
- Brannskader og ujevn soling på sensitiv hud … Noen mennesker blir offer for fotodermatitt etter å ha spist sanbokan. Årsaken er stoffer som interagerer intenst med sollys og forsterker effekten.
- Allergi … Vær forsiktig når du spiser frukt hvis du lider av sitrus eller andre fruktintoleranser. Skaden av sanbokan kan manifestere seg i form av utslett, fordøyelsesbesvær, kvalme, feber eller andre farligere symptomer.
Sanbokan oppskrifter
Deilig og sunn, japansk sitron vil fange gourmetens oppmerksomhet fra den første bite. Baking med bruken ser frisk og uvanlig ut, drinker toner opp, og kjøttretter sprer den eksotiske aromaen av en sitrusskorpe.
Sanbokan oppskrifter:
- Sitronpai … For å lage en kake med en sanbokan i henhold til denne oppskriften, trenger vi 130 g mel, 35 g melis, salt på spissen av en teskje, 110 g kaldt usaltet smør, skåret i biter. Til fyllingen tar du 140 g kremost, 100 g granulert hvitt sukker, 120 ml fersk sanbo -juice (ca. to store sitroner), 2 egg, 1 ss revet sitronskall. Hvis du vil dekorere kaken med pålegg, fyll på 240 ml kald kremfløte (35-40% fett), samt 2 ss melis. Dryss en bakebolle med olje før tilberedning, bland deretter mel, sukker, salt i en kjøkkenmaskin. Tilsett smør og pisk til deigen begynner å klumpe seg sammen. Legg den i den tilberedte formen og fordel den jevnt over bunnen og sidene med fingrene. Stikk hull i den fremtidige skorpen med en gaffel flere steder og sett til side i fryseren i 15 minutter. Forvarm deretter ovnen til 220 grader Celsius og sett beholderen i midten av ovnen. Stek i 13-15 minutter til den er gyllenbrun. Bruk en blender til å kombinere kremost, egg, sukker, sitronsaft og skall til det er jevnt. Hell fyllet i skorpen og stek ved 170 grader i ytterligere 25-30 minutter. Chill kaken i minst en time før du pynter den med krem. Etter å ha pisket fløten og flormelis til stive topper, klemmer du på kakens overflate med en bakepose.
- Kylling bakt med japanske sitronskiver … Denne oppskriften med sanbokan krever 1 hel kylling som veier ca 2-2,5 kg, salt og pepper til dressing, en og en halv spiseskjeer smør og samme mengde olivenolje, 2 store sjalottløk, 4 fedd hakket hvitløk, 2 kvister rosmarin og 8 blader salvie, en halv kopp finsk sherry eller like mye tørr hvitvin, 1 kopp kyllingbuljong, 1 sanbokan, skåret i tynne skiver (la skallet være, fjern frøene). Vi varmer opp ovnen til 200 grader. Fjern en ryggrad fra skrotten med en kjøkkensaks. Ved å trykke på brystet, "spre" kyllingen. I en beholder som er stor nok til å plassere hele fatet, smelter du smøret og legger skrotten. Tilsett sjalottløk og hvitløk, rosmarin, salvie og sherry, buljong og sitronskiver. Tilsett eventuelt mer buljong, slik at blandingen dekker minst halvparten av kyllingen. La kjøttet småkoke i omtrent en halv time, fjern det og la det stå i 10 minutter uten å dekke til. Server fuglen med den resulterende sausen.
- Mandarin og Sanbokan Jam … Hvis du ikke liker sukkerholdige søte syltetøy, er det på tide å legge til forfriskende og sunn sitronsaft i preparatet! Ta 6 mellomstore mandariner, saften av en stor sanbokan, 1,25 liter vann, 1,5 kg sukker. Fjern skallet og frøene fra frukten, hakk mandarinene. Legg skallet, fruktkjøttet, saften og vannet i en stor kjele. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke til skallet er gjennomsiktig (ca. 45 minutter). Fjern skallet og tilsett sukker i blandingen. Kok opp igjen, rør av og til. Deretter slår vi av varmen og heller den varme syltetøyet i steriliserte glass.
- Donuts med blåbær og sanbokan … Tilbered følgende ingredienser: 1/4 kopp usaltet smør, 1/4 kopp raps eller vegetabilsk olje, 150 g granulert sukker, 2 store egg, 2 ts. vaniljeekstrakt, 1-2 ts revet skall av japansk sitron, 1 kopp kjernemelk (eller erstatt med vanlig melk), 350 g mel, 1,5 ts bakepulver, en kvart ts natron, en halv teskje salt, et glass friske blåbær. Til glasur: 2 kopper melis, 2 ts sitronskall, 7-8 ss fersk sitronsaft. Forvarm ovnen til 200 grader, smør bakeformen. Bland smør og sukker i en stor bolle, pisk til det er jevnt og luftig. Tilsett egg, vanilje, sitronskall og kjernemelk og visp igjen. Tilsett blåbær. Legg deigen i en engangsdeigpose med stor åpning med en skje og klem jevne smultringesirkler i en form. Vi baker i 7-8 minutter, og la stå i 10 minutter. For å lage glasuren, kombiner sukker, skall og 6 ss juice, sett på svak varme og rør med en treskje til den er tykk, og dypp deretter smultringene i den resulterende blandingen.
- Sitron crème brulee … Vi trenger: 5 eggeplommer, 2 kopper kremfløte, et halvt glass granulert sukker, 2 ts sitronsaft med revet skall. Forvarm ovnen til 150 grader, visp eggeplommene og sukkeret til det er helt oppløst. Tilsett fløte og sitronsaft. Forbered et vannbad og legg souffleformene i det (vannet skal være opptil halvparten). Fyll ramekinene med eggeblandingen og stek i 45 minutter. Etter fullstendig avkjøling, dryss brunt sukker lett og legg det under varmeelementet i ovnen for å karamellisere sukkeret.
Sanbokan drikkeoppskrifter
Et særtrekk ved sitrondrikker er at de er like gode både sommer og vinter. De kan inntas varme eller kalde, avhengig av personlige preferanser.
Sanbokan drinker:
- Limonade … Ta 8 sanbokan -sitroner og skjær dem i terninger. Klem ut saften for å lage ca 1,5 kopper. Bland den i en liten gryte med 1,5 kopper sukker, kok opp og rør for å oppløse alt sukkeret. Reduser varmen og la det småkoke i ca 12 minutter, til blandingen blir til sirup. Tilsett mynteblader etter smak og 4 kopper vann. Slå av varmen og avkjøl drinken, server med isbiter.
- Cocktail "Olivetto" … Tilbered 60 ml tørr gin, 30 ml fersk sanbokansaft, 750 ml sirup, 750 ml likør 43, 140 ml ekstra jomfru olivenolje, 1 fersk eggehvite, 4 store isbiter. I en cocktail -shaker kombinerer du alle ingrediensene og rister til isen forsvinner. Server i et høyt glass.
- Cocktail "The Fighter" … Kombiner i en shaker 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml sanbokanjuice, 150 ml agave -nektar, 750 ml ingefærjuice. Rist og server med en skvett cayennepepper på toppen.
Interessante fakta om sanbokan
Sitroner av alle varianter er så rike på vitamin C at de raskt hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner. Frukten har alkaliske egenskaper, til tross for sin høye surhet, derfor har den en positiv effekt på fordøyelsen av mat. Den essensielle oljen fra skallet av sanbokan har også antimikrobielle egenskaper. I tillegg toner det og forbedrer humøret.
De antiseptiske og bakteriedrepende egenskapene til den essensielle oljen hjelper til med å avverge insekter i sommervarmen. Den kan brukes til å behandle vorter og lindre kløe fra myggstikk.
I tradisjonell medisin regnes sitronsaft som et vanndrivende, astringerende og febernedsettende middel. Sammen med naturlige urter eliminerer det gingivitt, stomatitt, betennelse i tunge og svelg, og har en mild avføringsvirkning. Sitronsaft ble tidligere brukt som erstatning for kinin ved behandling av malaria og andre feber.
Før utviklingen av gjæringsbaserte prosesser var sitroner den eneste kilden til sitronsyre. Sanbokan juice brukes i hjemmekosmetikk for å lette håret og fjerne fregner. Det er naturlig kosmetikk som tar denne effekten som grunnlag.
Når den blandes med natron, kan sitronsaft fjerne ubehagelig lukt fra fat og matbeholdere av plast. Sanbokan kan bli et skikkelig desinfeksjonsmiddel for kjøkken, som hjelper til med å fjerne fett og desinfisere overflater.
Sitronolje brukes i møbler lakker, vaskemidler, såper og sjampoer, toning body lotions, parfymer og andre produkter.
Sitrontre er finkornet og praktisk for utskjæring av små deler, leker og dekorative elementer.
Sanbokan er en sitronstype hvis fordeler telles av dusinvis av vitenskapelige årsaker. Den er rik på jern, vitaminer og sporstoffer, stimulerer immunsystemet og avgifter kroppen. Retter med innhold får en uvanlig behagelig smak og lys aroma, og kosmetikk helbreder og toner huden. Sitronsaft er spesielt populær i cocktailindustrien, da den passer godt til alkoholholdige og alkoholfrie drikker.
