Et godt, sunt alternativ til syltetøy og søtt syltetøy som er kjøpt i butikken. Apple-pærepuré med sukker for vinteren tilberedes bare av naturlige ingredienser. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Om vinteren må kroppen vår støttes av å inkludere vitaminprodukter på menyen. Syntetiske vitaminer er ikke en tilstrekkelig erstatning for naturlige. Spesielt hvis familien har barn. Veien ut er enkel: vi tilbereder epler og pærer med sukker til vinteren. Produktet er naturlig, uten konserveringsmidler og fargestoffer. Puréen er oppnådd med en delikat tekstur, aromatisk og smakfull. Dette er en ekte kilde til kalium, magnesium, jern, vitaminer i gruppe B, C, A. Tross alt er det vanskelig å få ferske epler og pærer av høy kvalitet om vinteren, så slike potetmos vil være helt riktig.
Det er veldig enkelt å forberede et slikt emne. Produktene som kreves er vanlige og rimelige. De kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked. Derfor er det ikke vanskelig å lage potetmos. Det kan gjøres selv på et begrenset budsjett. Til oppskriften passer søte og sure eller søte epler. Pærepuré vil tilføre den mest delikate aromaen og den behagelige sødmen. Derfor, hvis du ikke liker søte retter, kan du lage potetmos uten sukker. Men da må sitronsyre tilsettes som konserveringsmiddel. Du kan finne en slik oppskrift på sidene på nettstedet ved å bruke søkefeltet.
Potetmos er ikke bare en fin måte å bearbeide frukt og bevare dem til vinteren. Dette er ikke bare et nyttig vitaminpreparat. Denne puréen er også et ypperlig fyll for paier og paier, den serveres i stedet for syltetøy med pannekaker og pannekaker, fordelt på et stykke rulle eller brød.
- Kaloriinnhold per 100 g - 190 kcal.
- Porsjoner - 1,5 l
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Epler - 1 kg
- Sukker - 1 kg
- Pærer - 1 kg
- Drikkevann - 50 ml
Steg-for-trinn tilberedning av eplemos med sukker til vinteren, en oppskrift med et bilde:
1. Vask og tørk epler og pærer med et papirhåndkle. Fjern halen og kutt ut såkassen. Skjær frukten i middels terninger og legg den i en tykbunnet gryte. Hvis du ønsker det, kan du skrelle frukten. Uten det vil puréen vise seg å være spesielt mør og behagelig i konsistensen. Men mest av alt inneholder vitaminer i skallet.
Tilsett sukker i en kjele og hell i drikkevann. Tilsett en pose vaniljesukker hvis ønskelig. Det vil gi arbeidsstykket en appetittvekkende aroma.
2. Legg epler og pærer på komfyren og kok opp. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter til det er mørt. Rør av og til. Frukten skal være myk og sukkeret skal være fullstendig oppløst. Granulat vil smelte og frukten vil produsere juice, som blir til sirup.
3. Fjern kjelen fra varmen og puré den varme frukten med en stavmikser til den er jevn og glatt, slik at det ikke blir biter. Sett potetmosen tilbake på varmen og fortsett å koke under konstant omrøring over svak varme i ytterligere 15 minutter.
4. I løpet av denne tiden, vask glassene med lokk med brus og steriliser over damp. Legg den varme puréen i den tilberedte beholderen og lukk lokket tett. Snu krukken, legg den på lokket og pakk den inn i et varmt teppe. La dem avkjøle helt. Langsom avkjøling lar deg lagre arbeidsstykket lenge. Når glasset er helt avkjølt, lagrer du eplemos med sukker om vinteren ved romtemperatur eller i kjelleren.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eple-pære syltetøy.
