Hvordan lage avocado guacamole saus? Generelle matlagingsprinsipper og hemmeligheter for erfarne kokker. TOPP 4 trinnvise enkle oppskrifter. Videooppskrifter. Fordelene med avokado.
Guacamole saus med bacon
Avocado Guacamole -saus med bacon er et veldig tilfredsstillende alternativ. Bacon kan saltes eller røykes. Mengden kan også justeres etter din smak.
Ingredienser:
- Avokado - 3 stk.
- Bacon - 3 strimler
- Chili pepper - 2 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Kalk - 1, 5 stk.
- Løk - 1 stk. liten størrelse
- Salt - klype eller etter smak
- Cilantro greener - et par kvister
Slik tilbereder du guacamole og baconsaus trinn for trinn:
- Legg baconstrimlene på en stekeplate og stek i flere minutter i ovnen på 200 grader. En del av fettet skal smelte ut av det og en rødaktig skorpe skal vises. Fjern fra gryten og avkjøl litt. Skjær deretter i små biter, som en maisert.
- Skrell løken.
- Hakk løk, chili og urter fint med en kniv.
- Hell tomaten over med varmt vann, fjern skallet og skjær i terninger.
- Skrell avokadoen fra skinnet og beinene, og kvern fruktkjøttet.
- Kombiner alle ingrediensene og press ut limesaften. Smak til med salt, rør og server.
Hjemmelaget guacamole: oppskrift fra Jamie Oliver
Den berømte kokken Jamie Oliver har sin egen ide om den meksikanske Guacamole -sausen. Og selv om sammensetningen av produktene skiller seg fra den klassiske versjonen, viser forretten seg å være velsmakende og appetittvekkende.
Ingredienser:
- Avokado - 2 stk.
- Purre - 2 stk.
- Cherrytomater - 5 stk.
- Chili pepper - 1 stk.
- Cilantro - liten haug
- Olivenolje - 0,5 ts
- Sennep - 1 ts
Hvordan lage Jamie Olivers hjemmelagde guacamole trinn for trinn:
- Hakk de hvite delene av purre, chili og koriander.
- Skjær cherrytomatene i kvartaler. Fjern huden fra den, og du trenger ikke å ta ut frøene.
- Skrell avokadomassen og mos.
- Kombiner alle ingrediensene og hell limejuice over dem med en gang.
- Tilsett salt, sennep, smak til med olivenolje og rør godt.
Hjemmelaget guacamole med rømme
Rømme gir ekstra ømhet og kremaktig smak. Om ønskelig kan potetmos suppleres med et fedd hvitløk og hakket koriander eller persille. Du får en deilig og original saus.
Ingredienser:
- Avokado - 2 stk.
- Rømme - 2 ts
- Olivenolje - 1 ts
- Sitron - 0,5 stk.
- Salt - klype eller etter smak
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn tilberedning av hjemmelaget guacamole med rømme:
- Skjær avokadoen, fjern fruktkjøttet og hell straks over sitronsaften. Mos en masse med en gaffel til den blir grøtaktig.
- Tilsett rømme til avokadoen og rør.
- Smak til med salt og pepper, tilsett olivenolje og bland godt igjen.
