En trinnvis oppskrift på hvordan du tilbereder couscous: ingredienser og teknologi for tilberedning av frokostblandinger. Videooppskrifter.
Couscous er en liten hvetegryn. Selv om kornblandinger laget av andre frokostblandinger for tiden også går under dette navnet av og til. Noen ganger kalles dette produktet pasta. Tradisjonell couscous regnes som et veldig sunt produkt fordi har en positiv effekt på nesten alle systemene i kroppen - immun, fordøyelse, nervøs, reproduktiv, hjerte og så videre. Dette produktet vil være nyttig for de som har bestemt seg for å bekjempe overvekt. Imidlertid er det ikke mange husmødre som vet hvordan de skal lage couscous.
Når du velger frokostblandinger i butikken, må du se på størrelsen på kornene. Hvor mye couscous du skal lage er avhengig av det. Jo mindre størrelsen er, desto raskere blir den tilberedt. Vær også oppmerksom på sammensetningen, den bør bare inneholde to ingredienser - selve frokostblandingen og vannet. Den beste kilden for denne frokostblandingen er durum full hvete. Kornene er vanligvis like store, blandingen skal ikke inneholde utenlandske inneslutninger. Emballasjen må være lufttett, noe som sikrer aromaens renhet og det optimale fuktighetsnivået under lagring. Produsenten beskriver også noen ganger en måte å tilberede couscous på.
Smaken av couscous er ikke spesielt uttalt, noe som gjør det mulig å kombinere denne frokostblandingen med nesten alle tilsetningsstoffer - kjøtt, fisk, melk, grønnsaker, frukt eller bær, tørket frukt eller nøtter. Mange kokker ønsker tilsetning av smaker som mynte, merian, timian, basilikum, timian, oregano.
Denne oppskriften beskriver hvordan du tilbereder couscous på 5 minutter.
Se også hvordan du lager stuet couscous.
- Kaloriinnhold per 100 g - 112 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Couscous - 100 g
- Vann - 100 ml
- Salt - 0,5 ts
- Olivenolje - 1 ts
Tilberedning av couscous trinn for trinn på 5 minutter
1. Før du lager couscous til et tilbehør, må frokostblandingen tilberedes. For å gjøre dette, fyll det tørre produktet med olje og smak til med salt. Olivenolje ble ikke valgt ved en tilfeldighet, fordi det er mer fordelaktig og lettere for kroppen enn andre typer vegetabilsk fett.
2. Gni grundig med fingrene slik at oljen dekker overflaten av hvert korn. Denne manipulasjonen vil gjøre den ferdige retten smuldrende. I denne tilstanden kan produktet stå i 10-15 minutter.
3. Etter det, fyll kornblandingen med kokende vann, bland litt. Andelen av hvordan du tilbereder couscous er 1 til 1.
4. For at kornet skal dampes godt, dekk beholderen med et lokk med passende diameter eller pakk den med folie på toppen. Du kan også pakke det inn med et kjøkkenhåndkle for å fremskynde prosessen.
5. Etter 5 minutter åpner du beholderen og får en godt smuldret grøt med en ikke sterk, men behagelig aroma.
6. Sunn og velsmakende couscous er klar! Det serveres vanligvis i porsjoner. Det enkleste alternativet er å krydre med sitronsaft og pynt med en kvist fersk mynte.
Se også videooppskrifter:
1. Hemmeligheter for matlaging av couscous
2. Slik lager du couscous
