Hvordan lage en kake uten å bake hjemme? TOPP 4 oppskrifter med bilder. Kulinariske tips og hemmeligheter. Videooppskrifter.
Har du ikke lyst til å stå ved komfyren lenge? Er det ingen ovn på kjøkkenet? Har du ikke mye konditorerfaring? Samtidig kan du ikke nekte en deilig og søt dessert? Det er en flott måte å raskt lage en deilig kake uten baking. I denne artikkelen vil vi dele TOP-4-oppskriftene for å lage deilige kaker uten baking.
Funksjoner og finesser ved matlaging
- I nesten alle oppskrifter brukes shortbread cookies blandet med smør, kondensert melk, fløte, etc. til bunnen av en kake uten baking. Vanligvis tas shortbread cookies, men du kan bruke nøtter og andre typer.
- Kaker tilberedes fra den resulterende sandblandingen, eller denne massen kan være en uavhengig kake. Deretter tilsettes nøtter, tørkede aprikoser, rosiner, svisker, solsikkefrø, kokosflak, kandiserte frukter, etc. til kaken.
- I stedet for informasjonskapsler brukes ofte pepperkaker, kjeks, sugerør, vaniljekroner, vafler og malte kjeks.
- Et lag med geléaktig masse basert på fruktjuice, cottage cheese, melk, fløte, yoghurt, rømme legges på toppen av shortbreadkaken. Også deres geléaktige masser lager en uavhengig kake uten baking, uten sandbunn.
- For å gi ostemassen en lys farge og smak, tilsett sjokoladeglasur, kakaopulver, vanilje, kanel, ingefærpulver, sitron eller appelsinskall og andre tilsetningsstoffer.
- Kjekskjeks, waferkaker og andre bunner brukes som kakebunn for en kake uten baking. Bruk lagkrem (smør, rømme, vaniljesaus, souffle, ostemasse), syltetøy, syltetøy, syltetøy.
- Desserter er dekorert med friske eller frosne bær, fruktstykker, smuldersmuler, sjokoladeflis, knuste nøtter, mynteblader, etc.
Ostekake
Oppskriften på en ostekake uten baking med luftig konsistens vil være høydepunktet på en festlig fest. Han vil hyggelig overraske og glede alle spisere. Tilberedningsmetoden er enkel, og produktene som brukes er alle tilgjengelige.
- Kaloriinnhold per 100 g - 298 kcal.
- Porsjoner - 1 kake
- Tilberedningstid - 30 minutter, pluss kjøletid
Ingredienser:
- Mørbrød eller nøttekaker - 200 g
- Bitter sjokolade - 100 g
- Hytteost 5-9% fett (vått, uten korn) - 400 g
- Gelatin - 30 g
- Rømme 20-25% fett - 400 g
- Smør - 150 g
- Krem 10% fett - 75 ml
- Sukker - 200 g
Å lage ostemasse uten baking:
- Mal kakene til bunnen av kaken i små smuler i en blender. Smelt smøret og hell det i kjeksene. Rør blandingen for å danne en fuktig og elastisk smule.
- Dekk bakebollen med en film, legg ut smulene og tamp slik at skorpen sitter tett inntil beholderens sider. Send formen til kjøleskapet i 1 time for å fryse basen.
- Til fyllingen helles 150-180 ml kaldt vann over gelatinen og lar den svelle i 10-15 minutter. Varm deretter den hovne gelatinen til den er helt oppløst.
- Hell fløten i en kjele, ha den knuste sjokoladen i biter, og under omrøring, varm massen over svak varme slik at sjokoladen smelter helt. Avkjøl deretter den resulterende massen.
- Ha hytteost, rømme, sukker i en blenderbolle og visp til det er jevnt. Del ostemassen med rømme i 2 like store deler.
- Tilsett all den smeltede sjokoladen i en del og rør for å oppløse sjokoladen. Tilsett halvparten av den smeltede gelatinen og rør igjen.
- Tilsett den resterende gelatinen i den andre delen av ostemassen.
- Bland begge massene grundig slik at de får samme konsistens. Da vil et vakkert mønster dukke opp på overflaten. Hvis den ene massen viser seg å være tyngre enn den andre, vil den synke og ikke bli på overflaten. Derfor, hvis noen masse er mer tyktflytende, fortynn den med krem til ønsket konsistens.
- Fjern den avkjølte kaken fra kjøleskapet. Hell 5 ss i midten. sjokolademasse, legg deretter 5 ss. ostemasse. Fortsett å veksle mellom de to kremene, og fyll ut hele skjemaet.
- På kakens overflate lager du et tilfeldig mønster med en spyd og sender kaken til kjøleskapet for å stivne i 5-8 timer.
- Fjern den ferdige kaken fra formen og skjær den i biter.
Banankaramellkake
Unn deg selv og familien din en uvanlig dessert - en deilig karamellkake med bananer uten baking. Det er tilberedt av improviserte produkter og veldig raskt. Dette er et flott alternativ til kjøpte kaker.
Ingredienser:
- Gelatin - 3 ss
- Vaniljesukker - 20 g
- Informasjonskapsler - 300 g
- Smør - 250 g
- Sukker - 200 g
- Kondensert melk - 1 boks
- Banan - 3 stk.
- Krem - 200 g
Lag banankaramellkake uten å bake:
- Smelt sukker og smør (150 g) i en tykkbunnet kjele. Tilsett kondensert melk til den resulterende væsken og kok blandingen til den får konsistensen av flytende karamell med en lysebrun farge og en viskøs tekstur.
- Hell massen i en form og legg bananene skåret i ringer på toppen.
- Bland fløte med sukker og pisk til lys tetthet. Tilsett gelatin, tidligere dynket i vann, og hell denne blandingen over banankaramellkaken.
- La ham insistere over natten.
- Dekorer kaken med kakaopulver, bær, frukt, nøtter før servering …
Kjeks og kondensert melkekake
Enkel og rask å tilberede - en deilig kake laget av informasjonskapsler og kondensert melk uten baking. Dette er en av de enkleste og raskeste delikatesser som kan serveres både til tedrikk med familien og til et festlig bord.
Ingredienser:
- Mørkaker - 500 g
- Kondensert melk - 350 g
- Smør - 200 g
- Kakaopulver - 3 ss
- Vanillin - 2 ts
Tilberedning av en kake av informasjonskapsler og kondensert melk uten baking:
- Bryt brødkakene med hendene i store biter, legg dem i en pose og rull dem med en kjevle flere ganger slik at de knuses til store smuler.
- Lag kakekrem. For å gjøre dette må du først koke kondensert melk slik at smaken av kremen er med karamellnoter, eller bruk vanlig kondensert melk.
- Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd og la stå i romtemperatur.
- Kombiner mykt smør med kondensert melk, tilsett vanilje med kakao og en mikser eller blender, visp til en homogen tykk krem er oppnådd.
- Kombiner den resulterende massen med sandsmulene og bland grundig slik at smulene dekkes med krem og ikke forblir tørre.
- Legg sandsmulene i et lysbilde på en flat tallerken. La kaken avkjøle og trekk i kjøleskapet i et par timer.
- Dekorer den ferdige kaken med kaker og kondensert melk uten baking, om ønskelig, med ferske bær eller revet sjokolade.
Gelékake laget av cottage cheese og kjeks
Uvanlig attraktiv cottage cheese og kjeks gelékake uten baking, verdig spesiell oppmerksomhet. Det er mørt, luftig, relativt lavt i kalorier og har ingen problemer med å forberede.
Ingredienser:
- Svampekake eller kjeks - 200 g
- Smør - 150 g
- Cottage cheese - 400 g
- Rømme - 400 g
- Sukker - 200 g
- Gelatin - 30 g
- Bringebær - 100 g
Lage en gelékake av cottage cheese og kjeks uten baking:
- Til basen, mal kjeksen i en blender i små smuler. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og hell det i kjekssmulene. Rør rundt for å danne en fuktig og elastisk masse.
- Dekk til formen med en film og legg kjeksene. Tamp den godt og avkjøl for å fryse basen.
- Til fyllingen kombinerer du cottage cheese med rømme, sukker og en blender, visp til den er jevn, uten korn.
- Hell gelatin med kaldt vann (150 ml), la stå og svelle i 10-15 minutter og varm til det er helt oppløst.
- Kombiner ostemassen med gelatin, rør og hell over den kjølte kjeksen.
- Sett kaken i kjøleskapet i 1 time for å fryse litt. Fjern deretter og pynt med bringebær. Hvis du gjør dette med en gang, vil bringebærene synke ned i kremen og synke til bunns.
- Send deretter cottage cheese og kjeks gelékaken igjen uten å bake til kjøleskapet til den stivner i 5 timer.
Pepperkaker, banan og rømme
En veldig vakker dessert for late husmødre - en kake laget av pepperkaker, bananer og rømme uten baking. Det er lett å tilberede, lett smakende og budsjettvennlig.
Ingredienser:
- Bananer - 3 stk.
- Valnøtter - 50 g
- Pepperkaker - 700 g
- Rømme - 250 g
- Sukker - 100 g
- Sjokolade - 50 g
- Sukker - 200 g
- Rømme - 700 ml
Tilberedning av en kake fra pepperkaker, bananer og rømme uten baking:
- Skjær pepperkakene på langs i 2-3 biter.
- Skrell bananen og skjær i sirkler.
- Hakk valnøttene med en kniv i middels biter.
- For krem, bland rømme med sukker.
- Fukt pepperkaker og bananer i rømme og legg lagvis i en form dekket med husholdningsfilm. Dryss med nøttesmuler med jevne mellomrom.
- Tamp maten og sett den i kjøleskap over natten.
- Vend den avkjølte desserten på et fat og fjern husholdningsfilmen.
- Pynt pepperkakekaken uten baking etter din smak.
