En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en uvanlig dessert fra råmelk og vaniljesaus hjemme. Videooppskrift.
Sikkert nå vil mange ha spørsmålet "Hva er råmelk og hvor kan man få det?" Etter kalving de første 48 timene gir kua ikke melk, men råmelk, som inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Det er en tykk, gul væske (litt mørkere enn vanlig melk) med et høyt proteininnhold. Siden kalven ikke er i stand til å drikke alt, går noe av denne væsken til mennesker. Mørt råmelk tilberedes av den i ovnen. For mange er dette ikke bare en sunn og veldig velsmakende dessert som de selv spiser kaldt eller varmt. Og noen oppfatter egentlig ikke smaken, aromaen og konsistensen av råmelk. Men du bør ikke nekte deg selv et så nyttig og sjeldent produkt. Det er for denne kategorien mennesker jeg tilbyr min uvanlige oppskrift.
Hvis et stykke råmelk ble levert til deg fra landsbyen, og du ikke liker det, må du ikke skynde deg å kaste det, men tilberede en deilig dessert med vaniljesaus. Hvis du ikke har slektninger i landsbyen som ville bli spandert med råmelk. Deretter kan du kjøpe den på supermarkedet eller på basaren. Men perioden er begrenset - fra februar til mai, under masseopptreden av kalver.
- Kaloriinnhold per 100 g - 349 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Råmelk - 200 g
- Ferdig vaniljesaus - 100 g
- Vanillin - på spissen av en kniv
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av råmelk og vaniljesausdessert:
1. Råmelk kan være fast og myk. Enhver av dem må gjøres om til en homogen masse. Hvis du har tett råmelk, passerer du den gjennom kjøttkvernskruen 1-3 ganger for å oppnå jevnhet. Pisk den myke råmelken med en blender til den er jevn.
2. Tøm det rå egget i den resulterende massen og tilsett en skje med avkjølt vaniljesaus. I denne oppskriften bruker jeg en ferdiglaget vaniljesaus. Hvis du ikke vet hvordan du lager det, kan du finne trinnvise oppskrifter på nettstedet ved hjelp av søkefeltet. Der finner du mange forskjellige oppskrifter for å lage vaniljesaus, noen av dem vil gjøre.
3. Tilsett en klype vanillin i maten. Andre aromatiske krydder er også egnet, for eksempel malt kanel, kakaopulver, safran, etc.
4. Bruk en blender til å slå maten til du får en jevn, jevn masse av ønsket konsistens. Fordi råmelk er tettere for noen og mindre tett for andre, kan mengden vaniljesaus variere. Se på konsistensen av desserten. Hvis du vil ha en tynnere masse, tilsett mer krem.
Du kan tilsette smaker som knust sjokolade eller sjokoladedråper, knuste nøtter eller kokos, frisk frukt eller tørket frukt til den ferdige råmelken og vaniljesaus -desserten. Du får ikke bare deilig, men også en super sunn dessert for hele familien. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i 2 dager.
