Hvordan lage informasjonskapsler Minutt hjemme. TOPP 4 oppskrifter med bilder. Tips og finesser ved matlaging. Videooppskrifter.
Vil du starte frokosten med en kopp varm kaffe eller te med deilige, aromatiske og nybakte kaker fra barndommen? Stek hjemmelagde kaker. Minutt! Det er selvfølgelig ikke forberedt på et minutt, men veldig raskt. Denne oppskriften kommer i flere smaker. Dessuten viser noen av dem seg alltid som velsmakende, og mengden produkter du trenger er minimumsbeløpet. I denne anmeldelsen vil vi lære hvordan du raskt lager deilige Minutka -kaker.
Matlagingstips og finesser
- Som regel brukes mel, margarin og melk til Minutka -informasjonskapsler. Noen ganger er rømme og egg tilstede i oppskriften. For magre kaker er melk og egg ekskludert.
- Hvis det ikke er nok fett, blir deigen tøffere og tettere.
- Smørdeig eltes for hånd for ikke å forstyrre konsistensen. Samtidig eltes det ikke på lenge. Siden den eltes opp, blir den oppvarmet for hånd. Av samme grunn anbefales det å ha den elte deigen i kjøleskapet i 30 minutter før den rulles. Da blir deigen bedre rullet ut.
- For at deigen ikke skal bli varm, bør kjøkkenet være litt kjølig. Derfor må du ikke slå på ovnen på forhånd.
- Eggene vil gjøre deigen hardere og seigere. Hvis du vil at kakene skal være møre, må du gjøre uten egg, eller bruke en eggeplomme til en haug. Da blir deigen smuldrende og smelter i munnen.
- Det er en oppskrift på informasjonskapsler Minute med fyll - med syltetøy, syltetøy, syltetøy osv. Så kan den tilberedes i form av små bagels, konvolutter, rundstykker, etc.
- Produktet bakes veldig raskt - 10-15 minutter.
- I noen tilfeller er det lov å erstatte mel med hakkede nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter) blandet med mel. Men nøttene skal ikke ta mer enn en halv porsjon av melet. Da får deigen en annen tekstur.
- For å få en smuldrende deig kan en tredjedel av melet erstattes med stivelse.
- For å forbedre smaken, tilsett kardemomme, kanel, sitron eller appelsinskall og mandelsmuler i deigen.
Ostekjeks
Svært velsmakende og lettlagde cottage cheese-kaker Minutka smelter bare i munnen. Om ønskelig kan du bruke ferske bær, sjokoladepasta eller kokt kondensert melk til fyllet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 505 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5-6
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Margarin - 250 g
- Cottage cheese - 250 g
- Mel - 400 g
- Egg - 2 stk.
- Vanillin - 0,5 ts
- Bakepulver til deig - 2 ts
- Tykk syltetøy - 250 g
- Sukker - 150 g
Lage ostemasse kjeks Minutt:
- Mal cottage cheese gjennom en fin sil eller visp med en blender slik at det ikke blir store korn.
- Skjær margarinen i terninger eller riv på et grovt rivjern.
- Kombiner hytteost, sukker, margarin, egg, vanilje og pisk alt grundig med en mikser. Du kan legge til kanel for å gi kaken en ubeskrivelig smak.
- Bland mel med bakepulver, sikt gjennom en sil, tilsett maten og elt deigen.
- Avkjøl deigen i kjøleskapet, pakk den inn med film i en halv time.
- Rull deretter den avkjølte deigen til et tynt lag 0,5 cm tykt.
- Skjær deigen i like firkanter, og legg på litt tykt syltetøy. Løft kantene på deigen og hold dem sammen for å lage små rundstykker.
- Legg emnene på et stekebrett kledd med bakepapir og dryss med sukker.
- Send ostemasse -kjeksene i et minutt for å bake i en forvarmet ovn til 180 ° C i 25 minutter.
Rømmekaker i henhold til GOST
Delikate og sprø informasjonskapsler kjent for mange fra barndommen - Minutt på rømme i henhold til GOST. Forbereder seg raskt og enkelt.
Ingredienser:
- Smør - 150 g
- Rømme - 150 g
- Egg - 2 stk. i deig, 1 stk.for smøring
- Mel - 450-500 g
- Syltetøy - 100 g
- Pulverisert sukker - for støv
Kokekaker Minutt på rømme i henhold til GOST:
- Bland avkjølt rømme med kaldt smør, i terninger.
- Tilsett egg i maten og bland med en mikser.
- Hell mel i maten og elt en elastisk og glatt deig. Arbeid først med en mikser, deretter med hendene.
- Kjevle ut deigen til et tynt lag 3 mm tykt og skjær i firkanter eller klem ut produktene med spesielle former.
- Legg kakene på et smurt bakeplate eller kledd med bakepapir. Pensle det med pisket egg og vann og dryss med sukker.
- Send bakverkene til en forvarmet ovn til 180 ° C og stek i 10-15 minutter.
Kaker uten rømme
Fantastisk hjemmelaget shortbread Minute uten rømme er enkelt og raskt å tilberede. Det vil komme til unnsetning når du vil skjemme bort husstanden din med deilige hjemmelagde kaker, og tiden er begrenset.
Ingredienser:
- Hvetemel - 350 g
- Smør eller margarin - 200 g
- Melk - 60 g
- Sukker - 150 g
- Vaniljesukker - 1 ts
Lag småkaker Minutt uten rømme:
- Fjern margarinen fra kjøleskapet slik at den mykner, men ikke smelter. Mos den til konsistensen av tykk rømme.
- Bland margarin med sukker og vaniljesukker og visp til det er luftig.
- Tilsett melk i maten og rør til den er jevn.
- Tilsett siktet mel og rør raskt for å unngå at margarinen varmes opp. Deigen skal ha en konsistens slik at den kan legges på et bakeplate ved hjelp av en konditorpose, det er det du bør gjøre - legg produkter med en diameter på ca 3 cm.
- Dekk bakeplaten med pergament eller fett med et tynt lag med olje.
- Send emnene til en forvarmet ovn opp til 200 ° C. Ovnen skal være godt forvarmet for å forhindre at kakene sprer seg eller mister formen. Det skal være litt mellomrom mellom bitene, bare i tilfelle bakevarer er litt uklare.
- Stek minuttkakene uten rømme i 20-25 minutter.
Syltetøy informasjonskapsler
Minutka Cookies with Jam er en utrolig enkel og rask dessert som kan tilberedes på få minutter. Det vil pynte ethvert festlig bord og vil være et deilig tillegg til en kopp te eller kaffe om morgenen før jobb.
Ingredienser:
- Hvetemel - 500 g
- Smør - 200 g
- Rømme - 150 g
- Tykk syltetøy - 350 g
- Vegetabilsk olje - 1 ss
Cooking Jam Cookies:
- Ha det myke smøret i en bolle. Tilsett kald rømme og pisk med en mikser til den er jevn.
- Sikt melet og tilsett små porsjoner gradvis i maten. Når det blir vanskelig å jobbe med mikseren, legg blandingen på bordet som er drysset med mel, og elt den elastiske og ikke-klissete deigen med hendene.
- Pakk den ferdige deigen med husholdningsfilm og sett den i fryseren i 20 minutter.
- Etter en stund legger du det på bordet som er drysset med mel og ruller det til et lag på 5 mm tykt, som skjæres i firkanter med sider på 5-6 cm.
- Ha 0,5 ts syltetøy på midten av hver rute. og koble de motsatte kantene. Klem dem forsiktig og fast.
- Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg kakene på den.
- Send bakeplaten til en forvarmet ovn til 180 ° C og stek Minutka-kaker med syltetøy i 15-20 minutter.
