For en solid lunsj eller middag for hele familien, er lapskaus gresskar med kjøtt egnet. Forbered denne deilige retten, fordi den er veldig enkel, velsmakende og sunn. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Du har sikkert hørt mye om de fordelaktige egenskapene til gresskar. Imidlertid er det få som bruker det i kostholdet, og hvis de bruker det, så bare i form av grøt eller pannekaker. Men mange forskjellige deilige retter tilberedes fra denne oransje frukten. Tidligere har vi allerede sett på oppskrifter med gresskargryter, smoothies og andre bakevarer. I dag vil jeg tilby en oppskrift for kjøttelskere og de som har gresskar fra hagen. Steved gresskar med kjøtt er en oppskrift bare for deg. Vi skal lage den på ovnen, men du kan også lage den deilig i ovnen. For eksempel vil deilig kjøtt med møre gresskarstykker vise seg i gryter.
Stekt kjøtt med gresskar er en ekte delikatesse for de som elsker kombinasjonen av "velsmakende-sunt-enkelt". Steved gresskar viser seg å være veldig velsmakende, og gir kjøttet en original smak og ømhet. Den unike konsistensen og karakteristiske gresskarsmaken i kombinasjon med kjøtt er noe! Det er viktig at denne kombinasjonen passer for alle generasjoner, både for voksne og for barn. Retten er veldig lys og uvanlig, både i smak og utseende! Eventuelt kan måltidet suppleres med poteter, gulrøtter og andre grønnsaker for ekstra metthetsfølelse. Ikke glem å tilsette krydder og urter som vil berike smaken av kjøttet og tilføre pikant til parabolen. Barbær, timian, paprika, hvitløk er perfekte her … Og husk grønnsakens fordelaktige egenskaper, som inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler for menneskekroppen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 156 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 500 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Krydder og krydder etter smak
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 1 stk.
- Gresskar - 350 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for steg matlaging stuet gresskar med kjøtt, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Klipp av overflødig fett og kutt i mellomstore biter. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og send kjøttet til steking. Stek den på høy varme til den er gyllenbrun på alle sider. Det vil forsegle saften i kjøttet og forhindre at det renner ut. Ta alle typer kjøtt. Hvis du vil ha et mer diettmåltid, kan du bruke kalvekjøtt, kalkun eller fjærfe. For et mer mettende og næringsrikt måltid, kjøp svinekjøtt eller lam.
2. Skrell gresskaret, skrell frøene med fibre og skjær i biter i samme størrelse som kjøttet. Stek den i en stekepanne på middels varme til den er gyllenbrun på alle sider.
3. Skjær løken i halve ringer og stek i en skillet i olje til den er gjennomsiktig.
4. I en skillet kombinerer du stekt kjøtt, gresskar og løk. Tilsett salt, sort pepper, krydder og urter etter smak.
5. Hell i litt vann bare for å dekke bunnen. Kok, reduser temperaturen til den laveste innstillingen, lukk pannen med lokk og la det småkoke i en halv time. Ikke hold ilden lenger, ellers blir gresskaret mykt, går i oppløsning og blir til en purékonsistens. Server det kokte stuede gresskaret med kjøtt alene eller med et tilbehør som potetmos eller kokt ris.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kjøtt med gresskar.
