Hvordan lage en pizzafylling med grønnsaker og pølse riktig? Hvilke matvarer vil gi en tallerken en ny smak? Hva anbefaler tradisjonell italiensk mat? Jeg skal fortelle deg om den mest populære retten i hele verden i denne anmeldelsen!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Som du vet, er fødestedet til pizza Italia. Selv om pizza i dag allerede er en ledende og populær rett over hele verden. Det blir konsumert hjemme, elsket av amerikanerne, det er etterspurt i Østerrike, uten det kan man ikke forestille seg livet i Brasil, og selvfølgelig i landet vårt. Vi begynte å lage den på begynnelsen av 90 -tallet, hvoretter retten raskt ble en signaturrett og er etterspurt i hver familie. Siden tilberedningen ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter, og du kan hele tiden eksperimentere med fyllinger, hvorfra du kan få nye smaker. Tomater, urter, kjøtt, grønnsaker, ost, sjømat og til og med frukt med bær er veldig populære som fyllstoffer. Alt vil gjøre. Men med fokus på italiensk klassisk mat, må du følge visse regler. Vi vil snakke om dem nedenfor.
- Pizzabunnen skal rulles ut så tynn som mulig, omtrent det samme som til en paj.
- Deigen kan brukes ferdiglaget ark eller hjemmelaget gjør-det-selv.
- Fyllet bør ikke inneholde mer enn 6 komponenter, ellers blir smaken på maten vasket ut.
- Fordel ingrediensene jevnt utover deigen.
- Stek pizza i en forvarmet ovn til minst 250 ° C.
- Stek retten ikke lenger enn 20 minutter.
- For en skarp finish, dryss osten på pizzaen umiddelbart før du setter den i ovnen. For myk, elastisk ost, stek i 15 minutter, dryss deretter med ost og kok i ytterligere 5 minutter.
- Server alltid varm og nykokt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 257 kcal.
- Porsjoner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Ferdig deig - 350 g
- Røkt pølse - 200 g
- Melkepølse - 200 g
- Tomater - 1 stk.
- Ost - 200 g
- Zucchini - 0, 5 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking av squash
Steg for trinn tilberedning av pizza med grønnsaker og pølse:
1. Vask squashen, tørk den og skjær den i skiver. Hvis fruktene er gamle, skrell du dem først og fjern store frø. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett courgetter og stek dem på hver side til de er gyllenbrune.
2. Tin opp deigen og kjevle den til et tynt, rundt 5 mm tykt lag. Pensle en ildfast form med et tynt lag vegetabilsk eller olivenolje og legg deigen. Klipp av overflødige kanter.
3. Skjær røykepølsen i tynne halvringer på 2-3 mm og legg på deigen.
4. Topp med halvringer av tynt skiver melkepølse og biter av stekt aubergine.
5. Legg deretter de tynnskårne tomathalvringene jevnt og dryss med ostesponene. Forvarm ovnen til 230 grader og stek pizzaen i 20 minutter. Hvis du vil at osten skal være smeltet og trådaktig, legger du den på pizzaen etter 15 minutter med baking. Server den ferdige retten umiddelbart etter at den er varm.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pizza med pølse, ost og tomater.
