Saftige og aromatiske grønnsaker med mørt kjøtt er alltid deilig! La oss lage en uvanlig rett basert på asiatisk mat - svinekjøtt med aubergine, pepper og tomater. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Svinekjøtt med eggplanter, paprika og tomater er deilig og lett å lage mat. Hvis du har vansiret en sjenerøs rik høst av grønnsaker, og du ikke vet hvor du skal bruke den, så vil denne retten definitivt glede deg. Saftig kjøtt dynket i grønnsaksjuice vil ikke etterlate noen likegyldige. Denne unike oppskriften vil glede både en sofistikert vertinne og en nybegynner kokk. Måltidet er ideelt for en solid lunsj eller middag for hele familien. Det er også godt egnet for spesielle anledninger.
Auberginene i fatet viser seg å være uvanlig møre og aromatiske. Tomater fungerer som tomatsaus, mens paprika og paprika fungerer som tilbehør. Du kan ikke bare ta ribbe i oppskriften, alt kjøtt som er skåret i middels biter er egnet. Hovedingrediensene i retten kan suppleres med andre grønnsaker etter din smak. For eksempel vil til og med en enkel courgette, en grønnsak av en beskjeden og nøytral smak, få smaken av en delikatesse med kjøtt. Hvis det er ønskelig, tilsett løk, sopp, kål, erter og andre produkter til måltidet. Grønt, krydder og urter gir en spesiell aroma og unik smak. Det forventes ikke spesielle matlagingsvansker. Alle produktene er rimelige og rimelige. Denne oppskriften med et bilde er tilgjengelig og viser tydelig hvordan du skal lage svinekjøtt med aubergine, pepper og tomater. Lykke til og nye oppdagelser innen matlaging!
- Kaloriinnhold per 100 g - 287 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500-700 g
- Malet svart pepper - en klype
- Poteter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Bitter pepper - 1 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Søt pepper - 2 stk.
- Greens (persille, dill, koriander) - flere kvister
- Tomater - 2 stk.
- Salt - 1 ts
- Hvitløk - 1 fedd
Steg for steg tilberedning av svinekjøtt med aubergine, pepper og tomater, oppskrift med foto:
1. Vask svinekjøttene, tørk med et papirhåndkle og skjær i bein. Varm opp olje i en skillet og tilsett kjøtt for å steke.
2. Stek ribba ved høy varme til den er gyllenbrun, som forsegler all saften i kjøttet.
3. Skrell løkene, vask og skjær i halve ringer. Send den til pannen med kjøttet. Skru ned temperaturen til middels og fortsett å steke maten til løken er gjennomsiktig.
4. Vask aubergine, tørk, kutt i store biter. Hvis du bruker moden frukt, bløtlegg dem i saltvann på forhånd for å fjerne bitterheten. Det er ingen bitterhet i melkegrønnsaker, så denne prosedyren kan utelates.
5. Stek aubergine i en annen skillet til de er gyldenbrune.
6. Send stekte auberginer og poteter skåret i store biter i en panne med kjøtt.
7. Deretter legger du til søt og varm paprika, skåret i strimler, hvorfra du først fjerner såkassen med stilken. Ha også tomater i skiver. Du kan vri tomatene i en kjøttkvern eller male dem med en blender til en purékonsistens.
8. Tilsett hakkede urter, sort pepper, salt og eventuelle krydder i pannen.
9. Hell 100 ml drikkevann i en stekepanne og kok opp. Lukk pannen med lokk, reduser temperaturen til minimumsinnstillingen og la det småkoke i en halv time. Server varme svineribbe med aubergine, pepper og tomat etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder svineribbe med grønnsaker.
