Svinekjøtt med løk er en deilig rett, og hvis du legger til paprika i produktene, får du en utrolig velsmakende lapskaus. Steg-for-trinn-oppskrift med et foto av svinekjøttgryte med pepper og løk. Videooppskrift.
Du kan lage en gryte av absolutt alle typer kjøtt: svinekjøtt, storfekjøtt, lam, kylling, etc. Men som en ideell følgesvenn, er det å foretrekke å velge grønnsaker, de avbryter ikke, men utfyller og understreker harmonisk smak av kjøtt. Metodene for matlaging av lapskaus i dag er varierte: den lages i en stekepanne, kokt i ovnen, over åpen ild, i gryter, en slow cooker … I dag forbereder vi svinegryte med pepper og løk i en stekepanne. Dette er en andre rett, enkel i utførelse og i et sett med ingredienser, som kan være et dagligdags alternativ, så vel som serveres på et festlig bord.
Enhver del av svinekroppen er egnet for tilberedning: skulderblad, indrefilet, nakke. Selv om det er valgfritt, kan denne oppskriften brukes til å lage en lapskaus med biff eller kylling. Paprika må hovedsakelig tas i lyse varianter (rød eller gul), med dem ser parabolen vakrere og mer attraktiv ut. Oppskriften kan suppleres med forskjellige krydder og krydder etter smak og drysses med friske urter før servering. Du kan servere den alene eller i et selskap med kokte frokostblandinger, spaghetti, ris, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 700 g
- Løk - 1 stk.
- Soyasaus - 2-3 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Søt paprika - 4 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Greens (koriander, persille) - flere kvister
- Sennep - 1 ts
Steg for steg tilberedning av svinekjøttgryte med pepper og løk, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, kutt av filmer, årer og overflødig fett. Tørk den med et papirhåndkle og skjær i strimler 1-1,5 cm tykke, 2,5-3 cm lange. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg litt av kjøttet slik at det ligger på bunnen i ett lag, og brikker kommer ikke i kontakt med hverandre. Ellers, hvis alt kjøttet umiddelbart sendes til pannen, slipper det juice, det blir stuet, og retten blir ikke så saftig.
2. Stek en porsjon av massen til den er gyllenbrun og fjern den fra formen. Ha en annen porsjon svinekjøtt i den, som gjør det samme. Stek alt kjøttet på denne måten i flere trinn.
3. Vask søt paprika og tørk med et papirhåndkle. Klipp stilken, fjern såkassen og klipp av septaen. Skjær frukten i strimler og legg den i en skillet med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek paprikaen til den er gyllenbrun, rør av og til.
4. Skrell løkene, vask, skjær i halve ringer og ha dem i en stekepanne. Pass den til den er gjennomsiktig.
5. I en stor skillet kombinerer du stekt kjøtt, stekt aubergine og sauterte løk.
6. Ha sennep, sort pepper og soyasaus i pannen. Rør rundt, smak til og tilsett salt etter behov. Stek maten til den er mør, dvs. mykhet av kjøtt og søt pepper.
7. På slutten av tilberedningen, tilsett finhakkede urter i pannen.
8. Rør i ingrediensene, stek i 3-5 minutter og server varm grisegryte med pepper og løk til en hvilken som helst siderett.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder svinekjøtt med paprika.
