Vil du ha kålruller, men har du ikke tid til å lage dem? En utmerket rett vil hjelpe deg - late kålruller. En enkel oppskrift på din favorittrett vil ikke forlate noen likegyldige.
Hvordan lage late kålruller i en panne?
Pan-cooking lat kålruller er en fin måte å få et solid, kaloririkt måltid som kan mate en stor familie.
Ingredienser:
- Liten hvitkål - 1 stk.
- Ris - 200 g
- Eventuelt kjøttdeig - 0,5 kg
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Tomatjuice - 250 ml
- Rømme - 150 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller etter smak
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Persillegrønt - 1 haug
Matlaging i en panne:
- Skyll risen under rennende vann, fyll den med drikkevann og kok opp i lett saltet vann til den fordamper helt.
- Vask kålen, tørk med et papirhåndkle, finhakk og stek i en panne i raffinert vegetabilsk olje til den er lys gylden, rør av og til. Når kålen er myk og fuktigheten har fordampet, fjerner du den fra ovnen.
- Skrell løk med gulrøtter, kutt i små biter og stek også i en panne til den er gjennomsiktig.
- Vask kjøttet, tørk det og slip det med en blender eller vri det i en kjøttkvern.
- Vask persille, tørk og finhakk.
- Kombiner alle produktene i en egen beholder: hakket kjøttdeig, hakket persille, kokt ris og stekt kål, løk og gulrøtter. Pepper, salt, visp inn et egg og bland godt.
- Lag små koteletter av hvilken som helst form fra kjøttdeigen, som stekes til de er gyllenbrune på begge sider i en stor stekepanne med tilsetning av raffinert vegetabilsk olje.
- Rør tomatjuice med rømme; tilsett salt og malt pepper etter smak. Hell sausen over de late kålrullene og kok opp ved høy varme. Senk deretter temperaturen til den laveste temperaturen, dekk formen med lokk og la det småkoke i ca 45 minutter.
Hvordan lage late kålruller i en kjele?
Muligheten til å lage late kålruller i en panne er egnet for husmødre som planlegger å lage dem i store mengder. Du kan også bruke en stor gåsepanne i stedet for en kjele.
Ingredienser:
- Hakket kjøtt fra kjøtt - 1 kg
- Fersk hvitkål - 1 stk. liten størrelse
- Ris - 1 glass
- Egg - 3 stk.
- Pære løk - 2 stk.
- Rømme - 400 ml
- Ketchup - 7 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1 ts eller å smake
- Løvblad - 3 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
Matlaging i en kjele:
- Skyll risen, dekk til med 2 glass vann og kok i 7-10 minutter til den er halvkokt.
- Vask kålen, demonter den til blomsterstander og mal den med en blender eller gni den godt med hendene med salt til saften dannes.
- Skrell, vask og finhakk løkene.
- Vask kjøttet, tørk det med et bomullshåndkle og finhakk så bitene blir ca 8 mm store.
- I en bolle kombinerer du hakket kjøttdeig, hakket kål, hakket løk og kokt ris. Visp inn et egg, smak til med salt og malt svart pepper og bland godt.
- Form fra den resulterende blandingen til ovale eller runde patties, og stek dem på begge sider i en skillet i olje.
- Ha de stekte kålrullene i en kjele av passende størrelse. For en gitt mengde produkter er 4 liter egnet. kapasitet.
- Oppløs ketchup og rømme i 2 liter drikkefiltrert vann, pepper og salt. Rør sausen godt og dekk kålrullene. Ha laurbærblad, pepparkorn i en kjele og kok opp retten over høy varme. Lukk deretter kasserollen med lokk og la kålrullene småkoke på svak varme i ca 1 time.
Hvordan lage late kålruller i en sakte komfyr?
Lat kålruller i en treg komfyr er en veldig rask måte å piske dem opp på. Det er spesielt egnet for nybegynnere husmødre, siden det absolutt ikke er nødvendig å følge tilberedningen av retter i en multikoker. Jeg har valgt ønsket modus, og du venter på det endelige resultatet. Valget av et multikokerfirma er absolutt ikke viktig, enhver teknikk vil tilberede retten perfekt.
Ingredienser:
- Blandet kjøttdeig fra 2 typer kjøtt - 250 g av hver type
- Hvitkål - 1 kg
- Løk - 1 stk.
- Ris - 150 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomater - 3-4 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Raffinert vegetabilsk olje - 1 ss
- Drikkevann - 3 målekopper
- Melk - 1 målebeger
- Eventuelle greener - en haug
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Salt - 1 ts eller å smake
Lage late kålruller i en sakte komfyr:
- Vask risen i 2 vann og legg i varmt vann i en dyp tallerken i 30 minutter.
- Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle og vri det gjennom en kjøttkvern.
- Vask kålen, fjern de øvre blomsterstandene, fordi de er nesten alltid skitne og hakker fint. Dryss den med salt og knus den litt med hendene for å få saften til å skille seg ut.
- Skrell løk, vask under rennende vann og skjær i små biter.
- Skrell gulrøttene, skyll under rennende vann og riv.
- Skyll tomatene og del det i 4 terninger.
- Vask greener og finhakk.
- Skrell og press hvitløken gjennom en presse.
- Hell olje i multikokebollen, sett "Fry" -modus og stek gulrøtter og løk i ca 2-3 minutter.
- Kombiner deretter følgende matvarer i en separat dyp bolle: stekte gulrøtter med løk, dampet ris, vridd kjøtt, hakket hvitløk, hakket kål og hakket greener. Smak massen til med salt, svart pepper og bland godt med hendene, trykk lett slik at den gir juice.
- Forbered nå dressingen. I en blender kombineres hakket hvitløk, hakkede tomater, drikkevann, melk, salt og malt pepper.
- Ha kålmassen i et jevnt lag i multikokepannen og hell over den med den tilberedte dressingen slik at væsken fordeles jevnt. Hvis væsken ikke er nok for deg, kan du legge den til din smak.
- Lukk beholderen med et lokk, sett "Quenching" -modus og la kålrullene stå i 1, 5 timer. Etter at advarselssignalet høres, sjekk kålrullene for mykhet. La dem koke i en halv syklus om nødvendig. Etter det kan du i tillegg la parabolen stå i "Oppvarmings" -modus i omtrent 20 minutter, så smelter den enda mykere.
Se også videooppskrifter på late kålruller:
[media =
