Beskrivelse av planten hvit morbær. Sammensetning og kaloriinnhold av bær, nyttige egenskaper og påstått skade. Deilige oppskrifter og matlagingsapplikasjoner. Viktig å huske! Hvite morbærbær bør spises av mennesker som er utmagret etter sykdom, spesielt gutter som har hatt kusma og skarlagensfeber, for å unngå problemer i kjønnsområdet.
Kontraindikasjoner og skade på hvit morbær
Til tross for det store antallet nyttige elementer og helbredende egenskaper, kan hvit morbær fortsatt skade kroppen. Derfor er det nødvendig å spise det med måte, uten å bruke det for mye.
Kontraindikasjoner for bruk av hvit morbær:
- Hypertensjon … Når du bruker hvite morbærbær, spesielt i varmt vær, fordi de modnes på slike sommerdager, kan blodtrykket øke og det er til og med fare for slag.
- Alvorlig diabetes mellitus … Fruktene av denne planten inneholder mye sukker, derfor bør mennesker med denne sykdommen avstå fra å spise dem.
- Individuell intoleranse … Bær og frukt er sterke allergener, av denne grunn anbefales det å inkludere hvit morbær i kostholdet ditt veldig nøye.
Oppskrifter med hvit morbær
Utmerket søt smak og behagelig aroma gjør hvit morbær til et veldig populært bær, som er kjent og spist villig i mange deler av verden. Ulike desserter, syltetøy, syltetøy, kompott, viner og likører, bær og fruktsalater, bakevarer - dette er ikke hele listen over kulinariske herligheter, der disse bærene er en av komponentene.
Deilige oppskrifter med hvit morbær:
- Dessert "The Magic of Tenderness" … Vi maler 1 stykke shortbread til smuler med hendene og legger det på bunnen av bollen. Fordel 70 g ostemasse på toppen. Både dessert for jordbær og hytteost for barn passer for vår oppskrift. Vi vasker 50 g hvite morbærbær og legger på en masse hytteost. Nå skal vi jobbe med en blender. Pisk 50 g vasket frukt, 70 g hytteostkrem og vanilje (etter smak). Tilsett 1 ts honning. Og vi spredte den resulterende massen på bærene. Nok en gang må vi jobbe med en blender: visp 70 ml tung krem. Vi skjærer opp 1 stykke shortbread cookies og hell det i en bolle, beleg det med en kremaktig blanding på toppen. Desserten vår er klar! Den kan pyntes med bær og mynteblader.
- Kaffe mannik med hvit morbær på kefir … Først må du blande 1, 5 kopper kefir, 1 kopp semulegryn, 0, 5 kopper sukker og 1 egg og la det trekke i 1 time. Tilsett deretter 2 ts bakepulver og bland godt. Hell deretter 1-2 ss pulverkaffe i deigen og bland igjen til klumpene løser seg. Vi vasker 1 kopp hvit morbær, kutter av halene og putter i deigen, blander igjen og legger i multikokebollen. Vi baker i 1 time, fjerner deretter, snu og steker i ytterligere 10 minutter for at produktet skal brune. Nyt måltidet!
- Jordbær og hvit mulberry smoothie … Vi vasker 150 g jordbær og hvite morbær hver. Mal dem i en blender. Tilsett 1-2 ss sukker, 75 g is og 2-3 ss vann. Bland alle ingrediensene godt, slå og retten er klar. En slik søt og sur dessert er perfekt for et bord i varmt vær.
- Milkshake med hvit morbær … Skyll med 1,5 kopper hvit morbær og slå med 1 ss honning og 2 ss sukker i en blender. Tilsett gradvis 150 g iskrem og visp videre. Den siste komponenten er 1 glass melk, hell den i den tilberedte massen og bland godt.
- Hvit morbærvin … Vi vasker med 1 kg bær og lar dem tørke i 24 timer. Press ut saften og tilsett samme mengde vann. Tilsett 5 g malt kanel og 150 g sukker for hver liter fortynnet juice. Hell produktet i en krukke og la det gjære i 5-6 dager. Filtrer og hell 1 liter forsterket hvitvin i 10 liter vin og la stå i 2 uker. Tilsett sukker etter smak, hell og forsegl.
- Mulberry kompott … Vi vasker 300 g hvit morbær og siler den i et dørslag. Vi legger bærene i oppvarmede krukker, fyller dem med sirup laget av 650 ml vann, 350 g sukker og 1 g sitronsyre. Vi steriliserer glass med en kapasitet på 0,5 liter i 10-25 minutter, avhengig av temperaturen, forsegler og pakker dem til de er avkjølt.
- Hvit morbærsyltetøy … Vi vasker med 1 kg bær, hell dem med 1 kg sukker og la stå i 6-8 timer. Etter denne tiden setter vi syltetøyet på ilden, koker opp og steker i 5-10 minutter. Fjern fra varmen, la produktet avkjøles og send det tilbake til ovnen, fortsett kokeprosessen: kok opp og kok i 5-10 minutter. Og dette bør gjøres 5-6 ganger. Det ferdige syltetøyet har en tykkelse på god rømme. Tilsett 2-3 g sitronsyre. Vi steriliserer glassene, fyller dem med produktet og forsegler dem.
- Fruktsalat … Vask først med 9 plommer, 2 fersken og 30 g hvite morbær. Fjern deretter frøene fra plommene og fersken og skjær alle bærene i små biter. Etter det, fyll ut komponentene med 1 ts sukker og bland dem. Fyll salaten med 2 ss yoghurt.
Interessante fakta om hvit morbær
Innbyggerne i øst kaller den hvite morbæren "livets tre", og dens frukter - "bærens dronning". Ett stort anlegg har evnen til å produsere opptil 200 kg bær, og noen ganger opptil 500 kg. Kristne forteller en legende om at Jesus Kristus en gang gjemte seg under det hvite morbærtreet. Dette treet kan fremdeles sees i Jeriko.
Det har blitt en fantastisk tradisjon på Kypros å holde en silkeormfestival en gang i året, som blir behandlet med stor respekt her.
Det er en sammenheng mellom morbær- og silkestoffer. Bladene på dette treet er et matprodukt for larven, som kalles silkeorm, dens puppe er dens følge av silketråder. Derav det andre navnet på morbærtreet - morbær. Silke ble kjent for verden etter en veldig merkelig hendelse. Det er en legende om dette. Den kinesiske prinsessen Xi Lying Shi hvilte under et morbærtre og drakk te. En silkeormskokong falt i koppen hennes. Og i fatet med denne velduftende drikken begynte kokongen å løsne seg, og de tynne, men sterke trådene glitret i solen. Slik lærte folk at en larve som bor på et silketre gir oss fantastisk vakre silkestoffer.
I østlige land og i Sentral -Asia blir morbærtreet behandlet som hellig. Bark er et utmerket materiale for amuletter og sjarm. På gårdsplassen, under dette treet, dekker de et bord der hele familien samles, fordi onde ånder er redde for å nærme seg morbærtreet, og alle familiemedlemmer er trygge her.
Innbyggerne i Europa ble kjent med denne fantastiske planten på 1100 -tallet. Siden 1600 -tallet begynte de å dyrke den i Russland, i regionene i nærheten av Moskva. Men klimaet her viste seg å være uegnet for dyrking av hvit morbær, på grunn av hardheten og det kalde været. Derfor ble dyrkingen flyttet mot sør. For tiden finnes morbærtreet både kulturelt og vilt.
Se en video om hvit morbær:
Så, hvit morbær er en plante som gir frukt utmerket smak og aroma, i tillegg er de også veldig nyttige for helsen. Du kan spise dem både rå og varmebehandlet. Det er mange oppskrifter på disse bærene. Det er retter som spises umiddelbart etter matlaging, og det er de som er bevart for vinteren: konserver, syltetøy, kompott, vin og tørket produkt. Du kan få fruktene i markeder og supermarkeder. Men det er best å plante et tre i ditt område og dyrke disse bærene selv, i tillit til deres fullstendige nytte og fravær av kjemikalier. I tillegg vil denne planten være en talisman for hele familien fra dårlig energi og dårlige mennesker.
