Denne enkle og deilige oppskriften er perfekt for en rekke menyer og enhver festlig lunsj eller middag. Retten er saftig, mør, aromatisk og appetittvekkende. En trinnvis oppskrift med et foto av tilberedning av svinekjøtt med sopp, epler og pærer.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steke svinekjøtt trinn for trinn med sopp, epler og pærer
- Videooppskrift
Svinekjøtt kan tilberedes på egen hånd. Det vil imidlertid være mye bedre hvis det tilberedes med flere ingredienser. Det kan være hva som helst, men i dag skal vi fokusere på sopp, epler og pærer. Braisert svinekjøtt med villsopp, epler og pærer er en veldig harmonisk kombinasjon av produkter som ofte tilberedes i Europa. Deilig, tilfredsstillende og næringsrik rett. Den utrolige aromaen og krydret uvanlige smaken av maten er vanskelig å formidle med ord. Delikat kjøtt, aromatiske sopp og søte og sure frukter … Mmm … Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet, kombinere inkompatible produkter. I matlaging er alt velkommen, noe som resulterer i nye og interessante godbiter som er verdige ekte elskere av deilig mat.
Selve oppskriften er enkel å implementere og krever enkle og rimelige ingredienser. Svinekjøtt kan erstattes med biff eller kylling. Bruk hvit sopp, kantarell eller sopp. På samme tid forblir champignons et vinn-vinn-alternativ, parabolen blir ikke mindre velsmakende og aromatisk. Jeg anbefaler å bruke epler av søte og sure varianter, og pæren er tett og elastisk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 184 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 250 g
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder og urter etter smak
- Hvitløk - 1 fedd
- Skogfrosne sopp - 250 g
- Soyasaus - 1 ss
- Epler - 1 stk.
- Salt - 0,25 ts eller å smake
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Pærer - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av svinekjøtt med sopp, epler og pærer, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet og tørk med et papirhåndkle. Skjær venefilmen og skjær i mellomstore biter.
2. Jeg bruker frossen skogssopp. De må tines og kuttes. Vanligvis er ferdigkokte sopp frosset. Hvis du bruker fersk villsopp, må du koke dem først og deretter kutte dem. Og vask soppen, tørk og hakk.
3. Skrell løk og hvitløk, vask og skjær i tynne strimler.
4. Vask og tørk pærene og eplene, fjern frøene og skjær i strimler eller terninger.
5. Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek kjøttet over middels varme til det er gyllenbrunt.
6. Fjern det stekte kjøttet fra pannen, og stek soppen i samme olje til den er gyllenbrun. Hvis du koker sopp, frigjør de først mye fuktighet, som skal fordampe.
7. Fres løk og hvitløk i en stekepanne til det er gjennomsiktig.
8. Stek pærene litt med epler til de er gyllenbrune.
9. Kombiner alle tilberedte matvarer i en stekepanne, salt og pepper, hell i soyasaus, tilsett dine favorittkrydder og krydder og la det småkoke under lukket lokk på svak varme i 15-20 minutter. Server varmt svinekjøtt med sopp, epler og pærer etter tilberedning, som en selvstendig rett eller med hvilken som helst tilbehør.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder svinekjøtt med epler, sjalottløk og estragon. Julia Vysotskayas oppskrift.
