Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av fruktene av Kaffir dovialis. Nyttige egenskaper, skade og kontraindikasjoner for bruk. Hvordan spises denne frukten? Oppskrifter og interessante fakta. Merk! Fruktene på treet inneholder svært få kalorier, og er derfor veldig nyttige for folk som går ned i vekt. De forhindrer deg i å gå opp i vekt og hjelper deg med å bekjempe overvekt på grunn av rask metthet.
Kontraindikasjoner og skade på kaffer -eple
Denne plommen anbefales definitivt å bli ekskludert fra kostholdet ditt for ulike sykdommer i mage -tarmkanalen - magesår og tarmsår, gastritt, kolitt, hyperplasi, refluks, økt surhet i magen. Du må også være forsiktig ved galde dyskinesi, pankreatitt, cholecystit, fett hepatose på grunn av fruktens alvorlighetsgrad.
Som med rå plommer eller epler, ved overspising, kan skaden på Kaffir dovialis manifestere seg i mild diaré og kvalme, samt noen smertefulle opplevelser i magen. Dette gjelder hovedsakelig de som spiser dem umodne.
Hvordan spises kaffir dovialis?
Oftest vaskes det, kuttes i flere biter, skrelles av frø, drysses med sukker og spises som dessert. For noen kan skallet virke for tøft, i så fall kan det forsiktig kuttes av med et tynt lag.
Fruktene av dovialis kaffir spises rå, gjennomvåt, bakt, hermetisert. De brukes til å tilberede syltetøy, syltetøy, fyll for paier, paier og andre bakverk. Denne ingrediensen er harmonisk i kombinasjon med andre søte frukter - epler, pærer, bananer, ananas. Produktet er flott for å lage fruktsalater, marinader, gelé, sirup. Noen gourmeter salter den til og med, som for eksempel vannmelon, og resultatet er veldig bra. Retter med kaffirplomme presenteres i tabellen:
| Behandlingsmetode | Retter |
| Rå utseende | Fruktsalater, smoothies, cocktailer, potetmos |
| Lett varmebehandling | Bløtlegging, salting |
| Kompleks varmebehandling | Paier, søte paier, boller, pannekaker |
Merk! Frukt bør bare spises når det er modent. Det anbefales ikke å spise de hvis skrell ennå ikke har fått en gul farge, men fortsatt er grønn.
Tropiske aprikosoppskrifter
Ved matlaging er det vanlig å sylte denne frukten, koke den i form av syltetøy, bake den eller spise den rå som en del av forskjellige salater. Det brukes ikke til steking, siden det ikke bare mister smaken, men også mange nyttige stoffer.
Ved å studere oppskrifter med dovialis kaffir, bør følgende spesielt bemerkes:
- Syltede "plommer" … Først av alt, vask og tørk frukten (2 kg). Ha dem deretter i en tønne og oppløs sukker (1 ss), salt (1 ts) og honning (2 ss) i varmt vann (5 l). La den tilberedte sammensetningen avkjøle, og fyll den tilberedte trebeholderen med den. Legg rips- og kirsebærblader på toppen, bokstavelig talt 10 stykker hver. Dekk deretter fruktene med en film, legg undertrykkelse på den og deretter en stein. La frukten være slik den er i nøyaktig 7 dager, og sjekk hver kveld for å se om den har surgjort. Hvis det oppstår skum, fjern det med en skje. Etter at den angitte tiden har gått, legger du fatet med kaffir -epler i kjelleren og lagrer dem bare der.
- Charlotte … Først av alt, kombiner kefir (250 ml) og vegetabilsk olje (100 ml). Hell i sukker (200 g) og visp blandingen med en mikser eller blender. Deretter slukker du natron (1 ts. Flat) i eddiken og tilfører den til blandingen du lagde tidligere. Hell deretter forsiktig, sakte, det beste hvetemelet i det og sikt det på forhånd (ca. 400 g). Som et resultat bør du ha en deig som ligner i veldig tykk rømme. Smør deretter en ildfast form med vegetabilsk olje og hell halvparten av den kokte massen i den. Deretter skreller du frukten av treet (0,5 kg) fra skallet og frøene, skjærer det i terninger og legger det på deigen og heller resten over. Sett formen i ovnen og stek kaken i 30 minutter. Før du får det, prøv det med en tannpirker, som ingenting skal feste seg til. Fjern deretter bakevarene forsiktig fra beholderen, hell over smeltet mørk sjokolade, dryss med kokos rundt kantene og dryss med kakaopulver i midten.
- Marshmallow … Lag først syltetøy av fruktene på treet, for å gjøre dette, vask dem (1 kg), skrell, hakk, dekk til med sukker (500 g) og la det stå i omtrent en time. Ha alt dette i en emaljepanne, sett på høy varme og kok opp under omrøring med en skje. Slå av gassen og ha blandingen på ovnen i 20-30 minutter til. Etter denne tiden, kjøle det og slå med en blender. Etter det, bløtlegg agaragar (4 ts) i vann, som er nødvendig som fortykningsmiddel. Kok deretter denne blandingen, tilsett vanilje (1 ts) og sukker (200 g). Kombiner deretter en eggehvite og "eple" syltetøy, visp dem til luftig hvit, og bland deretter med en annen blanding av agar-agar. Ta massen til en luftig tekstur, fyll en sprøyte med den og press langsomt "deigen" i form av en marshmallow ut av den på bakepapiret du vil dekke tallerkenen med. Sett deretter alt i fryseren til det stivner. Elskere av sjokolademarshmallows kan tilsette kakao og rosa - jordbær.
- Cottage cheese gryte … Slå på ovnen først slik at den varmes godt opp. På dette tidspunktet males cottage cheese (300 g) gjennom en metallsikt, bland kyllingegg (2 stk.) Og sukker (100 g) separat. Slokk natron (1 ts) med eddik og tilsett den i den tidligere laget blandingen. Kombiner deretter alt dette, tilsett mel (6 ss), rør godt. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og hell blandingen i den i et tynt lag, og ikke alle. Legg fruktene av kaffir dovialis (5 stykker) kuttet uten skall på toppen og fyll dem med den resterende deigen. Sett retten i ovnen i 30-35 minutter, etter at gryta er klar, dryss den med melis og avkjøl. Denne desserten er veldig velsmakende å spise med jordbær, bringebær eller kirsebærsyltetøy.
Interessante fakta om kafferplommen
Høstet på sensommeren - tidlig på høsten. Samlingen kompliserer det store antallet torner på trær, for ikke å bli skadet, før arbeidet starter, blir kronen kuttet med en beskjærer. Langt fra alle trær, men bare hunntrær, kan bære frukt, men hannplanter er nødvendig for pollinering. De første fruktene vises bare på grenene i 4-5 år. Blomstene i håndflaten er små og petalless, har en behagelig aroma. Bladene er blanke, elliptiske eller ovale. Planten brukes ofte til dekorative formål, spesielt på kysten. Den brukes til å lage vakre hekker som pryder byparker og badebyer. Store plantasjer finnes i fjellene, i en høyde av 1500-2000 m. Frukten av dovialis av Kaffir har også funnet sin anvendelse blant gartnere som tilbereder et ugressmiddel fra dem. For å gjøre dette, suger de dem i vann, lar dem stå over natten og sprer deretter den resulterende blandingen på bakken mellom sengene med poteter, gulrøtter, løk og andre avlinger.
Hvordan ser Kaffir dovialis ut - se videoen:
Vi prøvde å beskrive i detalj hvordan dovialis spises, hvordan det tilberedes og dets fordeler. Hvis det er en mulighet til å prøve det, må dette definitivt gjøres, fruktene på treet vil glede deg med de originale notatene i smak og allsidighet i applikasjonen. Men faktisk er det veldig problematisk å finne disse fruktene på markedet og til og med i store supermarkeder, de er stort sett bestilt i nettbutikker, og det er ikke billig.
