Denne artikkelen beskriver fordeler og ulemper med protein med forskjellige absorpsjonshastigheter. Hvert måltid inneholdt omtrent tretti gram protein, og den sekvensielle dosen inneholdt tretten porsjoner gitt hvert tjue minutt. Generelt var varigheten av denne perioden 4 timer. I dette tilfellet var imidlertid den totale mengden protein lik tretti gram, så vel som i andre måltider.
Som forutsagt forårsaket kildene til organisk materiale med høy molekylvekt - protein, som absorberes umiddelbart, en økning i antall aminosyrer, og ble også årsaken til effektiv oksidasjon. Når myseprotein ble konsumert i flere doser over tid, og derved etterlignet den raske absorpsjonen av kasein, forårsaket det en nedgang i nedbrytning av proteiner. Med andre ord, det hadde en antikatabolsk effekt.
Dette eksperimentet bekreftet at raskt absorberte proteiner forårsaker en betydelig økning i syntesen, noe som ikke skjer ved inntak av sakte absorberte proteiner.
Betydelige nivåer av syntese er ikke mulig uten en økning i aminosyrer. Dette resultatet kan oppnås ved å spise hurtigfordøyelige proteiner. Imidlertid forårsaker umiddelbar absorpsjon også umiddelbar oksidasjon av aminosyrer. Dette forklarer det faktum at bokstavelig talt på en halv time forlater alt menneskekroppen. Som vi kan se, er absorpsjonshastigheten veldig forskjellig.
Fordøyelse av kasein
Dette eksperimentet, basert på spor av leucin, har vist at nitrogenretensjon øker med forbruket av proteiner som sakte absorberes. Nå kan vi si at effekten avhenger av det økte nivået av aminosyrer i sirkulasjonssystemet over lang tid, og denne funksjonen er allerede levert av kasein.
Det skal bemerkes at kasein er stivnet, mens nedbrytningshastigheten for proteiner bidrar til frigjøring av aminosyrer på lang sikt. Denne effekten ligner det vi oppnår når vi bruker medisiner med frigivelsestiden til det biologisk aktive stoffet igjen.
Naturlige kaseinpeptider bør heller ikke overses. Enkelte arter gir en "hemmet" effekt, og fører deretter til en langsom aktivitet i tarmkanalen. Til syvende og sist har dette en skadelig effekt på fordøyelsen.
Whey Protein Digestion
Eksperimentet beskrevet ovenfor er et tydelig bevis på at du kan få en kaseinlignende effekt ved å ta myseprotein i hyppige og konsistente doser. Vær oppmerksom på at aminosyrene i det langsomt fordøyelige proteinet oksideres i en halv time, så den mest rasjonelle ordningen vil være å konsumere det annenhver time.
Å opprettholde en gunstig nitrogenbalanse er en integrert del av muskelbyggingsprosedyren. Og denne effekten kan bare oppnås ved hjelp av hyppige proteindoser med pauser på ikke mer enn 2-3 timer, eller ved bruk av spesielle proteintilskudd med kasein. Dette bør vurderes hvis du ikke har mye tid til å spise små porsjoner med proteinrik mat.
Det finnes mange typer slike kosttilskudd, som er rike på ikke bare proteiner, men også vitaminer, som er viktige for muskelvekst og generell helse.
Proteinassimileringsvideo:
