TOPP 4 oppskrifter med et bilde av tilberedning av stekt paprika med løk i en panne hjemme. Kulinariske tips og hemmeligheter. Videooppskrifter.
Stekt paprika med løk er en god rett som tilbehør til kjøttretter og som en uavhengig krydret, aromatisk forrett. Retten er deilig både varm og kald, og tilberedningen er enkel og tar ikke mye tid. I tillegg kan stekt paprika med løk tilberedes for fremtidig bruk for vinteren. En slik forrett er perfekt bevart i hermetisk form, impregnert med aromaer av tilsatte krydder. Vi vil finne ut de mest interessante og deilige TOP-4 oppskriftene for matlaging av stekt paprika med løk.
Kulinariske tips og hemmeligheter
- Velg kjøttfull paprika.
- Retten ser vakker ut på en tallerken hvis det brukes belger med flerfargede blomster til den.
- Paprika skal aldri legges våt i pannen for steking, fordi varm olje vil skyte i alle retninger.
- Du kan ta vegetabilsk olje til steking med urter, så blir retten mer aromatisk.
- Steker du hele paprika uten å skrubbe frøene eller fjerne halene, blir de mer smakfulle og smakfulle. Men i de fleste stekeoppskrifter må paprika tømmes for frø og skillevegger.
- Pepper absorberer tredjeparts aromaer og smaker godt. Et ideelt tillegg til stekt paprika er ikke bare løk, men også hvitløk, eddik, honning, tomater, gulrøtter og andre matvarer.
- Hvis du trenger å lukke stekt paprika og løk for vinteren, bør du først forberede glassene.
Stekt paprika med løk i hvitløksmarinade
Den originale forretten ser spektakulær ut på et festlig bord og supplerer grønnsaksretter og kjøttretter godt. Maten er ganske enkelt tilberedt, krever et minimum av tid og passer til enhver middag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 2 stk. (rød og grønn)
- Løk - 1 stk.
- Provençalske urter etter smak
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Olivenolje - 2 ss
- Hvitløk - 1 fedd
Steking av paprika med løk i en hvitløksmarinade:
- Skrell løken, vask og finhakk. Varm olje i en skillet og stek i olivenolje til den er myk.
- Vask paprikaen, fjern frøene, skjær i strimler og ha i løken i pannen.
- Skrell hvitløken, hakk og send den til pannen med grønnsaker.
- Dryss grønnsakene sjenerøst med provençalske urter, salt og pepper.
- Fortsett å steke maten i noen minutter på svak varme for å myke opp paprikaen.
- Dryss den ferdige retten med friske urter og server.
Stekt paprika med løk og tomater
En fantastisk oppskrift på stekt paprika med aromatiske urter og tomater. Retten er flott både som tilbehør til fjærfe og kjøtt, og som en selvstendig matbit. I tillegg kan stekt paprika være et originalt tillegg til grønnsaksalater.
Ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Salt etter smak
- Varm pepper - etter smak
- Olivenolje - 2 ss
- Urter og krydder etter smak
Steking av paprika med løk og tomater:
- Vask og tørk den bulgarske paprikaen. Fjern såkassen, finhakk og fres i en stekepanne i olivenolje.
- Skrell løken, vask, hakk og stek i en annen panne til den er gjennomsiktig.
- Kombiner stekt paprika med løk i en stekepanne og tilsett tomatene i skiver.
- Smak til med salt, pepper, urter og krydder og kok i ca 3-5 minutter.
Stekt paprika med løk og oliven
Denne sunne, kaloriinnretningen med stekt paprika med løk og oliven vil spesielt appellere til elskere av grønnsaker og sunn mat. Retten vil være et ideelt tillegg til grønnsaksalater.
Ingredienser:
- Rød paprika - 900 g
- Olivenolje - 2 ss
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 stk.
- Paprika - 1/2 ts
- Rød pepper - 1/4 ts
- Safran - 1/8 ts
- Pitted oliven - 10 stk.
- Eddik - 2 ss
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Mynt - 2 ss
Steking av paprika med løk og oliven:
- Ha paprikaen i en ren og tørr forvarmet stekepanne, dekk den med et lokk og stek på alle sider til den er gyllenbrun. Fjern den deretter fra formen, legg den i en bolle og dekk med plastfolie. Når paprikaen er kald, skreller du den. Skjær hver pepper i to på langs, fjern frøene og skjær i brede strimler.
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels høy varme og tilsett løken som er skrelt og kvartet. Stek den i 10 minutter til den er myk, rør av og til.
- Skrell hvitløken, pass gjennom en presse og ha i pannen.
- Smak til med paprika, paprika, safran og kok i 2 minutter.
- Tilsett paprika, oliven og eddik i pannen.
- Smak til med salt og pepper, reduser varmen til lav og stek i ytterligere 3 minutter.
- Pynt med hakket mynte og server umiddelbart.
Stekt paprika forrett med gulrøtter og løk
Retten vil bli en luksuriøs matbit for sterke drikker, den passer godt til solid frokostblanding, delikat potetmos og kjøttbiff.
Ingredienser:
- Gulrøtter - 1 kg
- Bulgarsk rød pepper - etter smak
- Bulgarsk gul pepper - 1 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Hvitløk - 5 fedd
- Olivenolje - 4 ss
- Salt etter smak
- Dill (valgfritt) - 2 ts
Steking av paprika med gulrøtter og løk:
- Skrell og finhakk løk og hvitløk.
- Hell olje i en varm stekepanne og stek hvitløk og løk til de er gjennomsiktige.
- Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern. Legg den i skilleten med løk, salt og rør.
- Stek maten på svak varme i 10 minutter og legg i en salatbolle.
- Vask rød og gul paprika, tørk, skrell av såkassen og skjær den i tynne skiver.
- I den samme skilleten der grønnsakene ble stekt, brunes paprikaen lett.
- Ha den stekte paprikaen i en salatbolle, dryss eventuelt med hakket dill og legg gulrøtter og løk.
