Hvordan lage en deilig fruktdessert? Funksjoner i forberedelsen, TOPP-10 beste oppskrifter på bakt epler. Videooppskrifter.
Bakte epler er en velsmakende og, viktigst, sunn delikatesse som er rik på vitamin C, kalium og pektiner. Frukt blir bakt i ovnen, mikrobølgeovnen eller multikoker med tilsetning av forskjellige krydder, tørket frukt og honning.
Funksjoner ved tilberedning av bakte epler
Mange eldre forbinder lukten av bakte epler med barndommen. Da det manglet søtsaker i butikkhyllene, var denne godbiten en festlig anledning for alle sovjetiske barn. Og hvor mange nyttige ting som er lagret under huden på et bakt eple, var det bare mødrene og bestemødrene til barna som gjettet med glede å spise en så deilig og enkel dessert.
Og selv om supermarkeder i dag florerer i antall godbiter som tilbys, glemmer mange ikke fordelene og smaken av en krydret godbit. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal lage bakt epler slik at de beholder alle næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Først og fremst inneholder fruktene, til tross for varmebehandlingen, en stor mengde vitamin C. Og i sure og harde varianter, for eksempel "Antonovka" eller "Simirenko", er innholdet i dette vitaminet enda høyere. I tillegg er sure epler rike på jern, noe som er veldig gunstig for eldre og gravide. Tidlige epler har en mer skjør hud, som brister når de stekes, noe som betyr at saften fra disse fruktene helles på et bakeplate.
Kostfiberen i bakte epler er bra for alle: både for barn fra 5-6 måneder og for personer med gastrointestinale problemer. Kalium, som er en del av desserten, har en gunstig effekt på arbeidet i det kardiovaskulære systemet. Fra dette kan vi konkludere: ett bakt eple om dagen er bra for hver person, spesielt i perioden med vitaminmangel.
Før du går videre til oppskriftene på bakte epler, er det verdt å nevne funksjonene i tilberedningen. Først av alt, en god frukt er en som mørkner raskt når den kuttes. Høstens varianter av frukt er best egnet for baking. Kjøttet skal være surt og skallet skal være tykt og fast ved berøring. Det er å foretrekke å bruke frukt dyrket på din egen tomt, og hvis dette ikke er mulig, kan du kjøpe i en butikk. Aldri kjøp frukt fra veikanter. Sikkert vil frukten deres bli mettet med skadelige avgasser.
Du kan bake epler på forskjellige måter: i ovnen, i mikrobølgeovnen, i en sakte komfyr. Frukt kan gis forskjellige former, fylt med nøtter, tørket frukt, frokostblandinger og til og med kjøtt, og skiver og chips kan lages av epler. Uansett vil du definitivt få en veldig velsmakende, og viktigst, sunn godbit.
For elskere av diett, anbefales det å legge mindre sukker eller honning. Kaloriinnholdet i bakte epler uten tilsetningsstoffer er bare 100-115 kcal per 100 g. Med en diett på 2000 kcal er dette bare 6% av den daglige verdien.
Det anbefales å konsumere godbiten i begynnelsen eller midt på dagen. Siden bakt frukt inneholder fruktose og glukose, vil dette gi kroppen din styrke og energi hele dagen.
Skyll dem grundig under rennende varmt vann før du lager epler. Du kan bruke et spesielt vaskemiddel for å vaske frukt og grønnsaker. Velg deretter en bakemetode som er praktisk for deg og ingrediensene du trenger.
Hvis du bestemmer deg for å lage frukt i ovnen, må du forvarme den til 180-200 grader, avhengig av oppskriften.
Det er også bedre å forberede fyllet til fylte epler på forhånd. Ved avskalling av huden, vil det være mulig å unngå mørkhet av fruktkjøttet ved hjelp av sitronsaft.
TOPP 10 oppskrifter for å lage bakt epler
Rik eplesmak sammen med rosiner eller kanel? Kanskje foretrekker du kjøtt- eller frokostblandinger? Uansett hvilken kombinasjon av produkter du velger, vil du definitivt like retten. Dessuten kan du tilberede det fra det hver husmor alltid har i kjøleskapet. Det gjenstår å finne ut hvordan du gjør bakte epler til en familierett. Kanskje velge en interessant oppskrift først?
Bakte epler i ovnen
Det enkleste, men næringsrike og munnvannende alternativet for å lage epler. I tillegg kan slike frukter tilbys et barn over 6 måneder gammel, elte fruktkjøttet med en gaffel eller piske med en blender.
- Kaloriinnhold per 100 g - 100 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Epler - 4 stk.
- Vann - 0,5 ss.
Steking av stegte epler i ovnen trinn for trinn
- Lag søte og sure epler til denne oppskriften. Det anbefales å bake dem i et skall.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Vask frukten grundig, kutt kjernen hvis ønskelig.
- Fordel fruktene i en form.
- Hell vann, bokstavelig talt et halvt glass, slik at eplene ikke brenner seg under tilberedningen.
- Sett beholderen med frukt i en varm ovn og la dem stå i 10-15 minutter.
- Bakte epler spises best kaldt. Men hvis du foretrekker varme desserter, kan du begynne å spise på noen få minutter.
- Du kan servere epler med favorittpåleggene dine, men selv uten ekstra ingredienser er smaken av delikatessen veldig lys og saftig.
Stekte epler i mikrobølgeovnen
I en verden av høyteknologi og konstant arbeidsmengde er det ikke alltid tid til kjedelige og arbeidskrevende oppskrifter. Men en slik assistent som en mikrobølgeovn er alltid tilgjengelig på nesten alle kjøkken. Derfor, for tilhengere av riktig ernæring, lei av kjøpt søtsaker, er metoden for å lage bakt epler i mikrobølgeovnen egnet.
Ingredienser
Epler - 5 stk
Steg for steg tilberedning av bakte epler i mikrobølgeovnen
- Vask frukten grundig under rennende vann, tørk av med et papirhåndkle.
- Fjern frøene fra eplene med en kniv. Du kan kutte dem i to eller la dem hele.
- Legg fruktene i en dyp bolle som tåler mikrobølgeovn.
- Sett timeren i 5 minutter, fjern deretter desserten og la den avkjøles.
Bakte epler med honning
I den kalde årstiden vil du være sunn og energisk. Som nevnt tidligere er epler rike på vitamin C, og honning er en naturlig kilde til B -vitaminer og en ubeskjeden liste over mineraler. En slik delikatesse lar deg holde deg i god form og vil ha en forebyggende effekt mot virusinfeksjoner.
Ingredienser
- Epler - 5 stk.
- Honning - 5 ts
Steg for trinn tilberedning av bakte epler med honning
- Vask søte og sure epler grundig og tørk med et håndkle.
- Skjær kjernen forsiktig uten å slå et hull.
- Fyll hvert eple med honning. Ca 2/3. Dryss kanel på toppen hvis ønskelig.
- Forvarm ovnen til 180 grader og send den fylte frukten inn i den. Stek dem i 15-20 minutter.
- Server varm med te laget av dine favoritturter.
Bakte epler med cottage cheese
Nok en hyggelig og delikat tandem av frukt og gjæret melkeprodukt. Sannsynligvis er det ikke nødvendig å snakke om fordelene, det er bedre å lage mat raskere og prøve en så fantastisk rett.
Ingredienser
- Epler - 5 stk.
- Cottage cheese - 250 g
- Rosiner - 2 ss
- Sukker - 2 ss
- Vaniljesukker - 1 pose
- Kyllingegg - 1 stk.
- Rømme - 1 ss
Steg for trinn tilberedning av bakte epler med cottage cheese
- Vask eplene, kutt av toppen og fjern kjernen. Ikke kast "hattene", de må dekke fruktene etter fylling.
- Riv cottage cheese gjennom en sil eller visp med en blender. Jo mer homogen massen er, jo bedre er den.
- Vask rosinene og suge dem i vann for å svelle, og bland deretter med cottage cheese.
- Pisk sukkeret med egget, tilsett hytteosten sammen med 1 ss. rømme.
- Fyll eplene med cottage cheese og lukk med en "hatt".
- Legg den fylte frukten i en ildfast form og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
- Hvis du har en søt tann, hell en skje honning over de bakte eplene med cottage cheese.
Bakte epler i en sakte komfyr
Det viser seg at epler kan bakes ikke bare i ovnen eller mikrobølgeovnen, men også i den elskede assistenten til mange kvinner - multikokeren. For tilberedning i henhold til denne oppskriften, er det best å velge epler av sorten Antonovka. De er ganske sure og har en sterk, tykk hud som ikke sprekker ved oppvarming, og som et resultat forhindrer at saften lekker ut.
Ingredienser
- Epler - 5 stk.
- Sukker - 3 ss
- Kanel etter smak
Steg for steg tilberedning av bakte epler i en sakte komfyr
- Vask fruktene og tørk dem med et håndkle.
- Ta ut kjernen med en kniv, tilsett litt sukker i hver frukt.
- Dryss eventuelt kanel eller andre krydder.
- Smør bunnen av multikokebollen med smør og ha eplene i den.
- Sett enheten på "Baking" -modus i 40 minutter.
Bakte epler med kanel
Kanel gir en skarp lukt og delikat smak til mange desserter. Det legges ikke bare i bakevarer, men også i drinker eller for eksempel tilsettes til bakt frukt, inkludert epler. Du kan dekorere desserten med en kule iskrem, honning, kondensert melk, karamell, bærsyltetøy. Det viktigste er ikke å glemme at i dette tilfellet øker kaloriinnholdet i denne diettretten dramatisk.
Ingredienser
- Epler - 3 stk.
- Sukker - 3 ts
- Malet kanel -1,5 ts
Steking av stegte epler med kanel trinn for trinn
- Vask frukten og tørk med tørkepapir.
- Skjær kjernen forsiktig med frøene uten å trenge gjennom frukten.
- Rør kanel og sukker i en bolle.
- Fyll hvert eple med en blanding av sukker og kanel.
- Legg de fylte eplene på et stekebrett.
- Sett den fremtidige desserten i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 20 minutter.
Bakte epler med nøtter
Eventuelle nøtter du liker er egnet for tilberedning av denne maten, men valnøtter, pinjekjerner og hasselnøtter anses å være rike og mest nyttige. Du kan legge til favorittkrydderne dine i denne fyllingen, for eksempel koriander, kanel, muskat, nellik. Du kan dryppe sitronsaft eller lønnesirup over den ferdige godbiten.
Ingredienser
- Epler - 2 stk.
- Knuste nøtter - 50 g
- Honning - 1 ss
- Rosiner - 20 g
- Kanel og krydder etter smak
Steg for steg tilberedning av bakte epler med nøtter
- Vask eplene, skjær kjernen med en kniv, uten å stikke hull i bunnen.
- Knus nøttene, bland med krydder og rosiner.
- Fyll frukten med fyllet.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Legg frukt på et bakeplate, hell honning på toppen og send dem til å bake i 20 minutter.
Merk! Det er å foretrekke å spise en slik dessert varm.
Bakte epler med rosiner
Når det er kaldt ute, vil du ikke gå ut, men du vil virkelig ha noe varmt, søtt og aromatisk, for eksempel bakte epler med rosiner. Det er så hyggelig å ta en bok eller slå på en TV -serie, hell favorittdrinken din i et krus og nyt en så utrolig delikatesse.
Ingredienser
- Epler - 2 stk.
- Rosiner - 2 ss
- Vann - 100 ml
- Smør - 1 ts
- Honning - 1 ts
- Kanel etter smak
Steg for steg tilberedning av bakte epler med rosiner
- Vask fruktene og fjern forsiktig frøene, og lag et avsmalnet hull.
- Legg rosiner, honning og kanel i midten av eplene.
- Ha de fylte fruktene i en form med høye sider og hell vann.
- Pensle eplene med smør.
- Sett beholderen med desserten i en varm ovn (180 grader) og stek i 15-20 minutter.
Bakte epler med kandiserte frukter
Epler fylt med fargerike, lyse kandiserte frukter ser elegante og morsomme ut. Disse kan være tørkede ananas, kiwier, pærer, fersken eller meloner. Takket være fyllingen er fruktene ikke så mosede, men veldig søte.
Ingredienser
- Epler - 2 stk.
- En håndfull kandisert frukt
Steg for steg tilberedning av bakte epler med kandiserte frukter
- Vask fruktene, fjern frøene, og gjør en depresjon i midten.
- Fyll frukten med kandisert frukt. Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra sukker eller honning.
- Send desserten inn i en forvarmet ovn til 180 grader.
- Etter 15-20 minutter er maten klar. Du kan spise det både varmt og kaldt.
Bakte epler med ris
Risfyllet gir epler den ekstra fordelen av de komplekse karbohydratene de trenger. Dette betyr at denne retten er egnet som frokost eller for eksempel en solid ettermiddagsmat. Ikke glem barna som ikke liker å spise den uutholdelige, etter deres mening, grøt om morgenen. Nå vil barna hver dag be om akkurat denne typen delikatesse - et søtt eple fylt med frokostblandinger.
Ingredienser
- Epler - 5 stk.
- Ris - 0,5 ss.
- Rosiner - 100 g
- Sukker - 100 g
- Smør - 100 g
- Kanel og vanilje etter smak
Steg for steg tilberedning av bakte epler med ris
- Skyll grynene, tilsett kaldt vann og kok til det er mørt.
- Skyll rosinene og dekk til med varmt vann for damping.
- Etter 15 minutter, tøm vannet og tørk rosinene på et papirhåndkle.
- Kombiner ris, rosiner, sukker, smør, vanilje og kanel i en dyp bolle.
- Klipp av lokkene fra eplene og lag en fordypning i frukten i form av kopper.
- Fyll frukten med ris og rosiner.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Smør en ildfast form med smør, ha i eplene og dekk til med toppene som er kuttet tidligere.
- Stekes i 25-30 minutter.
Viktig! Det anbefales å servere en slik tallerken bare varm. God appetitt!
Videooppskrifter på bakte epler
Diettister og ernæringsfysiologer anbefaler at du inkluderer frukt som vokser i ditt boligområde i kostholdet ditt. Det er epler landet vårt kan skryte av, mens noen av disse fruktene er populære i hver region og til og med by. Om høsten er pantryene våre fylt med et stort antall syltetøyglass og eplekompott, men fersk eller bakt frukt er mye sunnere. Ikke gå glipp av muligheten til å fylle på vitaminer for den lange vinteren og tilberede deilige epledesserter for hele familien.
