En trinnvis oppskrift på poteter med smult: en liste over ingredienser og teknologien for å forberede et deilig andre kurs. Videooppskrifter.
Poteter med bacon er en favoritt andre rett i hjemmelaget mat, veldig velsmakende og tilfredsstillende. Dette er et flott alternativ til pommes frites og chips, som regnes som usunne.
For å tilberede poteter med smult i henhold til denne oppskriften, kan du bruke alle slags poteter. Men det er bedre å ta en med mindre stivelse. På grunn av dette karbohydratet, viser grønnsaken seg etter varmebehandling å være løs. Og de stekte potetene skal være biter, ikke potetmos.
Vi tar ister fersk eller saltet. Du kan også ta marinert med hvitløk, pepper og andre krydder. Dette vil i stor grad påvirke smaken på den ferdige retten. Det er bemerkelsesverdig at før du deilig steker poteter med bacon, er det ikke nødvendig å bruke vegetabilsk olje, det er nok å smelte litt svinefett.
Vi foreslår at du bruker persille for å forbedre smaken og gi maten lyse farger. Sammen med dette kan du legge til fersk dill eller grønn løk.
Du bør være forsiktig med mengden salt og pepper hvis du bruker saltet eller syltet smult.
Følgende er en oppskrift med et foto av poteter med smult, stekt i en panne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 235 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 5 stk.
- Smult - 100 g
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Persille - 1 haug
- Salt og pepper etter smak
Steg for steg tilberedning av stekte poteter med bacon
1. Før du lager poteter med bacon, tilbered grønnsaker. Skrell og skjær i strimler. Det er ikke verdt å tynne bitene for mye, slik at retten ikke viser seg å være tørr. Men du trenger ikke lage store biter heller, dette reduserer tilberedningen, og resultatet blir en smak som er langt fra ideell. Så tykkelsen skal være 4-6 mm. Legg deretter potetene i en dyp tallerken og fyll dem med varmt vann i 15 minutter. Tøm av og tørk med et håndkle.
2. Vi skjærer bacon vilkårlig, men det er bedre å få bitene til å se ut som potetskiver.
3. Før du steker poteter med bacon, hell litt vegetabilsk olje i pannen eller smør fettet. Varm opp og fordel potetene først. Stek på høy varme til en stekt skorpe vises.
4. Fordel baconet og dryss med hakkede urter. Stek i ca 10 minutter på høy varme. Sørg for å røre et par ganger i løpet av denne tiden. Du trenger ikke blande oftere, fordi potetene får ikke tid til å steke. Tilsett salt, dryss over pepper og dekk til. Vi lager mat i ytterligere 5 minutter.
5. Nå sjekker vi beredskapen. Vi tar en prøve eller prøver å hogge et stykke poteter med en gaffel. Gjør om nødvendig beredskap uten lokk.
6. Deilige og aromatiske stekte poteter med smult er klare! Vi serverer den i porsjoner med pickles, salat fra ferske eller kokte grønnsaker.
Se også videooppskrifter:
1. Poteter stekt i smult
2. Slik steker du poteter i smult
