Alt om bjørnebæret: hvor det kom fra, om vitamin- og mineralsammensetningen, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, bruk av bladene og røttene til busken. Video om dyrking. Blackberry er en flerårig busk av slekten Rubus, tilhører familien Rosaceae. Planten blomstrer i midten av juni og blomstrer nesten hele sommeren.
Blackberry kalles tradisjonelt en av artene - Blackberry, noen ganger i Ukraina kalles det ozhina, mens det i Kaukasus kalles azhina.
Frukt, etter hvert som de modnes, blir først grønne, deretter brunlige og deretter lyse røde. Og fullt modne frukter er svarte med en blåaktig blomst, og derfor kaller noen det turkis. Bushy bjørnebær har ingen slik blomstring.
Bærjuicen har en mørk rød farge, sur og søt smak, litt harpiksaktig.
Buskens hjemland er Amerika, hvor den nå vokser over hele territoriet. Det er ganske utbredt i landene i Eurasia, og i Russland vokser det hovedsakelig i Krasnodar -territoriet.
Blackberry -sammensetning: vitaminer og kalorier
Bjørnebærfrukter inneholder næringsstoffer og medisinske stoffer, inkludert glukose, fruktose, sukrose, vinsyre, sitronsyre, salisylsyre, eplesyre, vitaminer fra gruppe B, E, P, C, K, PP, provitamin A, mineraler (kobber, kaliumsalter, mangan), aromatiske og tanninforbindelser, cellulose og pektinsubstanser.
Bladene på busken inneholder tanniner (opptil 20%), vitamin C, aminosyrer og mineraler. Og frøene inneholder opptil 12% fettolje.
Kaloriinnhold i bjørnebær
per 100 g produkt er 31 kcal.
- Proteiner - 2,0 g
- Fett - 0, 0 g
- Karbohydrater - 6, 4 g
Nyttige egenskaper av bjørnebær
Bladene på denne planten stimulerer fordøyelsen. Ved hjelp av avkok kan eksem og hudbetennelse behandles, brukes for patologisk overgangsalder. Med klimakteriske nevroser anbefales det å drikke te fra ferske bjørnebær. Et avkok av bladene hjelper med å skylle halsen med ondt i halsen, stomatitt og selvklebende sykdom som oppstår som et resultat av operasjoner.
Bladinfusjonen har antiinflammatoriske, sårheling, vanndrivende og diaforetiske egenskaper. Hell 200 g kokende vann over en spiseskje tørre blader og la stå i tre timer i en termos. Resepsjon: et halvt glass tre ganger om dagen. Indikasjoner: for gastritt, diaré, dysenteri (som et ekstra middel), magesår og tolvfingertarm, matforgiftning.
Helbredende bjørnebærte: legg friske bjørnebærblader i en forseglet emaljebolle, stå til det er mørkt og visnet, lufttørk og kok opp med kokende vann. Det anbefales å bruke bjørnebær for åreforkalkning, bær bidrar til å forbedre sammensetningen av blodet.
For sår, byller, blåmerker, samt ved behandling av lav, eksem og tropiske sår, mal friske blader til velling og påfør på ømme flekker.
Buskrøtter: Et avkok av røttene vil ha en vanndrivende effekt på dropsy.
Blackberry juice: vil ha en positiv effekt på trakeitt, faryngitt, bronkitt, ondt i halsen, anemi, feber, gynekologiske sykdommer, diaré, kolitt.
Video: fordelene med bjørnebær
Blackberry skade og kontraindikasjoner
For noen mennesker kan bruk av bjørnebær være skadelig, siden bærene kan forårsake en allergisk reaksjon, allergisymptomer kan oppstå både i løpet av få minutter og noen dager etter inntak, og uttrykt i kvalme, oppkast, diaré og hevelse i slimhinnen membraner.
Ved overdreven bruk av disse bærene kan tynntarmssykdommer oppstå.
Med høy surhet kan du ikke ta mer enn ett glass bjørnebærjuice - alt skal være i moderate mengder, du bør ikke misbruke dem for å dra nytte av alle de fordelaktige egenskapene til disse fantastiske bærene.
